中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻
- 定員数：
- 60人
バイオの知識で、食の安定や安全、健康、おいしさ、楽しさを支える、「食のプロフェッショナル」をめざす。
| 学べる学問 |
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| 目指せる仕事 |
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| 初年度納入金： | 2026年度納入金（参考） 167万3300円 |
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中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻の学科の特長
応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻の実験
- 「食」に関する実験では、自分の五感もフルに活用
- 1年次から実験・実習科目を数多用意。食品プラントに設置した製造・加工機械を利用して、加工食品などの製造実習を行います。原料処理、混合、分離、加熱、殺菌、冷却、包装などの各工程で食品技術者に求められる知識とスキルを学修。食品プラントは、食品メーカーの研究開発施設と同じレベルの本格的な実験設備です。
応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻の研究室
- 【吉村 和也研究室】植物の有用物質生産能力を解明し、向上させる
- 植物の有用物質生産過程や悪環境抵抗性の仕組みについて遺伝子／分子レベルで解明し、それらを改良して植物の栄養機能や環境抵抗性を向上させることで、高機能、高付加価値かつ優れた生産性を有する作物の育種を目指しています。
- 【藤原 孝之研究室】食品プラントを活用して、地域密着型の食品開発
- さまざまな食品加工機器を備えた「食品プラント」を利用して、食品の加工技術を研究しています。特に、近隣の自治体や農業生産者などと連携し、商品化につながる実践的な食品開発手法を学びます。また、食品の味や食感など、美味しさを評価する技術に着目した研究も行います。
応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻の学生
-
point キャンパスライフレポート
効率よく筋肉をつけるには？食が筋肉や身体に与える影響を学びたい！
もちろん他にも「食べ物」について学べる大学はたくさんありますが、そのほとんどが農学部に含まれます。私が学びたいのは農学ではなく「食品に特化した分野」だったため、中部大学のこの学科・専攻を選びました。
応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻の卒業後
- 食品、医療品、化粧品などの分野で活躍
- 将来は、食だけでなく「生命・食・環境」に関わるさまざまな分野の進路があります。具体的には、食品・医薬品メーカー、飼料・肥料メーカー、香料・化粧品メーカーなどで商品の研究開発の仕事に就いたり、医療機関、生物工学系の研究機関などでの活躍が期待できます。
応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻の施設・設備
- 全国でも数少ない食品プラント工場
- 麺類、パン類、乳製品、洋菓子、和菓子、フリーズドライ、レトルト食品など多種多様な食品を製造・加工することができる施設で、中小企業が新製品の開発にも使えるプロ仕様の設備を使うことができます。原料処理、混合、分離、加熱、殺菌、冷却、包装など各工程で食品技術者に求められる知識とスキルを学習します。
応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻の制度
- 「副専攻」制度で、＋αの強みを持つ「スペシャライズド・ジェネラリスト」に
- 専門のほかに他学部・学科の指定科目を自由に選択して受講し、もう一つの強みをつくることができる「副専攻」制度。一定の科目群の中で必要単位数を修得すると、修了証書も交付されます。例えば「食に加えて心理学を学び、食べ過ぎを抑え健康維持に効果のあるメニューを開発」といった進路も拓けます。
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻の学べる学問
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻の目指せる仕事
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻の資格
応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻の取得できる資格
- 高等学校教諭免許状【理科】＜国＞ (一種) 、
- 高等学校教諭免許状【農業】＜国＞ (一種) 、
- 食品衛生管理者＜国＞ 、
- 食品衛生監視員
応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻の受験資格が得られる資格
- 危険物取扱者＜国＞ (甲種)
食の6次産業化プロデューサー
ほか
＊2026年度（参考）、今後変更となる場合があります。
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻の就職率・卒業後の進路
応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻の就職率／内定率 100 ％
( 就職者数44名 )
応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻の主な就職先／内定先
- 伊藤園、フジパングループ本社、山崎製パン、名古屋製酪（スジャータ）、ニチレイフーズ、大和産業、マルコメ、ヤマモリ、ニッセーデリカ、カネハツ食品、東海漬物、三井食品工業、カネ美食品、岩田食品、キユーピータマゴ、あじかん、アピ、プライムデリカ、ジャパンフードサプライ、有楽製菓、松永製菓、コカ・コーラボトラーズジャパン、チェリオ中部、東海牛乳、柿安本店、坂角総本舖、香月堂、桂新堂、エーデルワイス、日本食品分析センター、サガミホールディングス、ユニー、中部フーズ（バローグループ）、ロピア、メニコン、四日市市役所、愛知県警察本部、防衛省 海上自衛隊、岐阜県教育委員会、静岡県教育委員会、京都府教育委員会
ほか
※ 2025年3月卒業生実績
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 食品栄養科学専攻の問い合わせ先・所在地・アクセス
〒487-8501 愛知県春日井市松本町1200
中部大学 入試・広報センター TEL：0120-873-941
| 所在地 | アクセス | 地図 |
|---|---|---|
| 春日井 ： 愛知県春日井市松本町１２００ |
「神領」駅から大学直通の名鉄バス 乗車時間10分 |
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