生活文化デザイン学科

宮城学院女子大学生活科学部食品栄養学科

定員数：: 100人

管理栄養士や栄養教諭など、食と健康のスペシャリストを養成します

学べる学問

栄養・食物学

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事

栄養教諭

栄養バランスの取れた給食メニューを考え、栄養に関する指導も行う

小・中・高校などで学校給食の献立を考え、栄養の管理をする。食材や調理場の品質・衛生管理や、生徒・児童に対して栄養に関する授業を行うのも重要な仕事。さらに、肥満、偏食、食物アレルギーなどの生徒・児童に対する個別指導や、地域と連携した地場産物の給食や授業への活用なども担当する。朝食をとらない、好き嫌いが激しいなど、子どもたちの食生活の乱れが問題視されるなか、栄養教諭が「食育」のために果たす役割は大きくなっている。管理栄養士と教員免許状を両方取得して活躍する栄養教諭も多い。

、
管理栄養士

医療や教育の現場で活躍する栄養指導のスペシャリスト

病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立を作ったり、療養のため、健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。（2025年2月更新）

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栄養士

健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。（2025年1月更新）

、
食品技術者・研究者

食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導の作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」にかかわるさまざまな分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。（2025年8月更新）

初年度納入金：	2026年度納入金 139万4250円

宮城学院女子大学生活科学部食品栄養学科の学科の特長

生活科学部食品栄養学科の学ぶ内容

「食」と「健康」を通して人々の幸福を守る、高度な専門知識と実践力を修得します: 管理栄養士養成施設としての長い歴史と実績を背景に、医療・福祉・教育・行政・企業など幅広い分野で活躍できる「食と健康のスペシャリスト」を育成。身体の仕組みや食品の成分を科学的に探究するだけでなく、主体的・協同的に学ぶ姿勢や論理的思考力、コミュニケーション能力を養います。

生活科学部食品栄養学科のカリキュラム

1・2年次は基礎を徹底的に固める期間です: 化学や生物学をベースに人体の構造や食品機能の基礎を学び、実験・実習を通して「なぜそうなるのか」という科学的根拠（エビデンス）に基づいた思考力を養います。同時に、調理学実習などを通じて、栄養素を実際の「おいしい食事」として提供するための技術も磨き、管理栄養士としての土台を築きます。

3年次以降は、より専門的かつ実践的な学びへと発展します: 専門分野を詳細に学び知識を深めるとともに、医療機関や保健所、市町村などでの臨地実習や、学校での教育実習を実施。現場での体験を通じて、チームの一員としての役割や、対象者に合わせた栄養指導の実践力を身につけます。

生活科学部食品栄養学科の学生

point キャンパスライフレポート

行政の管理栄養士を目指し、給食や行政、臨床など各分野の臨地実習に奮闘中！

この学校を選んだのは管理栄養士の受験資格を取得でき、食と健康に関連する知識、実践力も身につくところに魅力を感じたためです。ウェブサイトやパンフレットを見たことがきっかけとなりました！

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生活科学部食品栄養学科の卒業生

point 先輩の仕事紹介

「おいしい！」の笑顔と、子どもの成長を食で支える幸せ。

子どもたちの成長を間近で感じられることが一番のやりがいです。「野菜が食べられるようになった！」「完食できた！」という瞬間に立ち会えるのは、この仕事ならではの喜びです。また、ただ作るだけでなく、農家さんを招いてお米を炊いたり、ワカメの色の変化を見せたりと、驚きのある「食育」も企画し…

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生活科学部食品栄養学科の卒業後

毎年高い就職率を誇り、卒業生の多くが管理栄養士や栄養教諭として夢を叶えています: 主な就職先は、医療機関、行政（保健所・市役所）、小・中学校、保育所、福祉施設など管理栄養士、栄養士、そして栄養教諭として多岐にわたります。また、食品メーカーでの商品開発や研究職、ドラッグストアでの健康相談など、企業で活躍する卒業生も多く、食の専門家へのニーズは年々高まっています。

生活科学部食品栄養学科の資格

管理栄養士国家試験の合格に向けて、1年次から段階的なサポート体制を整えています: 毎年、卒業生のほとんどが国家試験に臨んでおり、模擬試験や対策講座、個別指導などを通じてきめ細かくサポートし、東北地方でもトップクラスの合格実績を維持しています。その他、栄養教諭一種免許状、栄養士、食品衛生監視員、食品衛生管理者などの資格取得も可能で、多様なキャリアを後押しします。

生活科学部食品栄養学科の雰囲気

同じ目標を持つ仲間が集まり、アットホームで励まし合える温かい雰囲気が特長です: 先生との距離も近く、勉強の質問から進路相談まで親身に応じてもらえます。実験や実習ではグループワークが多く、協力し合うことで自然とコミュニケーション能力が向上。先輩・後輩の縦の繋がりも強く、伝統ある学科ならではの安心感の中で、のびのびと学ぶことができます。

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宮城学院女子大学生活科学部食品栄養学科の学べる学問

栄養・食物学

宮城学院女子大学生活科学部食品栄養学科の目指せる仕事

宮城学院女子大学生活科学部食品栄養学科の資格

生活科学部食品栄養学科の取得できる資格

栄養士＜国＞、
栄養教諭免許状＜国＞ (一種) 、
食品衛生監視員 (任用資格) 、
食品衛生管理者＜国＞ (任用資格)

生活科学部食品栄養学科の受験資格が得られる資格

管理栄養士＜国＞

宮城学院女子大学生活科学部食品栄養学科の就職率・卒業後の進路

生活科学部食品栄養学科の就職率／内定率 100 ％

( 就職希望者98名中、就職決定者98名 )

生活科学部食品栄養学科の主な就職先／内定先

東北医科薬科大学病院、恩賜財団済生会山形済生病院、太田綜合病院太田西ノ内病院、杏林会北上駅前病院、湖星会特別養護老人ホーム、マルハニチロ、イオンフードサプライ、日本ハム惣菜、日東ベスト、ふくしま未来農業協同組合、村田町保育所、仙台市立中学校、バイタルネット、カルビーかいつかスイートポテト、日清医療食品ほか

※ 2025年3月卒業生実績

医療機関、福祉施設、学校、公務員を中心に食品関連企業や一般企業にも就職しています。

宮城学院女子大学生活科学部食品栄養学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒981-8557　仙台市青葉区桜ケ丘9-1-1
TEL 022-279-5837　入試広報課
E-mail　nyushi@mgu.ac.jp

所在地	アクセス	地図
宮城県仙台市青葉区桜ケ丘９－１－１	JR「仙台」駅西口2・3番バスのりばから宮城交通バスで「宮城学院行き」「宮城大学JCHO仙台病院行き」「泉中央駅行き」で約30分、「宮城学院前」下車地下鉄南北線「泉中央」駅1番バスのりばから仙台市営バスで「南吉成・実沢（営）行き」「北中山・聖和短大行き」「青陵校・貝ケ森一丁目行き」で約30分、「上谷刈山添」下車	地図

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