キャンパスライフレポート
一人ひとりの健康にしっかり寄り添えるような栄養士になりたい！
保健医療学部 栄養学科 2年生
安榮 桜依さん
- 北海道 札幌第一高等学校 卒
私のキャンパスライフShot！
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食品サンプルで献立作成のシミュレーション
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静かで快適な図書館がお気に入りスポット！
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同じ目標を持つ仲間がいるから頑張れます
学校で学んでいること・学生生活
学生自身が主体のサークル活動が盛んな当校。私も食品開発に携わるサークルに所属し、栄養を学ぶ学生だからこその視点を生かした商品開発に取組んでいます。レシピの作成や調理方法の検討だけでなく、実際に資料を作成して企業に赴くことも。食品がお客さまの手元に届くまでの流れを、実体験として学ぶことができます。
これから叶えたい夢・目標
一人ひとりの栄養状態に合わせて、きめ細かくサポートできるような栄養士になりたいです。ゆくゆくは管理栄養士の資格を取り、病院や行政施設など地域に寄り添った職場で働きたいと考えています。そのためにも覚えることはたくさん。今学んでいる知識や技術が将来誰かの役に立つものだと信じ、日々の勉強を頑張っています。
この分野・学校を選んだ理由
決め手となったのは、大学内に農場があること。育てる段階から食材に一貫して関われることで、食の大切さを学べると考えました。またオープンキャンパスの際に感じた、先生と学生の距離感の近さも魅力でした。
分野選びの視点・アドバイス
栄養士にはコミュニケーション能力が必須。座学だけでなく、課外活動に積極的に取り組むことも必要だと思います。また当学科は看護学科との合同授業があり、看護師の視点を持って栄養学を学べる点もよかったです。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 給食経営管理論実習I | 形態機能学実習II | ||||
| ２限目 | 栄養教育論II | 給食経営管理論実習I | 形態機能学実習II | |||
| ３限目 | 公衆衛生学実習 | 健康管理概論 | 給食経営管理論II | 病態診療学I | ||
| ４限目 | 公衆衛生学実習 | 応用栄養学II | 臨床栄養学I | スポーツ栄養学総論 | ||
| ５限目 | 食育実践演習 | |||||
| ６限目 |
2年生の給食経営管理論実習では年間60～90食もの給食を作ります。献立や栄養バランスを考えたり、ポスター作成をするのが楽しいですね。空き時間にはよく、友達と学内のコンビニにスイーツを買いに行きます。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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