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京都府認可／専修学校／京都

キャリエールホテル旅行専門学校

キャリエールホテルリョコウセンモンガッコウ
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ホテル学科

定員数：
175人 (全学科合計)

ホテル・料飲スタッフの理想を追求する3コース。ホテル・レストランサービスの国家検定HRS取得率は全国ＴＯＰレベル！

学べる学問

  • 教養学

    人文科学、社会科学、自然科学を幅広く学び、人間や社会を理解する

    学問の枠にとらわれずに幅広い知識を身につけることで、１つの学問からだけでは見えにくい、人間や社会についての特質や問題点を明らかにする

    、

  • 経営学

    企業とその活動を実務的に研究する

    経済学に比べてより現実のビジネスや経営方法に近く実践的で実務的。生産、販売、人事、財務など企業経営のノウハウを理論や実務研修、調査実習を通してつかむ。

    、

  • 観光学

    文化交流やビジネスの側面を持つ観光の研究を通じて、観光業で必要とされる知識や技術を学ぶ

    観光地計画・観光事業経営・観光文化などの分野がある。観光の理論から、ホテル業、旅行業などの実務的な知識も学べる。

    、

  • コミュニケーション学

    人と人との関係性を、コミュニケーションという切り口で研究する

    現代社会のコミュニケ―ションをさまざまな角度から考える学問。異文化理解・国際交流・情報発信に欠かせない多用なコミュニケーション様式を研究する。

    、

  • 国際関係学

    世界各国の関係を知り、国際社会の問題を研究する

    国際社会に存在するさまざまな問題解決に向けて、国家地域間の比較やその地域の政治、経済、文化などを、調査や現地研修などを通して分析研究する。

    、

  • 国際文化学

    歴史、文学、芸術などの観点で、世界の文化を比較する

    文化を共有する集団を民族、言語、国家、宗教、小集団や大衆などさまざまな側面で捉え、学際的・実証的に分析する学問。国際的視点や比較文化的視点を重視している。

    、

  • 語学（英語）

    実践的な英語力を磨くとともに英米の文化なども学ぶ

    使える英語能力を身につけるために、「読む・書く・聞く・話す」の4技能を総合的にしっかりと鍛える。同時に、アメリカ、イギリスなど英語圏の国々をはじめとする外国の文化や歴史についても研究する。
目指せる仕事

  • コンシェルジュ

    ホテルの何でも相談係

    ホテルには様々な目的を持った人達が大勢宿泊している。なかには日本に不慣れな人や日本語のわからない外国人もいる。そこでいろいろな要求に対し、さまざまなサービスをする専門家。例えば、宿泊客の要求に応じて、街の地理案内や観劇の切符の手配、病気の時なケアなどをする。別名ゲスト・リレーションズとも呼ばれている。

    、

  • フロントクラーク

    ホテル接客サービスの最前線の仕事

    フロント業務は表面的には、チェックイン、チェックアウトの対応だが、それは仕事のごく一部に過ぎない。実際には、宿泊客の対応全般を行う、接客の最前線にある仕事。レストランの予約、飛行機の乗り継ぎ確認、交通機関の時刻、プレイスポットの情報など、お客から多彩な質問に丁寧に対応する。

    、

  • ドアパーソン

    お客様を最初に迎えるホテルの顔

    ホテル内のサービス業務はさまざまに分業化されているが、ドアパーソンはホテルの入り口で、扉の開閉やお客様の案内をする係。質の高いサービスを提供するために言葉遣いや接客態度、語学力、気配りなどさまざまな面で、努力を怠れない。

    、

  • ベルパーソン

    お客の荷物を部屋まで運ぶ

    お客の荷物を持って、部屋まで案内をし、万一の時のために非常口の説明をするのが主な仕事。心のこもったおもてなしをするために、ホテルの設備や機能に熟知していなければならない。また観光スポットやショッピングについての質問をされることも多いので、そういった周辺情報を収集するのも大切な仕事のひとつ。

    、

  • ホテルレストランスタッフ

    ホテルのレストランや宴会場でウェイターやウェイトレスとして働く

    ホテルのレストランや宴会場などでウェイター・ウェイトレスとして働く。ホテルの場合、結婚式やパーティなどの改まった場や、外国からのお客様なども多く、多様かつレベルの高いサービスが求められる。

    、

  • バーテンダー

    カクテルと会話で上質なひとときを提供する

    街のバーや、ホテル、レストランのバーなどで、お客さまにカクテルをはじめとする洋酒を提供します。カクテルとは複数の洋酒や果汁などをミックスして作るドリンクのことで、お客さまの好みなどに合わせて微妙に味を調整するのがバーテンダーの腕の見せ所です。バーカウンター越しの会話でお客さまをくつろがせるのもバーテンダーの役割の一つ。日本のバーテンダーの技術は世界的にも高く評価されており、海外で活躍するチャンスも増えてきています。

    、

  • ソムリエ

    ワインのすべてに精通するスペシャリスト

    店を訪れたお客さまが料理に合うワインを選択できるようにサポートするほか、ワインを中心とした飲み物の選定・購入・管理、さらに販売促進の企画立案など、ワインに関連するあらゆる業務を担当するのがソムリエです。欧州諸国では権威のある職業とされており、日本でもソムリエが常駐するホテル・レストランが多くなりました。ソムリエには認定試験があり、取得すれば活躍の場がさらに広がります。ちなみに最近は野菜、温泉、みそなど、さまざまなものに“ソムリエ”をつけて専門家を認定する傾向がありますが、ここでは「ワインソムリエ」に限定して紹介します。
初年度納入金：2019年度納入金 139万円  （諸経費・教具費が別途必要）
年限：2年制

学科の特長

カリキュラム

【宿泊サービスコース】あなたの笑顔はもっと輝く！フロント・ベルなど、ホテルの顔をめざす
フロント・ベル・ドアパーソンなどをめざします。いずれも、ホテルの顔として常にお客様と接する重要な役割。授業では、接客の基本となるホスピタリティマインド、職種に応じた具体的な知識、サービス技能、高度な語学力を身につけます。「客室オペレーション」「ホテル＆リゾートプロデュース」などの授業があります。
【料飲サービスコース】料理に、カクテル・ワインに、心地よさを添える人になる
宴会場・レストラン・バーを心地よく演出するプロ、バンケットスタッフ・バーテンダー・ソムリエなどをめざします。サービス技術、料理の素材・調理法、ワインの歴史や種類など、料飲サービスについて幅広い知識と技術を修得。実際にランチを営業する「F&Bサービス演習」、「バーテンダー演習」などの授業もあります。
【上級ホテルコース[語学専攻]】ホテルサービスを知りつくしたワンランク上のスペシャリストへ
お客様のあらゆるご要望に応えるコンシェルジュやゲストリレーションズなどを目指します。海外留学や首都圏インターンシップで高度な語学力や国際性も磨きます。留学前のホームステイ英会話や「TOEIC特講」の授業でTOEIC(R) LISTENING AND READING TESTの対策を行い、2年間で3回試験にチャレンジすることができます。

学生

  • point キャンパスライフレポート

    私の接客を気に入ってお越し頂けるようなホテリエをめざしています

    小さい頃に家族旅行で訪れたホテルで、フロントの女性スタッフの方の身だしなみや笑顔、外国人への対応が格好良く憧れました。キャリエールに決めたのは、2年間でホテルサービスについて、より深く学べるからです。

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    キャリエールホテル旅行専門学校の学生

卒業生

  • point 先輩の仕事紹介

    お客様から笑顔で「ありがとう」と感謝の言葉を頂ける最高のお仕事です

    ザ・リッツ・カールトン大阪のフロントでチェックイン・チェックアウトからレストラン予約、タクシー手配、お荷物郵送など、ゲストサービス全般の業務を行っています。フロントはホテルの顔であり、ホテルの印象を決める大切な仕事だと思います。直接お客様と接する機会が最も多い部門ですので、お客様…

    続きを読む
    キャリエールホテル旅行専門学校の卒業生

資格

「レストランサービス技能検定」実技試験合格率99.4%！（2018年度受験者170名中169名合格）
ホテルスタッフとして取っておきたい国家検定「レストランサービス技能検定(HRS)」や「ホテル・マネジメント技能検定」の合格をめざし、日々の授業に対策講座を組み込んでいます。試験内容を熟知した教員による指導で、的確に合格のポイントを学べます。直前には特別補講も行われ、毎年全国トップレベルの実績を誇ります。

施設・設備

学校内に再現されたスイートルームやフロント、レストランなど、ホテルそのままの空間で実習！
校内には本物のホテル空間を再現した実習室がたくさん。スタイリッシュなソファやベッド、ガラス張りのバスルームが自慢のキャリエールスイートでは客室業務やVIP対応を実践的に演習。他にも一流ホテルのレストランを再現した実習室や、ワインやカクテルについて学ぶ実習室など、リアルな空間で質の高い実習が行えます。

研修制度

憧れのホテルで研修！実践力と業界の知識を身につけて就職につなげる！
2年間に2回、ホテルで約1ヶ月の研修を行うインターンシップがあります。現場で働くことでめざす職種がリアルにイメージでき、憧れが実現したい目標へと変化します。研修先で実力を認められて就職内定につながった先輩もたくさんいます。海外留学プログラムや海外インターンシップなど世界で活躍できる制度も行っています。

募集コース・専攻一覧

  • 宿泊サービスコース

  • 料飲サービスコース

  • 上級ホテルコース（語学専攻）

学べる学問

目指せる仕事

資格 

目標とする資格

    • 三級レストランサービス技能士＜国＞ 、
    • ホテルビジネス実務検定試験【Ｈ検】 、
    • 実用英語技能検定（英検（R)） 、
    • TOEIC(R) LISTENING AND READING TEST 、
    • 秘書技能検定 、
    • ワインエキスパート 、
    • サービス介助士 、
    • サービス接遇検定

    ホテル・マネジメント技能検定＜国＞
    レストランサービス技能検定＜国＞
    マナー・プロトコール検定 
    京都・観光文化検定 
    HBAビバレッジアドバイザー
    コムラード・オブ・チーズ（チーズ検定） ほか

就職率・卒業後の進路 

主な就職先／内定先

    ミリアルリゾートホテルズ、ホテル近鉄ユニバーサル・シティ 、 星野リゾート、ザ・リッツ・カールトン京都 、 リーガロイヤルホテル京都、パークハイアット京都 、 インターコンチネンタルホテル大阪 、 阪急阪神ホテルズ、びわ湖大津プリンスホテル 、 あわら温泉　まつや千千 、 柊家旅館、緑水亭 ほか

※ 内定先一覧

2019年2月現在（2019年3月卒業予定者内定状況）

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒604-8006　京都市中京区河原町三条上ル
フリーダイヤル:0120-071219
メールアドレス:abc@taiwa.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
京都府京都市中京区河原町三条上ル 阪急「河原町」駅から徒歩　8分
京阪「三条」駅から徒歩　5分
地下鉄東西線「京都市役所前」駅から徒歩　1分

地図

 

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