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栄養・食物学を学べる学校の一覧[札幌市営地下鉄東豊線沿線]

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7件ヒット

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札幌保健医療大学

私立大学／北海道

「人間力教育を根幹とした医療人育成」を教育理念に、地域の保健・医療・福祉に貢献する看護師・保健師の育成と、地域住民の健康のための栄養教育を行うことができる管理栄養士の育成を目指します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養学科

( 保健医療学部 )
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天使大学

私立大学／北海道

建学の精神に基づき、人の健康といのちに寄り添いながら尊厳を持って接し、「知識」や「技術」だけではなく、「こころ」を大事にする本物の「看護職」と「栄養職」の専門職業人を養成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養学科

( 看護栄養学部 )

札幌調理製菓専門学校

専門学校／北海道

自由で明るい雰囲気の札幌調理製菓。一人ひとりの「やる気」を伸ばし、毎日好きなことに夢中になるだけで、自然に技術が向上します。さらに29年連続（1996～2024年卒業生）就職率100％の“安心”な学校です！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

製菓パティシエ科

調理師専攻科

札幌スイーツ＆カフェ専門学校

専門学校／北海道

同じ夢を持つ仲間と、スイーツ・カフェのプロを目指そう！1年次はスイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、自分の“好き”なこととじっくり向き合ってから2年次にコース選択することができます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

パティシエ・カフェ科

札幌観光ブライダル・製菓専門学校

専門学校／北海道

各業界のプロがハイレベルな知識や技術、おもてなしの心とマナーを直接指導。業界仕様の充実した設備と実践的なカリキュラムで学び、エアライン・ホテル・観光・ブライダル・製菓分野への就職を目指します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

製菓学科

北海道中央調理技術専門学校

専門学校／北海道

毎日の実習で即戦力と自信を身につけプロフェッショナルになろう。各料理分野に精通した一流の料理人たちが講師をつとめる学校です。日々の学びやキャンパスライフを楽しみながら、社会で必要な人間力も育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

調理技術専攻科

調理師科

札幌スポーツ＆メディカル専門学校

専門学校／北海道

第一線で活躍する講師陣のもと、本格的な設備でスポーツ・医療を学び、豊富な実習先で実践的な技術を学びます。資格取得や就職に向けての学習はもちろん、実習や学校行事も盛んな、楽しく学べる学校です！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養トレーナーコース

( スポーツトレーナー科 )

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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

栄養・食物学に関連する記事

札幌市営地下鉄東豊線沿線の栄養・食物学を学べる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。

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札幌市営地下鉄東豊線沿線の栄養・食物学にかかわる学校に関するよくある質問
  • 札幌市営地下鉄東豊線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、札幌市営地下鉄東豊線沿線の栄養・食物学にかかわる学校が7件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • 札幌市営地下鉄東豊線沿線の栄養・食物学にかかわる学校の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、学校により定員が異なりますが、札幌市営地下鉄東豊線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、定員が31～50人が3校、51～100人が3校、101～200人が2校となっています。

  • 札幌市営地下鉄東豊線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、学校により金額が異なりますが、札幌市営地下鉄東豊線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、81～100万円が1校、101～120万円が4校、141～150万円が2校、151万円以上が1校となっています。

  • 札幌市営地下鉄東豊線沿線の栄養・食物学にかかわる学校にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、学校によりさまざまな特長がありますが、札幌市営地下鉄東豊線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、『インターンシップ・実習が充実』が1校、『就職に強い』が4校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が5校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

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