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- 岩谷 春花さん（パティシエ学科/2年生）
キャンパスライフレポート
ウエディングパティシエとして、特別な日をケーキでお手伝いしたい！
パティシエ学科 2年生
岩谷 春花さん
- 福島県 福島県立田村高等学校 卒
私のキャンパスライフShot！
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実習でたくさんお菓子を作れます！
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結婚式でウエディングケーキを作りました！
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販売したオリジナルスイーツです！
学校で学んでいること・学生生活
今力を入れているのは、焼き菓子や生菓子を作る実習です！入学時から、焼き菓子はフィナンシェやクッキー、生菓子はムースやホールケーキ、フルーツタルトなど季節にあったお菓子を作っています。自分で作ったスイーツを販売する機会もあり、人とのコミュニケーションやお店における事前準備の大切さを学べます！
これから叶えたい夢・目標
ウエディングパティシエとして、一生に一度の特別な日をケーキでお手伝いしたいです。親戚の結婚式で見た純白のウエディングケーキを見て、感動したことがきっかけで志すようになりました。今後は大学に編入し心理学について学ぶことで、新郎新婦のヒアリングをする際に活かし、お客様の理想のケーキを作り上げたいです。
この分野・学校を選んだ理由
本物の結婚式でウエディングケーキが作れたり、実際にお客様にケーキを販売できたり、短大併修制度があることに惹かれてこの学校への入学を決意。学校のHPやパンフレットを見たことがきっかけとなりました。
分野選びの視点・アドバイス
本校は短大併修制度があるのがとても魅力的です。入学したら、製菓衛生師の勉強を毎日少しずつすることをおススメします。生徒主体のイベントもたくさんあるので、ぜひ積極的に参加してみてください。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | サービス接遇 | パティシエコース | 洋菓子実習 | ヴィーガン授業 | あめ細工（選択コース） | |
| ２限目 | サービス接遇 | パティシエコース | 洋菓子実習 | ヴィーガン授業 | あめ細工（選択コース） | |
| ３限目 | サービス接遇 | パティシエコース | 洋菓子実習 | ヴィーガン授業 | あめ細工（選択コース） | |
| ４限目 | ラッピング | パティシエコース | 洋菓子実習 | ラテアート（選択コース） | ||
| ５限目 | ラッピング | パティシエコース | 洋菓子実習 | ラテアート（選択コース） | ||
| ６限目 | 就職実務 | パティシエコース | 洋菓子実習 | ラテアート（選択コース） |
本校にはdiscoveryクラス（Dクラス）という、食に関する様々な学びができるコース授業があります。トレンドフードやパン、パソコンスキルなどお菓子作り以外も学ぶことができます。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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