入院した祖父のお見舞いに行った時、刻み食やムース食など患者さん一人ひとりに合わせた食事が提供・管理されているのを知り、管理栄養士という存在に興味を持ちました。
キャンパスライフレポート
在学中に実践しながら食品開発に挑戦できる環境が魅力！
人間科学部 健康栄養学科 4年
川名 紗椰さん
- 北海道 北海道苫小牧西高等学校 卒
- クラブ・サークル： 食品開発Lab.、料理研究部、文教ファーム、世界のスポーツサークル、学友会、学祭実行委員会
私のキャンパスライフShot！
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レシピコンテストで表彰を受けた
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実践で学ぶ！考案メニューを学食で提供
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学祭実行委員としても活動
学校で学んでいること・学生生活
本学科はサークル活動も盛んで、授業では得られない貴重な経験ができる点が魅力です。私は商品開発に興味があり、1年生の頃から企業と連携したコラボ開発を経験してきました。学生のうちから家庭での調理と企業での大量生産との違いやバランス、今どのような商品が求められているのかを考えられ、大きな学びとなりました。
これから叶えたい夢・目標
食を通して北海道の魅力をさらに高めることが私の目標。北海道は自然豊かで食べ物が美味しく、多くの人が訪れる地域ですが、ただ「美味しい」だけでなく、誰もが安心して食を楽しめるまちづくりが大切だと考えています。そのために管理栄養士の専門知識を活かし、食の安全や健康の視点からアプローチしていきたいです。
この分野・学校を選んだ理由
オープンキャンパスに参加し、校内の穏やかな雰囲気や先生方の温かさに惹かれて入学を決めました。進路や勉強の悩みも一人で抱え込まず相談できる環境は、毎日の大きな安心感につながっています。
分野選びの視点・アドバイス
健康栄養学科では専門知識に加え、豊富な調理実習の機会を通して食品の特性や大量調理における食中毒の危険性など、日常生活でも役立つ知識が得られます。専門知識と技術、両方身につけたい方にピッタリです。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 栄養教育マネジメント論 | |||||
| ２限目 | 栄養教育マネジメント論 | |||||
| ３限目 | ||||||
| ４限目 | 総合栄養管理演習 | |||||
| ５限目 | ||||||
| ６限目 |
4年生になってからは国家試験合格に向けて、これまで学んだ知識を総復習し勉強に励んでいます。先生方が対策講座を開いてくださるだけでなく、講座がない日でも友人と教え合える環境がうれしいです。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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