東海学園大学健康栄養学部健康栄養学科

定員数：: 80人

「栄養」と「食」の専門性を身につけ、社会の様々な場面で活躍できる職業人をめざす

学べる学問

栄養・食物学

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

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健康科学

人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

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保健・衛生学

予防医学の視点から広く社会に貢献する

実習、研修を積み重ねて、人々の健康保持・増進のためのノウハウを幅広く学ぶ学問。医学・生物学的な研究に、社会学、心理学、福祉学などの視点を加え、体系的に研究する。精神面のケアなど、研究領域は幅広い。

目指せる仕事

栄養教諭

栄養バランスの取れた給食メニューを考え、栄養に関する指導も行う

小・中・高校などで学校給食の献立を考え、栄養の管理をする。食材や調理場の品質・衛生管理や、生徒・児童に対して栄養に関する授業を行うのも重要な仕事。さらに、肥満、偏食、食物アレルギーなどの生徒・児童に対する個別指導や、地域と連携した地場産物の給食や授業への活用なども担当する。朝食をとらない、好き嫌いが激しいなど、子どもたちの食生活の乱れが問題視されるなか、栄養教諭が「食育」のために果たす役割は大きくなっている。管理栄養士と教員免許状を両方取得して活躍する栄養教諭も多い。

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管理栄養士

医療や教育の現場で活躍する栄養指導のスペシャリスト

病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立を作ったり、療養のため、健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。（2025年2月更新）

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栄養士

健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。（2025年1月更新）

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食品技術者・研究者

食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導の作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」にかかわるさまざまな分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。（2025年8月更新）

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食品製造

食品メーカーなどの工場で安全・衛生に配慮しながら食品を加工・製造

食品メーカーなどの工場で食品の製造や加工を担当する仕事。大量生産する工場では生産ラインが設けられ、食材の洗浄、下処理、加工、調理、包装などの工程ごとに細かく分業されている。機械化が進んでいる工場では機器の操作が中心となることも多いが、食品の種類や工場の規模によっては手作業が大切になることも。そのため、工場で活躍している調理師やパン職人、パティシエなども少なくない。作業の正確さはもちろん、衛生面の配慮も求められる仕事だ。（2025年８月更新）

初年度納入金：	2026年度納入金（参考） 141万円（入学金／25万円　授業料／67万円　教育運営費／49万円）

東海学園大学健康栄養学部健康栄養学科の学科の特長

健康栄養学部健康栄養学科のカリキュラム

管理栄養士へ向けた学びと、得意分野を持てる学びを: 管理栄養士として必要な基礎力を習得しながら、「臨床栄養」「スポーツ栄養」「食品開発」など、目指す進路や興味に合わせて得意分野を持つための学びを進めます。また、企業とのメニュー開発や地域連携活動、国内食品加工施設での研修や海外研修など幅広いフィールドで実践的に食と栄養についての知識を深めます。

健康栄養学部健康栄養学科の実習

海外演習から国内の多様な施設での実習まで豊富: 高い専門性はもちろん、得意分野を併せ持つ管理栄養士の育成や栄養・食の職業人の育成に力を入れています。医療や福祉、教育、食品など、多彩な分野で活躍する力を身につけられるよう、学内外での実習も充実させています。オーストラリアやヨーロッパ、アジア圏など国外の、食品・栄養事情を学ぶ研修も実施しています。

健康栄養学部健康栄養学科の学生

point キャンパスライフレポート

栄養教諭として経験を積み、将来は母と子ども食堂を開くのが夢です！

スポーツ栄養の分野に興味があったことと、管理栄養士の受験資格も得られることから、東海学園大学を選びました。臨床栄養や栄養教育、食品開発など、栄養学の幅広い専門分野を学べるのも魅力でした。

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健康栄養学部健康栄養学科の卒業後

専門性が高い分野はもちろん、獲得した資格の知識を活かして幅広い産業で活躍する卒業生: 健康栄養学部の2025年3月卒業生の就職実績は100%（就職者数72名）。産業別では委託給食業界に43.1％、医療・福祉業界に22.2％が就職しています。そのほか、医薬品関係、食品関係など、幅広い産業へ多数の学生が就職しています。

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東海学園大学健康栄養学部健康栄養学科の学べる学問

東海学園大学健康栄養学部健康栄養学科の目指せる仕事

東海学園大学健康栄養学部健康栄養学科の資格

健康栄養学部健康栄養学科の取得できる資格

栄養士＜国＞、
栄養教諭免許状＜国＞ (一種) 、
食品衛生管理者＜国＞、
食品衛生監視員 (任用)

健康栄養学部健康栄養学科の受験資格が得られる資格

管理栄養士＜国＞、
健康運動実践指導者、
NR・サプリメントアドバイザー、
ＨＡＣＣＰ管理者

フードサイエンティスト

健康栄養学部健康栄養学科の目標とする資格

食の6次産業化プロデューサー

東海学園大学健康栄養学部健康栄養学科の就職率・卒業後の進路

健康栄養学部健康栄養学科の就職率／内定率 100 ％

( 就職者数72名 )

健康栄養学部健康栄養学科の主な就職先／内定先

国立病院機構関東信越グループ、藤田医科大学病院、菊川市立総合病院、医療法人社団frontier.MED 透析フロンティア岐阜駅前クリニック、株式会社アイロムグループ、日清医療食品株式会社、トヨタ生活協同組合、日本ゼネラルフード株式会社、株式会社LEOC、ウエルシア薬局株式会社、マルコメ株式会社、カネハツ食品株式会社、マックスバリュ東海株式会社、株式会社ヤタロー、社会福祉法人桂福祉会しんぽ保育園ほか

※ 2025年3月卒業生実績

東海学園大学健康栄養学部健康栄養学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒468-8514　愛知県名古屋市天白区中平二丁目901番地
TEL：052-801-1204（入試課）

所在地	アクセス	地図
名古屋キャンパス：愛知県名古屋市天白区中平二丁目９０１番地	地下鉄鶴舞線「原(愛知県)」駅から市バス　約5分　「平針南住宅」下車　約3分地下鉄鶴舞線「原(愛知県)」駅から徒歩　約15分地下鉄鶴舞線「原(愛知県)」駅から無料スクールバス　約5分地下鉄桜通線「徳重」駅から市バス　約10分　「平針南住宅」下車約3分	地図

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