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私立大学/愛知

ナゴヤアオイダイガク

名古屋葵大学 健康科学部 健康栄養学科

定員数:
110人 (2025年4月変更)

管理栄養士養成の伝統校。管理栄養士国家試験合格率は毎年全国トップレベル。2026年4月フードサイエンスコース開設。

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

  • 保健・衛生学

    予防医学の視点から広く社会に貢献する

    実習、研修を積み重ねて、人々の健康保持・増進のためのノウハウを幅広く学ぶ学問。医学・生物学的な研究に、社会学、心理学、福祉学などの視点を加え、体系的に研究する。精神面のケアなど、研究領域は幅広い。

目指せる仕事
  • 管理栄養士

    医療や教育の現場で活躍する栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立を作ったり、療養のため、健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。(2025年2月更新)

  • 栄養士

    健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

    学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。(2025年1月更新)

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導の作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」にかかわるさまざまな分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。(2025年8月更新)

  • 食品製造

    食品メーカーなどの工場で安全・衛生に配慮しながら食品を加工・製造

    食品メーカーなどの工場で食品の製造や加工を担当する仕事。大量生産する工場では生産ラインが設けられ、食材の洗浄、下処理、加工、調理、包装などの工程ごとに細かく分業されている。機械化が進んでいる工場では機器の操作が中心となることも多いが、食品の種類や工場の規模によっては手作業が大切になることも。そのため、工場で活躍している調理師やパン職人、パティシエなども少なくない。作業の正確さはもちろん、衛生面の配慮も求められる仕事だ。(2025年8月更新)

初年度納入金:2026年度納入金(参考) 139万9040円  (※入学金、諸費用等を含む。)

名古屋葵大学 健康科学部 健康栄養学科の学科の特長

健康科学部 健康栄養学科の学ぶ内容

管理栄養士コース/社会の要望に応える管理栄養士を育成
調理に関する実習授業が充実しており、基礎から応用までの調理技能、対象者に応じた調理や大量調理の理論と技能を習得。栄養バランスのとれた食事に加え、食事のリズムと栄養代謝などの様々な見解も学び、多様化する生活スタイルに応じた食支援、栄養サポートができる管理栄養士を育成。
フードサイエンスコース/これからの社会に必要とされる新たな食を提案する人材を育成
「食と健康」に関する基礎的な知識・技能の習得とともに、食品の科学的かつ多角的な理解を深めます。「食と認知症」「宇宙食概論」などの講義で、新たな食を調査、提案する力を養成。「フードコーディネーター論」では日本の伝統的な食文化に関する知識を深め、栄養教育実習などを通して食の大切さを伝える力を養います。

健康科学部 健康栄養学科のカリキュラム

実践力を養うための各種実験に取り組みます
カリキュラムには、実習・実験など実践的授業を多く導入。傷病者の栄養アセスメント、栄養ケアの計画と実施、モニタリングと評価などを行うことができる実践力を養うため、全4週間を基本とする臨地実習や校外実習も実施。健康科学部に設置した看護学科との合同講義など、チーム医療の現場で役立つ実践力が身につきます。

健康科学部 健康栄養学科の実習

管理栄養士コース/管理栄養士としての基本的な知識と技術を体得
調理学理論を1年前期で学びながら、「調理学実習1」で基礎技術を習得。後期は「調理学実習2」で各国料理や歳時記料理、目的に応じた献立作成とデモンストレーションなども学びます。2年後期の「給食経営管理実習」や「応用栄養学実習」、「臨床栄養管理学実習」へと体系的に、目的に応じた調理技術を学ぶ実習が充実。

健康科学部 健康栄養学科の学生

  • point キャンパスライフレポート

    より多くの人を食で健康にするために、食と栄養の知識を学んでいます

    管理栄養士の国家試験合格率の高さ、国家試験対策のサポートが充実していたことが決め手でした。食品の衛生管理や栄養教育など、管理栄養士に必要なスキルをしっかり学ぶことができるカリキュラムも魅力でした。

    名古屋葵大学の学生

健康科学部 健康栄養学科の資格

管理栄養士養成の伝統校。管理栄養士国家試験合格率は毎年全国トップレベルを維持!
管理栄養士養成校として指定を受けた1968年以来、58年にわたり2800名以上の管理栄養士を輩出。2025年3月の試験は91名(合格率88.3%)が合格。※合格率/2019年:100%(合格者数150名)、2020年:99.3%(147名)、2021年:92.6%(138名)、2022年:97.8%(133名)、2023年:95.2%(100名)、2024年:84.9%(79名)

健康科学部 健康栄養学科のクチコミ

海外研修で「食」への視野を広げ、キャリアデザインプログラムで将来の夢を支援
栄養士海外研修を実施。病院、学校、福祉施設などで専門職能を発揮して活躍する登録栄養士(RD:Registered Dietitian)の講義を受け、実際の活動現場で見学研修などを行います。また、独自の「キャリアデザインプログラム」を導入。教職員が一丸となって、より広いビジョンで学生一人ひとりの人生設計の構築を支援します。

名古屋葵大学 健康科学部 健康栄養学科の学べる学問

名古屋葵大学 健康科学部 健康栄養学科の目指せる仕事

名古屋葵大学 健康科学部 健康栄養学科の資格 

健康科学部 健康栄養学科の取得できる資格

  • 栄養教諭免許状<国> (一種)(管理栄養士コースのみ) 、
  • 食品衛生管理者<国> (任用資格) 、
  • 食品衛生監視員 (任用資格) 、
  • 栄養士<国>

健康科学部 健康栄養学科の受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> (管理栄養士コースのみ) 、
  • フードスペシャリスト (フードサイエンスコースのみ)

専門フードスペシャリスト(食品開発)(食品流通・サービス)(フードサイエンスコースのみ)

名古屋葵大学 健康科学部 健康栄養学科の就職率・卒業後の進路 

健康科学部 健康栄養学科の就職率/内定率 99.2 %

( 就職者数120名 就職希望者数121名 )

健康科学部 健康栄養学科の主な就職先/内定先

    日清医療食品、エームサービス、LEOC、エウレカ社、フジパングループ本社、マツモトキヨシ、日本ゼネラルフード、病院、栄養教諭、名古屋市教育委員会、三重県教育委員会 ほか

※ 2025年3月卒業生実績

名古屋葵大学 健康科学部 健康栄養学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒467-8610 名古屋市瑞穂区汐路町3-40
TEL:0120-758-206 入試広報課(受付:平日9~17時)
E-mail nyusi@nagoya-aoi.ac.jp

所在地 アクセス 地図
愛知県名古屋市瑞穂区汐路町3-40 「瑞穂区役所」駅下車、1番出口東300m 徒歩3分

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