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私立大学/千葉・埼玉・東京

シュクトクダイガク

淑徳大学 看護栄養学部 栄養学科

定員数:
80人

「看護」と「福祉」の知識とマインドを身につけ、「食」「栄養」にかかわる免許・資格の幅広い取得が可能。

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • 管理栄養士

    医療や教育の現場で活躍する栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立を作ったり、療養のため、健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。(2025年2月更新)

  • フードコーディネーター

    食まわりのビジネスすべてにかかわる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛り付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、フォトグラファー、編集者を手配し、一つのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。(2025年10月更新)

  • フードスペシャリスト

    食品に関する専門知識を生かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

    食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品にかかわる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業や、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学等で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。(2025年8月更新)

  • 栄養士

    健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

    学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。(2025年1月更新)

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導の作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」にかかわるさまざまな分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。(2025年8月更新)

初年度納入金:2026年度納入金(予定) 161万1230円 

淑徳大学 看護栄養学部 栄養学科の学科の特長

看護栄養学部 栄養学科の学ぶ内容

地域の健康を栄養でサポート!千葉で管理栄養士を目指そう!
本学では他学科と連携して学び、「看護」や「福祉」の知識を持った他職種と連携できる栄養の専門家を育成します。
管理栄養士国家試験合格率 71.2%(合格者数/受験者数:42/59名 2024年度実績)

看護栄養学部 栄養学科の実習

臨地実習や学内実験・実習を重視した実学教育
臨地実習では、病院・福祉施設・学校などで、栄養管理(計画や運営など)を実際に体験。医療・介護・行政職員・教員など専門スタッフとの協働・連携を実践して現場に即した実践力を育むと共にプロ意識を高めていきます。千葉県内各施設との太いパイプを活かし、充実した実習プログラムがあります。
充実の実習制度
最新設備で行う調理実習をはじめ、講義で学んだ知識や技術をロールプレイやグループワーク形式で学びます。臨地実習では、実際に病院や保健所、福祉施設などに出向き、将来の職場をいち早く体験します。
【実習病院・施設】国立病院機構千葉医療センター千葉東病院、千葉県保健所、千葉市内小学校 他

看護栄養学部 栄養学科の資格

「食」「栄養」にかかわる免許・資格の幅広い取得が可能
管理栄養士、栄養士、栄養教諭(1種)、食品衛生管理者(任用資格)、フードスペシャリストなどの多数の資格取得をめざせます。国家試験ガイダンス、対策講座、模擬試験などの万全の支援体制を整えているため、管理栄養士国家試験では、毎年高い合格率を誇ります。
充実した国家試験対策プログラム
入学前からの学力強化対策をはじめ、低学年からの学修支援、国家試験対策などのサポート体制が充実。国家試験までの心構えや年間スケジュールのガイダンス、メンタルサポートなど、個人の理解度に応じてきめ細かに学生を支援します。教員や外部講師による対策講座や不得意を客観的に把握するための模擬試験も実施します。

看護栄養学部 栄養学科の奨学金

あなたの「学びたい」を経済面から支援する淑徳大学の奨学金制度
栄養学科では、授業料相当の年額80万円が返還不要となる給付奨学金の他、様々な支援団体の奨学金制度を用意。また、特待生入試で優秀な成績で合格した方には、「入学金(20万円)」や「初年度授業料の全額(80万円)もしくは半額(40万円)」を免除するなど、充実した学生生活が送れるよう支援しています。

淑徳大学 看護栄養学部 栄養学科の学べる学問

淑徳大学 看護栄養学部 栄養学科の目指せる仕事

淑徳大学 看護栄養学部 栄養学科の資格 

看護栄養学部 栄養学科の受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> 、
  • フードスペシャリスト

看護栄養学部 栄養学科の目標とする資格

    • 栄養教諭免許状<国> (1種) 、
    • 栄養士<国> 、
    • 食品衛生管理者<国> (任用資格) 、
    • 食品衛生監視員 (任用資格) 、
    • 社会福祉主事任用資格

    ほか

淑徳大学 看護栄養学部 栄養学科の就職率・卒業後の進路 

看護栄養学部 栄養学科の主な就職先/内定先

    【管理栄養士・栄養士】(株)LEOC/(株)メフォス/日清医療食品(株)/富士産業(株)/IMSグループ/タムスグループ/(医)明芳会 葛飾ロイヤルケアセンター/(医)協友会 船橋総合病院/(医)徳洲会 千葉西総合病院/国際医療福祉大学成田病院/戸田中央メディカルケアグループ/(独)東京都立病院機構/(株)こどもの森/(株)ポピンズエデュケア/(福)大和会新宿和光園/(福)中川町社会福祉協議会/(福)邦友会 成田老年医療福祉センター/(株)千葉薬品/(株)南山堂/(医)伸治歯整会 新井歯科/(株)マルゼン/東京都【公務員】千葉市/防衛省【食品製造業】デリカフーズ(株)/プライムデリカ(株)【一般企業】(株)ツルハ/(株)サンドラッグ ほか

※ 2025年3月卒業生実績

淑徳大学 看護栄養学部 栄養学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒260-8703 千葉県千葉市中央区仁戸名町673
TEL:043-265-6881 淑徳大学 アドミッションセンター
(千葉オフィス)

所在地 アクセス 地図
千葉第二キャンパス : 千葉県千葉市中央区仁戸名町673 JR「蘇我」駅東口から無料スクールバスで約15分
JR「千葉」駅から千葉中央バスで約20分 「ジェイコー千葉病院」下車
京成電鉄「大森台」駅より徒歩18分(千葉東病院内経由)

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