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私立大学/長崎

ナガサキコクサイダイガク

健康管理学部

次世代の管理栄養士として、栄養学と医学の結びつきを十分理解し、かつコミュニケーション豊かな「チーム医療」を担う人材になる!

募集学科・コース

「チーム医療」を担う「医学を基本とした栄養学」を身につけた管理栄養士を育成

キャンパスライフShot

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実験を通して、食品に含まれる栄養素や嗜好成分の化学的特性を学びます
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スポーツ栄養学に基づき、運動部の学生に対して栄養指導、トレーニングメニュー作成等の健康管理を行っています
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上級生が計画から食材選び、調理まで行う新入生歓迎会。この会を機に学生同士、学生と教員の距離が近づきます

学部の特長

学ぶ内容
1年次
まず、栄養学に必要な学力をつけるために、学生の学力に応じた学習指導を行います。 
《教養セミナー》
マナー、討論、プレゼンテーションなど主体的に取り組むスキルを修得。
《生化学》
栄養学を学ぶ上で専門科目の基盤となる重要基礎科目。人体の細胞構造、栄養素の構造及び機能を学習。
《微生物学実習》
検体から微生物を分離・培養し、生物学的性状、病原性等を調べて理解を深めます。
2年次
専門的知識を発展・展開させ、栄養学の応用力を身につけます。 
《栄養代謝学》
正常時における各栄養素別の代謝を分子レベルで理解し、知識を広げます。
《解剖生理学実習》
ラットの観察から種々の器官の形態や相互の位置関係を理解。顕微鏡標本の観察も行い、栄養生理学実習へ移行します。
《給食経営管理論I》
栄養・食事管理と経営管理を中心に学習。計画・調理・サービスに必要な給食業務全般を総合的にマネジメントできる能力を修得。
3年次
学外での実習などを中心に、栄養学の実践力を身につけます。 
《総合演習I》
学外実習での課題発見や問題解決に必要な専門知識と技術修得のための事前準備。 
《臨地実習I(給食の運営)》
期間: 1週間/学校、事業所、福祉施設等の特定給食施設で給食の運営や技術に関する知識及び技能を修得。
《臨地実習II(給食経営管理)》
期間:1週間/学校、事業所、福祉施設等の特定給食施設で給食業務全般のマネジメントができるように食材及び衛生管理、経営分析等を学習。
4年次
人間性と行動力を持つ管理栄養士としての総合力を身につけます。 
《臨地実習III(公衆栄養学)》
期間:1週間/保健所や市町保健センターで、衛生行政に関する業務を実践的に学び、住民への健康教室や保健栄養相談などについて学習。
《臨地実習IV(臨床栄養学)》
期間:1週間/これまでに学び得た知識・技術を活かした実践学習活動の場における課題発見や解決の実経験を基に、的確なマネジメントが行える能力の統合を図る。
《総合演習II》
臨地実習体験を基に、3年間で身につけた栄養学の基礎力、応用力、実践力を融合し、総合的な能力を身につける。
資格
《管理栄養士》国家試験対策
4年次は医師・管理栄養士の有資格者である教員全員が弱点を克服するための特別講義を徹底して行い、学生と一体となって国家試験に臨みます。その結果、第30回管理栄養士の国家試験合格率は、87.3%(卒業生79名受験・69名合格)。過去5年間の平均合格率も94.2%と九州トップクラスの水準です。
取得できる資格
栄養士(国)、食品衛生監視員、食品衛生管理者(国)、栄養教諭一種免許状(国)
受験資格が得られるもの
管理栄養士(国)

入試・出願

就職率・卒業後の進路 

■就職実績業界/就職した職種
病院、栄養士・管理栄養士委託業、児童福祉施設、老人福祉施設、医療業全般、食品メーカー、飲食サービス業、教育・学習支援業等

問い合わせ先・所在地

〒859-3298 長崎県佐世保市ハウステンボス町2825-7
0956-39-2020

所在地 アクセス 地図・路線案内
長崎県佐世保市ハウステンボス町2825-7 「ハウステンボス」駅から徒歩 15分

地図

 

路線案内

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