札幌調理製菓専門学校 調理師科
- 定員数：
- 120人
『多分野実習』で幅広い技術を身につけた調理師になれるから、安心して調理業界へ羽ばたける！
| 学べる学問 |
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|---|---|
| 目指せる仕事 |
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| 初年度納入金： | 2027年度納入金（予定） 113万円 （教材費・諸費別途） |
|---|---|
| 年限： | 2年制 |
札幌調理製菓専門学校 調理師科の学科の特長
調理師科の学ぶ内容
- 西洋・日本・中国・寿司・製菓・製パン、すべての技術を身につける『多分野実習』
- 近年の調理業界では和洋折衷などの創作料理が流行しており、分野の多様化が進んでいます。そのため札幌調理製菓では2年間通して西洋・日本・中国・寿司・製菓・製パンの基礎をすべて学び、2年次のコース選択では極めたい分野をより深く学ぶことができます。幅広い知識と技術が求められる調理業界に対応した実習内容です！
調理師科の実習
- 道内調理系専門学校トップクラスの調理実習量を誇る『毎日実習』で、技術を確実に身につける
- 1日3時間の調理実習を毎日×2年間。調理実習総時間数は1,025時間（2024年度実績）。入学後すぐは「包丁の持ち方」、「野菜の切り方」、「だしの取り方」などの初心者向け【ビギナーズ実習】から始まるので、料理経験のない方でも安心です。さらに【放課後練習】でのフォロー体制もあり、技術をしっかりと身につけます！
調理師科の学生
- 安心して生活できる環境で、卒業後にも繋がる人脈が広がる
- 在校生の約4割が一人暮らし。徒歩圏内に2食付きの学生会館やアパート・マンションが多数あり、安心して生活を送ることができます。また地下鉄2路線の3駅に近く、通学にも便利です。明るく元気な学生が多いのですぐに友達もでき、卒業後も同じ調理・製菓業界で働く仲間として一生続く人脈が自然に広がります。
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point キャンパスライフレポート
「命」と向き合い、ジビエの新しい価値を届ける料理人へ。
高校で飼育員になるための畜産を学ぶ中で、ハンターである父の影響からジビエに関心を持ちました。オープンキャンパスで先輩や先生方の楽しそうな雰囲気に触れ、理想とする学びができると確信して進学を決めました。
調理師科の卒業後
- 『安心就職サポート制度』が、30年連続で就職率100％を実現！
- 開校以来55年、卒業生数6,400名以上の伝統と実績を持つ札幌調理製菓だから、30年連続で就職率100％！（2025年3月調理師科卒業生就職者数64名）。道外就職活動費の支援や長期の企業実習、担任と就職担当のダブルサポート等の充実サポート制度で確実に就職へ導きます。さらに卒業後サポートもあるから安心！
調理師科の奨学金
- 努力重視の奨学生制度『やる気サポート制度』
- 入学方法を問わず実技試験で初年度授業料7万円免除のチャンスがある制度。他にもグループ面接試験からSランク(初年度授業料全額免除)・Aランク(半額免除)・Bランク(10万円免除)・Cランク(7万円免除)に選ばれる「AO特待生制度」など奨学生制度があります。
調理師科のイベント
- 友達ができやすい環境づくりで、安心して入学できる！
- 入学式翌日の「新入生歓迎会」や先輩と一緒に実習を行う「新入生オリエンテーション」など、自然に友達ができる環境づくりに力を入れています。さらにルスツリゾートで1日過ごす「クラスレク」や「体育大会」、「ボウリング大会」など、楽しいイベントが盛りだくさん！新入生の不安を解消します！
札幌調理製菓専門学校 調理師科の学べる学問
札幌調理製菓専門学校 調理師科の目指せる仕事
札幌調理製菓専門学校 調理師科の資格
調理師科の取得できる資格
- 調理師＜国＞
食品技術管理専門士
調理師科の受験資格が得られる資格
調理師養成施設助手
調理師科の目標とする資格
- 専門調理師・調理技能士＜国＞ (学科)
北海道フードマイスター
札幌調理製菓専門学校 調理師科の就職率・卒業後の進路
調理師科の就職率／内定率 100 ％
( 就職者64名 )
調理師科の主な就職先／内定先
- Restaurant Casita、ユニオンスクエアトウキョウ、札幌グランドホテル、京王プラザホテル札幌、JRタワーホテル日航札幌、札幌プリンスホテル、プレミアホテル-TSUBAKI-札幌、座忘林、ぬくもりの宿ふる川、テルツィーナ、宮の森フランセス教会、リストランテ サロット・デ・カナ、リストランテ フォレスタ・ビアンカ、札幌なだ万雅殿、杉ノ目、すし善、日総、日清医療食品株式会社、LEOC、エームサービス
ほか
※ 2025年3月卒業生実績
札幌調理製菓専門学校 調理師科の問い合わせ先・所在地・アクセス
〒062-0933 北海道札幌市豊平区平岸3条2丁目
フリーダイヤル0120-616-552 入学相談室
chouri@keisen-g.ac.jp
| 所在地 | アクセス | 地図 |
|---|---|---|
| 北海道札幌市豊平区平岸３条２丁目 |
地下鉄東豊線「学園前」駅から徒歩 7分 地下鉄東豊線「豊平公園」駅から徒歩 7分 地下鉄南北線「平岸」駅から徒歩 7分 |
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