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私立大学/千葉・埼玉・東京

シュクトクダイガク

看護栄養学部

定員数:
180人

隣接の「国立病院機構千葉東病院」と連携した教育で、福祉マインドを備えた看護・栄養の専門家になる

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 福祉学

    人が安心して暮らせる社会の仕組みを考える

    講義、実習などを通して、児童、老人、障害者をはじめ、援助を必要としている人が安心して暮らせる社会制度や地域のあり方、援助法を考えていく学問。

  • 看護学

    患者のケアを通して、よりよい生き方について学ぶ

    看護とは、人がもっている生命力を最大限に引き出し、自分らしく生きるためのサポートをすることです。看護学は、そんな看護の方法を、理論と実践の両面から探究する学問であるといえます。分野は人の発達段階によって、小児、成人、老人などのに分かれるほか、「基礎看護学」や「精神看護学」、「地域看護学」といった分野があります。大学では、1年次は、人を理解するために、哲学や心理学、化学や生物学など、幅広い教養を身につけます。学年が上がるとその学びは徐々に専門的になり、多くは、病院や診療所、福祉施設などでの実習を伴います。現場にでることでさらに知識を深め、技術を磨き、看護の方法を身につけていきます。

  • 保健・衛生学

    予防医学の視点から広く社会に貢献する

    実習、研修を積み重ねて、人々の健康保持・増進のためのノウハウを幅広く学ぶ学問。医学・生物学的な研究に、社会学、心理学、福祉学などの視点を加え、体系的に研究する。精神面のケアなど、研究領域は幅広い。

目指せる仕事
  • 養護教諭

    生徒の心身を支える、身近なカウンセラー的存在

    主として小・中・高校に配属される「保健の先生」。年間の保健計画に沿って、身体検査や保健教育などを行い、学校内の救急処置や生徒の健康管理と保健指導、健康相談、環境衛生、にあたる。保健室は、子供たちの「心の居場所」になっているケースが多く、いじめや学業などに関する心の問題や、ストレスを抱える子どものカウンセラーでもある。※教育職員免許法の改正により、平成31年4月1日より新教職課程が開始されます。そのため、養護教諭免許状(一種、二種、専修)の教職課程を置く学校は、再認定を受ける必要があります。ただし、文科省における審査の結果、予定している教職課程の開設時期が変更となる可能性があります。詳細は、各学校にお問い合わせください。

  • 社会福祉主事

    行政の中で福祉サービスに携わる

    公務員となって福祉関連部署で働く。地方自治体の福祉課の窓口で福祉サービスに関する相談を受け、福祉施設への入所や生活保護の適用手続などを行う他、福祉事務所や児童相談所で相談を受けたら、児童施設の児童指導員や老人福祉施設などの生活指導員として活躍する場合もあり、その仕事内容は多岐にわたる。

  • 看護師

    患者の心身のケアに、医師の診療・治療介助。医療を最前線でサポート

    病院や診療所で、医師の指示に従って、診察や治療のアシスタントを行い、患者さんの症状を正確に把握し、適切な看護をする。最近では、医療の専門分化に伴い、職務も専門化してきている。看護は技術に加えてメンタルな部分も多く求められている。

  • 保健師

    保健指導を通して地域で暮らす人々の健康を守る、予防医療のエキスパート

    保健師は、保健所や保健センター、企業、病院、学校に勤務し、健康相談・保健指導などを通して、地域の人々の健康を支える活動をします。看護師の仕事が病気の患者さんの治療・回復をサポートすることである一方、保健師の仕事は、病気になる人を1人でも少なくするための「予防」や「対策」がメインになります。保健師として働くためには、看護師免許と保健師免許、2つの国家資格の取得が必須条件。卒業と同時に2つの国家試験受験&合格を目指せる4年制の大学や専門学校に入学するほか、看護師免許を取得した後に1年制の保健師養成学校で保健師免許の取得を目指すことでも、保健師としてのキャリアをスタートすることができます。

  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。

  • フードコーディネーター

    食まわりビジネスすべてに関わる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、カメラマン、編集者を手配し、ひとつのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。

  • 料理研究家

    料理レシピを研究・開発し、広く発信。「食」で人を笑顔にする

    料理研究家の主な仕事は、オリジナルレシピの開発や、飲食店のメニュー・食品メーカーが販売するお弁当などといった商品の監修です。考案したレシピは、出版社・テレビ局・企業・地方自治体などに提供し、その対価として受け取る報酬が収入になります。人気が出ると、レシピ本の執筆のほか、料理番組や料理教室の講師として活躍する人もいます。料理研究家を名乗るのに明確な規定はなく、特別な免許や資格も必要ありませんが、大学や専門学校に通って「調理師」「栄養士」「管理栄養士」の国家資格や「フードコーディネーター」などの民間資格を取得し、その知識を仕事に生かしている人がたくさんいます。料理人が料理研究家に転身したり、趣味で運営していた料理ブログが注目されて料理研究家デビューを果たす主婦がいたりと、料理研究家になるルートは実にさまざまです。「料理が好き!」「自分が開発したレシピで人をよろこばせたい」という気持ちがあれば、誰にでもその可能性が開かれている職業といえるでしょう。

  • フードスペシャリスト

    食品に関する専門知識を活かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

    食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品に関わる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

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募集学科・コース

「国立病院機構千葉東病院」と連携した教育で、福祉マインドを備えた看護職者を養成。

豊富な実験・実習設備を活用し、社会問題に栄養面からサポートできる人材を育成

キャンパスライフShot

淑徳大学 学年全体で学生同士が支え合い、自主練なども積極的に行う雰囲気があります。
学年全体で学生同士が支え合い、自主練なども積極的に行う雰囲気があります。
淑徳大学 全面ガラス張りの調理実習室で、見られることを意識し、丁寧な調理を身につけます。
全面ガラス張りの調理実習室で、見られることを意識し、丁寧な調理を身につけます。
淑徳大学 資格対策は講座だけでなく、試験を受ける心構えやメンタルサポート、模擬面接も行います。
資格対策は講座だけでなく、試験を受ける心構えやメンタルサポート、模擬面接も行います。

学部の特長

学ぶ内容

看護学科
国立病院機構千葉東病院との連携を生かし、1年次から現場に即した実践的な知識・技能を習得することができます。そして3年次の臨地実習では、さまざまな疾患の患者さんを受け持ち、自分自身で看護計画を立てて実践する為、現場に強い学生に育ちます。
栄養学科
栄養の専門家として、食材の栄養素から調理方法、各年齢や健康状態に応じた適切な栄養管理の知識を身につけ、さまざまな分野で活躍できる人材を育成します。数多くの実習・実験を通し、高い技術力も身につけます。福祉・教育・看護を学ぶ学生と交流しながら学ぶことで、看護と福祉の心を兼ね備えた人材を育成します。

授業

実習(看護学科)
看護学科は既に800人余りの卒業生を輩出し、県内の実習病院に数多く就職しています。その為、臨地実習の際に実習指導者として卒業生が後輩を指導することが少なくありません。現場で活躍する先輩の姿を間近で見ることで、将来の姿を具体的に描くことができます。
実習(栄養学科)
病院・福祉施設・学校・事業所等で、食事管理(計画や運営など)を実際に体験。医療・介護スタッフと協力しながら働き、即戦力となれる力やプロ意識を高めていきます。長年培われてきた淑徳のノウハウ、千葉県内各施設との太いパイプを活かし、充実した実習プログラムと豊富な実習先を用意しています。

資格

取得できる資格
看護学科/養護教諭免許状 2種<国> など 栄養学科/栄養士<国>、栄養教諭免許状<国> など
受験資格が得られる資格
看護学科/看護師<国>、保健師<国>(選抜制) 栄養学科/管理栄養士<国>、フードスペシャリスト
国家資格合格実績(2018年3月卒業生実績)
看護師国家試験99.1%(合格者数:106名) 保健師国家試験96.6%(合格者数:28名)

学生支援・制度

キャリア支援総合プログラム
国家試験対策と就職支援が一体となったキャリア支援総合プログラムを1年次から4年次を通して実施しています。教員とキャリア支援室の連携のもと、現場の最新情報を教員が提供、就職活動の具体的な方法などは支援室が指導、悩みや不安に関してはキャリアカウンセラーが対応するなど、それぞれの目線から的確な支援を行っています。

就職率・卒業後の進路 

■想定される進路
病院、保健所・保健センター、介護老人保健施設、訪問看護ステーション、教育・研究機関、小・中学校、企業の健康管理部門 など
■2018年3月卒業生就職実績
国立病院機構千葉東病院、国立病院機構神奈川病院、千葉大学医学部附属病院、東京歯科大学市川総合病院、東京慈恵医科大学附属病院、日本調剤(株)、(株)ブルボン など

問い合わせ先・所在地

〒260-8703 千葉県千葉市中央区仁戸名町673
043-265-6881

所在地 アクセス 地図・路線案内
千葉第二キャンパス : 千葉県千葉市中央区仁戸名町673 JR「千葉」駅から千葉中央バスで約25分 「ジェイコー千葉病院」下車
JR「蘇我」駅東口から千葉キャンパス経由の無料スクールバスで約20分
京成電鉄「大森台」駅より徒歩18分

地図

 

路線案内


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