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栄養・食物学を学べる大学・短期大学（短大）の一覧[ＪＲ鹿児島本線(門司港－八代)沿線]

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西南女学院大学

私立大学／福岡

100年を超える歴史を持つ西南女学院大学では、女性が社会で自立して活躍するための総合力や専門性を身につける教育を、キャンパス内に留まらない実践的な学びによって展開しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養学科

( 保健福祉学部 )
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東筑紫短期大学

私立短大／福岡

90年の長い歴史と伝統の中で培ってきた“筑紫の心”の教育指導が、幅広い業界から高い評価を得ている短期大学です。幼児教育・保育・栄養士の専門職として活躍できる人材の育成に力を入れています。

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食物栄養学科

オープンキャンパス

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オープンキャンパス

食物栄養学科

食物栄養学科のオープンキャンパス情報です。

九州栄養福祉大学

私立大学／福岡

2025年4月「食環境データサイエンス学科」「こども教育学部　こども教育学科」開設！管理栄養士、データサイエンティスト、理学療法士、作業療法士、小学校教諭、特別支援学校教諭、幼稚園教諭、保育士を養成。

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食物栄養学科

( 食物栄養学部 )

食環境データサイエンス学科

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日本経済大学

私立大学／福岡・東京・兵庫

経済のボーダーレスが進む現代。経済・経営の学習領域も、次々と新しいテーマが加わり、様々な方向へ拡大しています。本学では、社会の多様な変化に対応しながら、時代に即した教育を展開・実施しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

経営学科

( 経営学部 )
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精華女子短期大学

私立短大／福岡

本学は教養・人格の教育に力を注ぎ自律実践・自立貢献できる女性を育成。各学科とも実習に力を入れ、実践力を高めます。専門知識とスキルを身につけ複数の資格や免許を有するマルチキャリアを目指しています。

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食物栄養専攻

( 生活科学科 )

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精華女子短期大学　ＯＰＥＮ ＣＡＭＰＵＳ 2025

生活科学科 本学（福岡県福岡市博多区南八幡町2-12-1）

実際の授業体験や、先生や先輩と気軽に話せたり、キャンパスの雰囲気を体感しよう！

尚絅大学短期大学部

私立短大／熊本

熊本市内唯一の短期大学部で保育士、栄養士などを目指します。就職に強く、2024年3月卒業生の就職率は99％（就職希望者数198名）！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

尚絅大学

私立大学／熊本

社会に出てからの幅広い活躍を想定し、自分らしさを大事にしながらも豊かな心を持つ大人として、心を磨く教育に力を入れています。時代のニーズに合わせ、各種資格・免許が取得可能です。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

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国際文理学部

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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

栄養・食物学に関連する記事

ＪＲ鹿児島本線(門司港－八代)沿線の栄養・食物学を学べる大学・短期大学（短大）を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った大学・短期大学（短大）を探してみよう。

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ＪＲ鹿児島本線(門司港－八代)沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大に関するよくある質問
  • ＪＲ鹿児島本線(門司港－八代)沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、ＪＲ鹿児島本線(門司港－八代)沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大が9件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • ＪＲ鹿児島本線(門司港－八代)沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大により定員が異なりますが、ＪＲ鹿児島本線(門司港－八代)沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大は、定員が31～50人が1校、51～100人が5校、201～300人が1校、301人以上が1校となっています。

  • ＪＲ鹿児島本線(門司港－八代)沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大により金額が異なりますが、ＪＲ鹿児島本線(門司港－八代)沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大は、81～100万円が1校、101～120万円が4校、121～140万円が5校、141～150万円が2校、151万円以上が1校となっています。

  • ＪＲ鹿児島本線(門司港－八代)沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大によりさまざまな特長がありますが、ＪＲ鹿児島本線(門司港－八代)沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大は、『インターンシップ・実習が充実』が1校、『就職に強い』が3校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が5校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

栄養・食物学とはどんな学問？
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