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私立大学／愛知

修文大学

シュウブンダイガク

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修文大学 健康栄養学部 管理栄養学科

定員数：
60人

地域社会に貢献できる実践力を身につけた管理栄養士を養成します

学べる学問

  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

    、

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

    、

  • 保健・衛生学

    予防医学の視点から広く社会に貢献する

    実習、研修を積み重ねて、人々の健康保持・増進のためのノウハウを幅広く学ぶ学問。医学・生物学的な研究に、社会学、心理学、福祉学などの視点を加え、体系的に研究する。精神面のケアなど、研究領域は幅広い。
目指せる仕事

  • 栄養教諭

    栄養バランスの取れた給食メニューを考え、栄養に関する指導も行う

    小・中・高校などで学校給食の献立を考え、栄養の管理をする。食材や調理場の品質・衛生管理や、生徒・児童に対して栄養に関する授業を行うのも重要な仕事。さらに、肥満、偏食、食物アレルギーなどの生徒・児童に対する個別指導や、地域と連携した地場産物の給食や授業への活用なども担当する。朝食をとらない、好き嫌いが激しいなど、子どもたちの食生活の乱れが問題視されるなか、栄養教諭が「食育」のために果たす役割は大きくなっている。管理栄養士と教員免許状を両方取得して活躍する栄養教諭も多い。

    、

  • 管理栄養士

    医療や教育の現場で活躍する栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立を作ったり、療養のため、健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。（2025年2月更新）

    、

  • 栄養士

    健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

    学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。（2025年1月更新）

    、

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導の作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」にかかわるさまざまな分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。（2025年8月更新）

    、

  • 食品製造

    食品メーカーなどの工場で安全・衛生に配慮しながら食品を加工・製造

    食品メーカーなどの工場で食品の製造や加工を担当する仕事。大量生産する工場では生産ラインが設けられ、食材の洗浄、下処理、加工、調理、包装などの工程ごとに細かく分業されている。機械化が進んでいる工場では機器の操作が中心となることも多いが、食品の種類や工場の規模によっては手作業が大切になることも。そのため、工場で活躍している調理師やパン職人、パティシエなども少なくない。作業の正確さはもちろん、衛生面の配慮も求められる仕事だ。（2025年８月更新）
初年度納入金：2026年度納入金（参考） 138万円  （入学金20万円、授業料67万円、教育諸費51万円。学生会費・後援会費等は別途徴収）

修文大学 健康栄養学部 管理栄養学科の学科の特長

健康栄養学部 管理栄養学科の学ぶ内容

1年次から管理栄養士＜国＞全員受験・全員合格を見据えた授業を展開
1年次から3年次の授業では管理栄養士として必要な知識や技術を学びながら、普段の小テストや定期試験で過去の国家試験の問題に触れることで、4年次2月末に実施される管理栄養士国家試験に向けて意識を高めていきます。4年次には、定期的に模擬試験を行うことで国家試験本番に備えた対策をしています。

健康栄養学部 管理栄養学科の実習

授業や実習だけではなく、管理栄養士の実践力を課外活動で修得
実践力を高める目的で、修文学院高校の運動選手に食事サポートを実施。献立作成、食材の発注管理、調理、提供などすべて学生たちが行います。また、産学連携によって完成した玉ねぎレシピを「BISHUFES」で紹介したり、オープンキャンパス参加者に振る舞うお弁当レシピの開発など学んだ知識を活かしたレシピ開発も盛んです。

健康栄養学部 管理栄養学科の学生

  • point キャンパスライフレポート

    実践力を身につけ、病院で活躍する管理栄養士を目指したい

    管理栄養士を目指すきっかけは、料理の手伝いが好きだったのと、父が生活習慣病になって健康への興味がわいたからです。オープンキャンパスの模擬授業は毎回内容が違い、どれも楽しく、この大学に入学を決めました。

    続きを読む
    修文大学の学生

健康栄養学部 管理栄養学科の卒業後

2025年3月卒業生就職率100％！開設以来多くの管理栄養士を輩出
2012年3月、初めての卒業生を社会に送り出してから現在まで、保健・医療・福祉分野から各種企業に至るまで幅広い分野に、多くの管理栄養士を輩出してきました。2025年3月卒業生就職率は100％（就職希望者数39名）を実現！さまざまな業界で活躍する卒業生の実績を最大限に活かし、学生たちの夢の実現をサポートします。

健康栄養学部 管理栄養学科の奨学金

修文奨学生S100・S50（授業料減免制度）
家計基準を満たし、総合型選抜（AO）・学校推薦型選抜（指定校※・一般推薦）・一般選抜（前期）の成績優秀者を対象に年間の学納金（授業料）を減免します。
※対象校・募集人数は在籍校に確認

「S100]：授業料の全額を免除（管理栄養学科：減免金額67万円）
「S50」：授業料の半額を免除（管理栄養学科：減免金額33万5000円）

健康栄養学部 管理栄養学科のイベント

学生同士の交流を深め、団結を高めるイベントが盛りだくさん！
入学直後の4月に1泊2日の日程で行われる「オリエンテーション合宿」や「スポーツフェスティバル」など、学生・クラスの交流を深め、団結を高めるイベントが充実！なかでも「オリエンテーション合宿」は、入学後すぐに友人ができて心強いことはもちろん、国家資格取得に向けて一緒に努力する環境づくりに一役買っています。

修文大学 健康栄養学部 管理栄養学科の学べる学問

修文大学 健康栄養学部 管理栄養学科の目指せる仕事

修文大学 健康栄養学部 管理栄養学科の資格 

健康栄養学部 管理栄養学科の取得できる資格

  • 栄養士＜国＞ 、
  • 食品衛生管理者＜国＞ (任用資格) 、
  • 食品衛生監視員 (任用資格) 、
  • 栄養教諭免許状＜国＞ (一種　※教職課程の履修が必要)

フードサイエンティスト、医用質量分析認定士（サポート資格）

健康栄養学部 管理栄養学科の受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士＜国＞

修文大学 健康栄養学部 管理栄養学科の就職率・卒業後の進路 

健康栄養学部 管理栄養学科の就職率／内定率 100 ％

( 就職希望者数39名 )

健康栄養学部 管理栄養学科の主な就職先／内定先

    博愛会病院、太田油脂株式会社、アピ株式会社、介護老人保健施設あつたの森、羽島幼稚園、株式会社グリーンハウス、日本ゼネラルフード株式会社、日清医療食品株式会社 ほか

※ 2025年3月卒業生実績

修文大学 健康栄養学部 管理栄養学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒491-0938　愛知県一宮市日光町６　広報入試課
TEL：0120-138-158（フリーコール）
E-mail：shubunkouhou@shubun.ac.jp

所在地 アクセス 地図
愛知県一宮市日光町６ JR東海道本線「尾張一宮」駅より　名鉄一宮駅バスターミナル2番のりば起方面行きバス乗車　5分　「繊維センター前」下車　徒歩　約5分
ＪＲ東海道本線「尾張一宮」駅　西口から徒歩　15分
名鉄名古屋本線「名鉄一宮」駅より　名鉄一宮駅バスターミナル2番のりば起方面行きバス乗車　5分　「繊維センター前」下車　徒歩　約5分
名鉄名古屋本線「名鉄一宮」駅　西口から徒歩　15分

地図

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