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山梨学院大学 健康栄養学部

親身で的確な指導で、管理栄養士をはじめ、健康・栄養の分野のプロフェッショナルを目指す

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • 中学校教諭

    専門教科を教えるとともに心のケアも

    小学校と違い、免許のある単一教科を教えるので深い専門知識が必要となる。また、中学時代は、子供から大人にかわる過渡期で、不安定になる生徒も多いので、適切な指導をしていかなくてはならない。人間としての幅広い教養や対応力が求められる。

  • 高校教諭

    自分の専攻の知識を生かしてより専門分野を深く教える

    公立・私立の高等学校で、自分の持っている免許状の担当教科を教え、生徒の部活動や生活・進路指導を行う。また、学校運営の事務も行う。小学校・中学校よりも一般的に授業時間が少ないので、専門分野の勉強に打ち込める時間も取りやすい面もある。

  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

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山梨学院大学 健康栄養学部の募集学科・コース

管理栄養士や栄養教諭をはじめ、健康・栄養の分野で活躍する「食育のプロ」を育てます

山梨学院大学 健康栄養学部のキャンパスライフShot

山梨学院大学 優れた栄養指導能力を備えた人材を目指し、健康・栄養・食育をバランス良く学びます
優れた栄養指導能力を備えた人材を目指し、健康・栄養・食育をバランス良く学びます
山梨学院大学 実績がある短大の食物栄養科とも連携した教育を実施しているので、安心できます
実績がある短大の食物栄養科とも連携した教育を実施しているので、安心できます
山梨学院大学 「調理実習」で食と栄養の関係をしっかりと学習できます
「調理実習」で食と栄養の関係をしっかりと学習できます

山梨学院大学 健康栄養学部の学部の特長

健康栄養学部の学ぶ内容

修得を目指す能力
優れた栄養指導能力を持つ「食」のプロフェッショナルになるために、健康栄養学部管理栄養学科では、「幅広い教養と対人関係力」「栄養に関わる高度な専門知識・技術」「調理・給食の専門知識と技術」「チーム医療に貢献する力」「地域の活性化に貢献する力」の5つの力の修得を目指していきます。
地域連携
山梨県唯一の管理栄養士養成施設として、県と「健康・栄養・食育」に関する連携協定を締結しました。これにより、健康増進や食育の推進など、食に関わる様々な分野において、地域と連携した授業・実習が豊富です。また、県や関係機関から講師が派遣されたり、県内各地での実習受け入れやイベントへの参加など、特色ある科目を編成しています。

健康栄養学部の授業

実践的カリキュラム
健康・栄養にかかわる専門職を育成する実践的カリキュラムを展開。管理栄養士養成における専門基礎分野3領域、専門分野8領域を核とした科目と実習や研修などを通して、基礎から実践力まで身につく特色あるカリキュラムです。
実習
適切な食事の提供や指導の基礎となる調理実習の他、保健所や病院での臨地実習など、食事管理に必要な知識や食文化を担う人材としての調理に関する知識・技術の習得を目指します。
海外研修
2週間の海外ホームステイ研修を通して、栄養学、栄養管理に関わる語学力を養い、海外の管理栄養士制度や職務についての理解を深めます。
地域社会と連携した実践教育
山梨県内の農畜産物を利用した加工食品の開発や給食メニューの考案、栄養上の課題に関する情報共有など、日常生活に活かせる公開講座を実施しています。また、ホテルでのテーブルマナー研修なども用意されています。

健康栄養学部の卒業生

  • point 先輩の仕事紹介

    患者様の健康に貢献できる実感こそが、管理栄養士の仕事の一番の魅力です

    管理栄養士として諏訪赤十字病院に就職して3年目。学生時代の実習でお世話になった病院に希望通り就職でき、とても充実した毎日を送っています。現在は循環器と小児科の2つの病棟を担当。食事制限がある方に対してお出しする病院食は塩分が少なく患者様も戸惑いますが、ご理解いただけるよう丁寧に説…

    山梨学院大学の卒業生

健康栄養学部の資格

取得できる資格
栄養士〈国〉、栄養教諭1種免許状〈国〉など
受験資格が得られるもの
管理栄養士〈国〉

健康栄養学部の学部のプロフィール

管理栄養士養成
少子高齢化社会が進む中、健康や食に対する関心は、ますます高まっています。併設の山梨学院短期大学食物栄養科の60年にわたる教育の実績を活かし、その学びと連携した健康栄養学部管理栄養学科は、管理栄養士を養成するための学部。保健や医療、教育、福祉、介護などの様々な分野において、健康の維持増進や疾病の予防と改善をサポートする栄養マネジメントを行うことができる管理栄養士をはじめ、栄養士や栄養教諭などを育成します。

山梨学院大学 健康栄養学部の入試・出願

山梨学院大学 健康栄養学部の学べる学問

山梨学院大学 健康栄養学部の就職率・卒業後の進路 

■2019年3月卒業生の活躍フィールド
病院、学校、幼稚園・保育所、社会福祉施設などで栄養管理業務を行うほか、食品関連企業などでの活躍を目標にしています。

山梨学院大学 健康栄養学部の問い合わせ先・所在地

〒400-8575 山梨県甲府市酒折2-4-5
055-224-1234

所在地 アクセス 地図・路線案内
山梨県甲府市酒折2-4-5 「酒折」駅から徒歩 3分
「善光寺」駅から徒歩 12分

地図

 

路線案内


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