食物栄養学科
- 定員数：
- 50人
「おいしい食事を届けたい。だから、調理のできる栄養士になる！」確かな調理技術を身に付けた栄養士に！
| 学べる学問 |
|
|---|---|
| 目指せる仕事 |
|
| 初年度納入金： | 2019年度納入金 113万円 （入学金〔25万円〕含む） |
|---|
学科の特長
学ぶ内容
- 栄養知識に加え、おいしい食事を作る確かな調理技術を身に付ける実践的カリキュラム
- 栄養士としての正しい栄養知識を学ぶのはもちろんのこと、おいしい食事を届けることでみんなから喜んでもらえるように、確かな調理技術を身に付けることを大切にしたカリキュラムです。包丁の持ち方から立ち位置までしっかり学びます。献立作成や栄養計算など、給食計画についても演習や実習を通し、実践力を身に付けます。
実習
- ２年間で「栄養士」になろうよ！
- 大学とは違い、短期大学の２年間で栄養士免許を取得します。大量調理を伴う調理や栄養の現場で、「確かな調理技術」「正しい栄養知識」「豊かな心」を備えた栄養士として活躍をめざします。４月に入学した学生が半年後には、おせち料理を作り上げることができるようになるなど目覚ましい成長を遂げています。
- 栄養士に欠かせない調理。体験や実習を重視し、みんなが成長できるような仕組み
- 初級・中級・上級・応用の4段階の調理実習で確かな調理技術を身に付けます。校外実習は事業所（学校含）・病院・老人ホームの3カ所で行うほか、地域のお年寄りを招いて「クリスマス会」も開催。献立からテーブルコーディネートまで学生が企画します。そのほかにも様々なイベントを実施。体験を通して実力を身に付けます。
卒業後
- 確かな調理技術を持った栄養士として就職先での評価も高く、活躍の場は幅広い！
- 卒業生の多くが、栄養士の資格を活かして様々な業界で活躍しています。栄養士としての主な就職先は病院、給食会社、保育所、老人ホームなどで、献立の作成や調理、栄養指導を行います。また、フードスペシャリストの資格を活かして、食品会社やホテル、レストランに就職し、料理について幅広く活躍する卒業生もいます。
資格
- 将来の選択肢が広がる！「栄養士」「栄養教諭二種」「フードスペシャリスト」の資格取得が可能
- 栄養バランスの取れた献立作成や調理、栄養指導などを行い「食と健康」に貢献できる栄養士。給食がある小・中学校で、食生活カウンセリングなどを行う栄養教諭二種。「食」の総合的な知識・技術を身に付け、豊かで安全＆バランスのとれた「食」を提案するフードスペシャリスト。将来の選択肢が広がる資格が取得可能です。
制度
- 卒業後の管理栄養士国家試験対策講座
- 栄養士としての実務経験を経て、管理栄養士をめざす卒業生を対象に「管理栄養士国家試験対策講座」を行っています。仲間と共にがんばれば、目標達成も近くなります。卒業生を応援する取り組みがあるのも、アットホームな校風が息づく本学科ならでは。学生を学科全体で応援しています。
学べる学問
目指せる仕事
就職率・卒業後の進路
就職率／内定率 100 ％
( 就職希望者数30名 )
主な就職先／内定先
- (福)旭光福祉会 ちどり第２保育所、(福)双葉会 千田保育園
、
(福)くじら くじら認定こども園
、
(一社)呉市医師会 呉市医師会病院
、
(福)慈光会 東原デイサービスセンター、(医)博善会 長尾病院
、
エームサービス(株)、シダックス(株)
、
(株)ナリコマエンタープライズ、(株)日米クック
、
日清医療食品(株)
、
広島アグリフードサービス(株)、富士産業(株)
、
(株)ロハスフード、広島市農業協同組合、三原市農業協同組合
ほか
※ 2018年3月卒業生実績
問い合わせ先・所在地・アクセス
〒731-0136 広島市安佐南区長束西3-5-1
TEL 082-239-5171
E-mail nyugaku@hbg.ac.jp
基本情報
入試情報
その他
