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私立大学／京都

同志社女子大学

ドウシシャジョシダイガク

＜ 生活科学部

同志社女子大学 生活科学部 食物栄養科学科

定員数：
140人

食から、ひとの健康を支える。座学と実践が両輪となった学びで、食の最前線で活躍するひとへ。

学べる学問

  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

    、

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

    、

  • 保健・衛生学

    予防医学の視点から広く社会に貢献する

    実習、研修を積み重ねて、人々の健康保持・増進のためのノウハウを幅広く学ぶ学問。医学・生物学的な研究に、社会学、心理学、福祉学などの視点を加え、体系的に研究する。精神面のケアなど、研究領域は幅広い。
目指せる仕事

  • 管理栄養士

    医療や教育の現場で活躍する栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立を作ったり、療養のため、健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。（2025年2月更新）

    、

  • フードスペシャリスト

    食品に関する専門知識を生かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

    食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品にかかわる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業や、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学等で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。（2025年8月更新）

    、

  • 栄養士

    健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

    学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。（2025年1月更新）

    、

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導の作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」にかかわるさまざまな分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。（2025年8月更新）
初年度納入金：2026年度納入金（参考） 144万8000円～152万4000円  （食デザイン専攻（現 食物科学専攻）144万8000円、管理栄養士専攻152万4000円）

同志社女子大学 生活科学部 食物栄養科学科の学科の特長

生活科学部 食物栄養科学科の学ぶ内容

人々の健康を支える「食」の可能性を追究する２つの専攻
食を総合的に学び、食品開発等を通じて、食の課題を探求する「食デザイン専攻※」と、管理栄養士としての多岐にわたるニーズに応えられるように、栄養学を中心に実践的に学ぶ「管理栄養士専攻」の2専攻制。※2027年4月1日より「食物科学専攻」から「食デザイン専攻」へ名称変更

生活科学部 食物栄養科学科のカリキュラム

【食デザイン専攻】
多様な講義や実験・実習を通して、食物の特性や嗜好性を科学的に理解・追究するために必要な知識と技術を修得します。食品衛生管理者・監視員、家庭科教諭、フードスペシャリストなどの免許・資格取得がめざせます。食品関連企業でのインターンシップや食品開発プロジェクトも充実しています。
【管理栄養士専攻】
京都で歴史のある管理栄養士養成の伝統校であり、毎年高い国家試験合格率を誇ります。先端的な研究に取り組めるよう、実習室には最新機器を完備し、国家試験対策室が、合格への道のりを手厚くサポート。試験合格はもちろん、管理栄養士としてのキャリアを具体的に描けるように早期からのキャリア教育を展開しています。

生活科学部 食物栄養科学科の授業

【食デザイン専攻】企業と共に商品開発し、リアルな食品業界を体感
学生と京都の食品関連企業が連携し、商品の共同開発に挑戦するプロジェクト。学生たちはチームごとに、食肉加工・製パン・製菓などのテーマを考察。現場調査、企業との連絡・交渉などを行いながら企画を立案していきます。開発に加え、売上を高めるための販売促進方法も自ら考え、完成した商品は実際に販売されます。
【管理栄養士専攻】給食の大量調理を通して、経営視点と現場力を修得
基礎を学んだうえで、栄養・衛生管理の観点を踏まえながらグループで実習計画を作成。試作と試食、改善点の掘り起こしを繰り返しながら、100食の大量調理に挑戦します。原価計算や、フードサービスとマネジメントについてのグループワークを経験することで、管理栄養士として必要となる知識と技術を包括的に身につけます。

生活科学部 食物栄養科学科の資格

【管理栄養士専攻】管理栄養士国家試験合格率
国家試験合格に向けた充実したカリキュラムを編成。第39回管理栄養士国家試験において、2025年3月卒業生93人が受験し、91人が合格。合格率は97.8%でした。全国の平均合格率は48.1％という難関ですが、学生の努力と専門スタッフによる支援の結果、毎年卒業生のほぼ全員が受験し、日本トップクラスの合格率を実現しています。

同志社女子大学 生活科学部 食物栄養科学科の学べる学問

同志社女子大学 生活科学部 食物栄養科学科の目指せる仕事

同志社女子大学 生活科学部 食物栄養科学科の資格 

生活科学部 食物栄養科学科の取得できる資格

  • 中学校教諭免許状【家庭】＜国＞ (一種) 、
  • 高等学校教諭免許状【家庭】＜国＞ (一種) 、
  • 小学校教諭免許状＜国＞ (一種)(二種)(※佛教大学教育学部（通信教育課程）連携プログラム) 、
  • 特別支援学校教諭免許状＜国＞ (一種)(※佛教大学教育学部（通信教育課程）連携プログラム) 、
  • 食品衛生管理者＜国＞ 、
  • 食品衛生監視員 、
  • 学芸員＜国＞ 、
  • 司書＜国＞ 、
  • 司書教諭＜国＞ 、
  • 栄養士＜国＞ 、
  • 栄養教諭免許状＜国＞ (一種)

生活科学部 食物栄養科学科の受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士＜国＞ 、
  • フードスペシャリスト

同志社女子大学 生活科学部 食物栄養科学科の就職率・卒業後の進路 

生活科学部 食物栄養科学科の就職率／内定率 100 ％

( 就職希望者数 139名、就職者数 139名 )

※ 2025年3月卒業生実績

大学院進学者数 13名

同志社女子大学 生活科学部 食物栄養科学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒610-0395 京都府京田辺市興戸
TEL：0774-65-8712（広報部高大連携課）

所在地 アクセス 地図
京田辺キャンパス ： 京都府京田辺市興戸 近鉄「興戸」駅から徒歩　10分
JR「同志社前」駅から徒歩　3分

地図
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