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私立大学/東京・北海道・神奈川

トウキョウノウギョウダイガク

東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科

定員数:
120人

人々の食と健康を担い、農と医の融合を科学する「管理栄養士」を育成

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

  • 化学

    物質の構造や性質などを実験を通して研究していく

    物質の構造や性質、また、物質間の変化や反応を、実験を多用して追究していく学問。その実験結果を応用して、実用化する分野もある。

目指せる仕事
  • 管理栄養士

    医療や教育の現場で活躍する栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立を作ったり、療養のため、健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。(2025年2月更新)

  • 栄養士

    健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

    学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。(2025年1月更新)

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導の作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」にかかわるさまざまな分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。(2025年8月更新)

初年度納入金:2026年度納入金(参考) 164万3800円  (第1回73万3800円 第2回91万円)

東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科の学科の特長

応用生物科学部 栄養科学科の学ぶ内容

健康を食から支えるプロフェッショナル「管理栄養士」を養成
本学科では、所定の科目を修得すると、卒業時に栄養士免許および管理栄養士国家試験の受験資格が得られます。栄養教諭一種の免許も取得可能です。卒業後は、病院、福祉施設、学校、食品産業界など、幅広い分野で資格や専門知識を活かし、活躍できる「管理栄養士」を養成します。

応用生物科学部 栄養科学科の実習

少人数制で質の高い実習を実現
食品加工技術センターを使った食品加工学実習、専門調理施設を使った調理学実習や給食経営管理実習、離乳食や高齢者食などを学習する応用栄養学実習、各種疾病の食事療法などを学習する臨床栄養学実習、集団の栄養評価と計画手法を学ぶ公衆栄養学実習、行動変容技法を実践する栄養教育実習など特色ある実習が多数あります。

応用生物科学部 栄養科学科の研究室

科学的根拠に基づいた管理栄養士活動ができる人材を育成
人間栄養学分野「臨床栄養学研究室」「保健栄養学研究室」「栄養生理化学研究室」、食品栄養学分野「食品科学研究室」「フードマネジメント研究室」「フードシステム管理学研究室」の2分野6研究室で構成。専門的な知識や技術を追求し、教員や学生間のコミュニケーションを通して人間力を身につける実践的な学びの場です。

応用生物科学部 栄養科学科の学生

  • point キャンパスライフレポート

    食で人々を笑顔に!管理栄養士の資格取得を目標に日々頑張っています

    母の作る料理が美味しくて昔から食に関心がありました。農大を選んだのは管理栄養士養成施設であり、設備も綺麗で充実していたから。緑豊かな環境も魅力で、オープンキャンパスで訪れた時にここだ!と確信しました。

    東京農業大学の学生

応用生物科学部 栄養科学科の卒業後

国家資格や食の専門知識を活かした仕事
卒業生は国家資格を活かし、管理栄養士として病院、福祉施設、学校、行政の保健機関(公務員)、小中学校の栄養職員・栄養教諭、スポーツ栄養分野などで活躍しています。また、食品産業界でも食品の機能性研究、商品開発やメニュー開発、営業など、食の専門知識を活かしてさまざまな分野で活躍しています。

応用生物科学部 栄養科学科のクチコミ

食品学の分野を幅広く学ぶ。座学の理論にとどまらず、実践的な実験・実習の授業が多い
カリキュラムには調理学実習、食品分析学実験、基礎栄養学実験、食品加工学実習、臨床栄養学実習、給食経営管理実習、栄養教育実習など、座学で学んだことを実践できる実験・実習が多数含まれています。また本学のように農学系の大学で管理栄養士を養成している大学は少なく、食品生産分野から食品学を学ぶことができます。

応用生物科学部 栄養科学科の教育目標

資格取得だけでは得られない力を育てる
管理栄養士活動では介護・医療チームの一員として現場に関わること、アスリートへの食のアドバイス、地域住民への食育など、対象は常に「人」です。研究室に所属し、必修科目として卒論研究に取り組むことで、積極的なコミュニケーション能力、知的行動力、研究と並行して国家試験合格をめざす旺盛な学習意欲が育まれます。

東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科の学べる学問

東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科の目指せる仕事

東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科の資格 

応用生物科学部 栄養科学科の取得できる資格

  • 中学校教諭免許状【理科】<国> (1種) 、
  • 高等学校教諭免許状【理科】<国> (1種) 、
  • 栄養教諭免許状<国> (1種) 、
  • 栄養士<国> 、
  • 司書<国> 、
  • 学芸員<国> 、
  • 食品衛生監視員 、
  • 食品衛生管理者<国>

応用生物科学部 栄養科学科の受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> 、
  • ビオトープ管理士 、
  • 危険物取扱者<国> (甲種)

東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科の就職率・卒業後の進路 

応用生物科学部 栄養科学科の主な就職先/内定先

    東京都庁、平塚市役所、茨城県教育委員会、川崎市教育委員会、国立病院機構関東信越、虎の門病院、武蔵野赤十字病院、東海大学医学部付属病院、東京医科大学病院、日本大学医学部附属板橋病院、東京都健康長寿医療センター、IMSグループ、横浜新都市脳神経外科病院、味の素、日本ハム、マルハニチロ、雪印メグミルク、湖池屋、フジパングループ本社、セブン-イレブン・ジャパン、サミット、スギ薬局、マツモトキヨシ、ロック・フィールド、エームサービス、ヨシケイ開発、ベネッセスタイルケア、シミックヘルスケア、日本テラデータ、良品計画、MS&ADシステムズ、SHIFT、スターツコーポレーション ほか

※ 2025年3月卒業生実績

東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒156-8502 東京都世田谷区桜丘1-1-1
TEL 03-5477-2226

所在地 アクセス 地図
世田谷キャンパス : 東京都世田谷区桜丘1-1-1 「経堂」駅から徒歩 約15分
「千歳船橋」駅から徒歩 約15分
「用賀」駅から渋谷駅行・祖師ヶ谷大蔵駅行バス 農大前下車 (所要時間約10分)

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