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レストランサービス技能士＜国＞
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レストランでの接客サービスをするウェイター・ウェイトレスのサービス技能を検定する
レストランなどでお客様に満足感を得てもらうためには、料理だけでなく、接客サービスの技能が必要だ。国家資格であるレストランサービス技能士は、1～3級まであり、食品衛生や飲食に関する知識、飲み物・料理の接客サービス技術や技能などを検定する。
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「栄養・食物学」
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レストランサービス技能士＜国＞を詳しく知ってみよう！
3級の受検資格は、①（社）日本ホテル・レストランサービス技能協会で承認された学校の飲食接遇サービス課程を修了し、卒業した者、②高度職業訓練校で料飲サービス課程を修了した者、③実務経験1年以上の者。2級は、3級合格後、実務経験2年以上の者か、実務経験3年以上の者。
96.4％（3級実技試験の場合）
※2005年度の実績（3級学科試験の合格率は48.3%)
4,066人（3級の場合）
※2005年12月現在
ホテル、レストランなどをはじめとした、料飲サービスを行う場で技能を生かすことができる。
資格団体名：試験実施団体：(社)日本ホテル・レストランサービス技能協会
電話：03-3519-4651
URL：http://www.hrs.or.jp/
日本茶インストラクター
健康食品管理士
