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私立大学/熊本

ショウケイダイガク

尚絅大学 生活科学部 栄養科学科

定員数:
70人

専門性の高い栄養士・管理栄養士、食品・栄養のスペシャリストを育成します!

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

目指せる仕事
  • 管理栄養士

    医療や教育の現場で活躍する栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立を作ったり、療養のため、健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。(2025年2月更新)

  • フードコーディネーター

    食まわりのビジネスすべてにかかわる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛り付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、フォトグラファー、編集者を手配し、一つのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。(2025年10月更新)

  • 栄養士

    健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

    学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。(2025年1月更新)

初年度納入金:2027年度納入金(予定) 129万円  (入学金22万円、授業料75万円、施設設備資金32万円)
年限:4年制

尚絅大学 生活科学部 栄養科学科の学科の特長

生活科学部 栄養科学科の学ぶ内容

「食」と「健康」のプロとして現場で通用する応用力を身に付けられます
健康、保健、医療、福祉、介護など、人々の生活に深く関わる分野で活躍するための専門知識や技術を修得します。高度な専門知識と技術をもった栄養士・管理栄養士として食品・栄養のスペシャリストをめざします。

生活科学部 栄養科学科のカリキュラム

1年次から手厚くサポート!理論と実践で着実にステップアップを目指します
管理栄養士としての知識と実践力を確実に身につけるために、段階的なカリキュラムを用意。1年次からしっかりと基礎学力や自分で考える力を向上させ、専門分野への土台をつくります。2年次からは管理栄養士に必要な基礎知識を経験へと発展させ、実践力を高めていきます。

生活科学部 栄養科学科の授業

現場経験が豊富な教員による応用力の養成をおこないます
講義、演習、実験・実習を通して知識や技術を徹底的に磨きます。給食業務を行っている学校・病院・保健所などで臨時実習を行いながら、現場経験豊富な教員の指導のもと、本学科で修得した技術を現場で応用するために、日々練習を積み重ねていきます。

生活科学部 栄養科学科のゼミ

資格を取得するために全力でサポート!
栄養士や食品衛生管理者などの資格取得のために、基礎的な知識から専門的な技術まで幅広く学べます。ゆくゆくは管理栄養士を目指し、高い合格率を目指せるように全力でサポートしていきます。

生活科学部 栄養科学科の学生

学内イベントやオープンキャンパスで成長し合う仲間
学内イベントの「食と科学のお祭り広場」やオープンキャンパスなどで、地域の方との交流も多くあります。他職種との連携・チームワークにも必要な協調性を養いながら成長できます。目標に向かって意欲的に学ぶ学生が多く集まっています。

生活科学部 栄養科学科の卒業後

専門知識を活かし活躍!医療、福祉、食品開発まで幅広く活躍できます
健康・栄養に関する知識を習得し、社会の要請に対応できる技術と資格を有する専門職業人として活躍できます。健康、保健、医療、福祉、介護の分野だけではなく、食品開発や品質管理、研究・開発に携わることも可能です。

尚絅大学 生活科学部 栄養科学科の学べる学問

尚絅大学 生活科学部 栄養科学科の目指せる仕事

尚絅大学 生活科学部 栄養科学科の資格 

生活科学部 栄養科学科の取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 栄養教諭免許状<国> (一種) 、
  • 食品衛生管理者<国> 、
  • 食品衛生監視員 、
  • HACCP管理者

フードサイエンティスト

生活科学部 栄養科学科の受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国>

尚絅大学 生活科学部 栄養科学科の就職率・卒業後の進路 

生活科学部 栄養科学科の就職率/内定率 97.5 %

( 就職希望者数80名、就職者数78名、卒業者数83名 )

生活科学部 栄養科学科の主な就職先/内定先

    厚生労働省、熊本県庁、熊本市役所、熊本市教育委員会、日本赤十字病院 ほか

※ 2025年3月卒業生実績

尚絅大学 生活科学部 栄養科学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

【所在地】〒862-8678 熊本県熊本市中央区九品寺2-6-78 九品寺キャンパス
【問い合わせ先】096-273-6300(入試課)
nyushi@shokei-gakuen.ac.jp

所在地 アクセス 地図
九品寺キャンパス : 熊本県熊本市中央区九品寺2-6-78 市電「九品寺交差点」駅下車 徒歩5分
「熊本」駅から熊本都市バス第一環状線 大学病院方面まわり 8分 「尚絅校前」下車 徒歩 1分

地図


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