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栄養・食物学を学べる大学・短期大学（短大）の一覧

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日本大学

私立大学／東京・福島・千葉・神奈川・静岡

創立130年目を迎えた日本大学は、多彩な学問領域に対応する国内最大級の総合大学として、約122万人の卒業生を輩出。そのネットワークは日大人の絆として大きな力となり、夢を実現する皆さんを応援します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

生命化学科

( 生物資源科学部 )

動物資源科学科

( 生物資源科学部 )

食品ビジネス学科

( 生物資源科学部 )

海洋生物資源科学科

( 生物資源科学部 )

くらしの生物学科

( 生物資源科学部 )
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日本社会事業大学

私立大学／東京

福祉系教育機関の先駆けとして、カリキュラムや授業内容、実習教育の開発に努めてきた本学。福祉の多様化・高度専門化に対応し、ソーシャルワーカーとしての活躍と、社会福祉士プラスワンの資格取得を目指します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

福祉経営コース

( 社会福祉学部   >   福祉計画学科 )

地域福祉コース

( 社会福祉学部   >   福祉計画学科 )

保健福祉コース

( 社会福祉学部   >   福祉援助学科 )

子ども・家庭福祉コース

( 社会福祉学部   >   福祉援助学科 )

介護福祉コース

( 社会福祉学部   >   福祉援助学科 )
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神戸医療福祉大学

私立大学／兵庫・大阪

これからの現代社会を見据え、あなたの「学びたい」「なりたい」にしっかり応える学びのフィールドがあります。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康スポーツコミュニケーション学科

( 人間社会学部 )

社会福祉学科

( 人間社会学部 )
注目のイベント
オープンキャンパス

至学館大学

私立大学／愛知

「健康」を軸として「運動・スポーツ」「栄養」「こどもの成長」を学び研究する4つの学科を設置。学科の枠を超えた学びのコラボレーションを実現し、専門分野にプラスαの知識と能力を備えた指導者を養成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康スポーツ科学科

( 健康科学部 )

栄養科学科（管理栄養士養成課程）

( 健康科学部 )
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千里金蘭大学

私立大学／大阪

管理栄養士をめざす「食物栄養学科」、子ども支援のスペシャリストを養成する「児童教育学科 」、患者のココロに寄り添う看護職者を育成する「看護学科」を設置。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

( 生活科学部 )
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オープンキャンパス

サムネイル

食べること、栄養に興味がある皆さんへ贈るオープンキャンパス

生活科学部 千里金蘭大学（大阪府吹田市）阪急北千里駅から徒歩約１０分

在学生と一緒に過ごすオープンキャンパス！管理栄養士をめざす将来の自分の姿を一緒に探しましょう！

女子栄養大学

私立大学／埼玉

創立80周年余となる本学では、「食により人間の健康の維持・改善を図る」を建学の精神に掲げ、高度な専門教育を実践し、管理栄養士、臨床検査技師、養護・家庭科教諭など人々の健康を支える人材を育てます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

実践栄養学科

( 栄養学部 )

栄養科学専攻

( 栄養学部   >   保健栄養学科 )

保健養護専攻

( 栄養学部   >   保健栄養学科 )

食文化栄養学科

( 栄養学部 )
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十文字学園女子大学

私立大学／埼玉

十文字学園女子大学では、自分自身の生きがいをもち、自分の力で世の中の役に立てる女性を育成します。また、丁寧な女子教育と実践的な学びが、夢の実現をサポートします。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康栄養学科

( 人間生活学部 )

食物栄養学科

( 人間生活学部 )

食品開発学科

( 人間生活学部 )
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オープンキャンパス

サムネイル

“健幸”を支援する、人間生活学部。在学生とたくさん話そう！

人間生活学部 埼玉県　新座市　十文字学園女子大学　新座キャンパス

人間生活学部の各学科説明・体験授業のほか、「学生と話そう＆アカデミック展示」では在学生と話せます♪

帝京短期大学

私立短大／東京

「実学」を重視し、社会的需要の高い多様な資格取得に向けたカリキュラムが充実。確実に資格を取得できるよう支援しています。自分の意志で行動でき、人に優しい配慮のできる豊かな人間性を育てます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

生活科学科

兵庫大学

私立大学／兵庫

就職率99.1％！兵庫大学は、一生を支える力を育み、各分野のスペシャリストを育てます。やがて「ありがとう」という感謝の言葉をいただくことができる専門家へ。さぁ、あなたも「ありがとうのプロフェッショナル」へ

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養マネジメント学科

( 健康科学部 )

健康システム学科

( 健康科学部 )

名古屋学芸大学

私立大学／愛知

名古屋学芸大学はプロフェッショナル養成大学として、時代のニーズに応え、それぞれの専門分野で活躍できる力を身につけるための実践的な学びを展開しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

管理栄養学科

( 管理栄養学部 )

子どもケア専攻＜養護教諭＞

( ヒューマンケア学部   >   子どもケア学科 ) 2021年4月名称変更
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岡山学院大学

私立大学／岡山

病院や小学校での臨地実習に加え、地域のイベントなど実践の場が多数。医療・福祉・保健・食品技術などさまざまな領域で食を通して健康と栄養に向き合い、人の心と身体の両方を元気にできる管理栄養士をめざします。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

( 人間生活学部 )
開催日が近い
オープンキャンパス

香蘭女子短期大学

私立短大／福岡

国家資格取得を目指す保育学科と食物栄養学科、多彩な科目から科目選択ができるファッション総合学科とライフプランニング総合学科。どの道を選んでも希望の就職も資格取得も、しっかりサポートします。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

ライフプランニング総合学科

東京家政学院大学

私立大学／東京

2023年には創立100周年。地域連携・産学官協働・社会貢献活動といった実践的な学びが豊富で、誰もが安心して学生生活を送れるサポートも充実しています。きめ細かなキャリア支援で高い就職実績を実現しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

現代家政学科

( 現代生活学部 )

生活デザイン学科

( 現代生活学部 )

食物学科

( 現代生活学部 )

人間栄養学科

( 人間栄養学部 )
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オープンキャンパス

サムネイル

「食・住・衣・こども」にまつわる、好き！を見つけて徹底研究！

現代生活学部 千代田区三番町キャンパス／町田キャンパス　東京家政学院大学

☆オンライン開催／事前予約制☆本学の特長や様子を様々な企画で紹介！ご自宅から安全に大学見学できます♪

武蔵丘短期大学

私立短大／埼玉

人々が健康で生き生きと過ごすために、健康を支援する専門家が求められています。武蔵丘では身体で覚える体験学習、実践教育を重視しています。また、社会に出て役立つ知識の習得と資格の取得を目指します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康栄養専攻

( 健康生活学科 )

健康スポーツ専攻

( 健康生活学科 )

健康マネジメント専攻

( 健康生活学科 )

オープンキャンパス

サムネイル

オープンキャンパス

健康生活学科

健康生活学科のオープンキャンパス情報です。

大阪成蹊大学

私立大学／大阪

経営、教育、芸術に2022年4月新設の国際観光学部を加えた4学部の多彩な学び、全授業アクティブラーニングを軸とした様々な教育プログラムで、成長と夢の実現を徹底サポート。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

経営学科

( 経営学部 )
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京都華頂大学

私立大学／京都

京都一の繁華街、四条河原町に一番近い女子大学。女性が社会や家庭で自立して未来を切り開くための力となる『現代家政学』をベースに、生活や社会の課題について学修。地域・社会で活躍できる女性を育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

( 現代家政学部 )

オープンキャンパス

サムネイル

リアルな学生の『声』が聞けるOPEN CAMPUS

現代家政学部 京都府　京都市東山区林下町3-456　京都華頂大学

保育園、幼稚園、小学校で働きたい方。社会福祉士、管理栄養士をめざす方。さぁ、華頂を体験しよう！

実践女子大学

私立大学／東京

変化の激しい時代において、社会で活躍し続ける力を育成する―。本学が重視するプロジェクト型授業では、大手新聞社や旅行代理店、自治体などと連携した質の高い演習・課外活動を通し、実践の中でその力を育みます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

管理栄養士専攻

( 生活科学部   >   食生活科学科 )

食物科学専攻

( 生活科学部   >   食生活科学科 )

健康栄養専攻

( 生活科学部   >   食生活科学科 )
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オープンキャンパス

サムネイル

在学生に相談ができる！実践女子大学のオープンキャンパス

生活科学部 東京都　日野市　日野キャンパス

大学のことだけでなく「進路・受験の悩み」を在学生に相談してみて下さい。先輩達が高校生目線で答えます！

東海学院大学

私立大学／岐阜

医療・福祉系国家資格などの資格取得に力を入れています。福祉と医療のかけはしとなる人材の育成の他、教諭や保育士など実践力を兼ね備えた教育者・保育者を育てます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

管理栄養学科

( 健康福祉学部 )
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盛岡大学

私立大学／岩手

建学の精神により、文化の向上と社会の福祉に貢献する有為な人材を育成。文学部・栄養科学部の２学部５学科を設置しキリスト教精神を基盤とした地域に根ざした人間教育を実践。文化・教育・栄養の担い手を育てます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養科学科

( 栄養科学部 )
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オープンキャンパス

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モリダイ・モリタンのすゝめ

栄養科学部 砂込キャンパス

高校３年生限定のイベントです！！（完全予約制）

宇部フロンティア大学短期大学部

私立短大／山口

これまでに2万人を超える卒業生の実績で高い就職率を達成。実際に体験する機会を豊富に設け、即戦力となって活躍できる人材を育成。保育と食物栄養を学びたいなら【うべたん】へ！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

オープンキャンパス

サムネイル

幸せを運ぶ献立づくり☆栄養士・食のスペシャリストになりたい！

食物栄養学科 中山キャンパス　☆無料送迎バス運行☆

【来場型OC・完全予約制】レシピ紹介や試食などイベント盛りだくさん！お役立ち入試情報もゲット♪

ピックアップ
オープンキャンパス

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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

栄養・食物学に関連する記事

栄養・食物学を学べる大学・短期大学（短大）を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った大学・短期大学（短大）を探してみよう。

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消費生活アドバイザー 大学教授 管理栄養士 調理師 シェフ フードコーディネーター クッキングアドバイザー 料理研究家 フードスペシャリスト 和菓子職人 パン職人 パティシエ（洋菓子職人） 栄養士 食品技術者・研究者 国家公務員 地方公務員 テーブルコーディネーター バリスタ 中学校教諭 高校教諭 ショコラティエ 栄養教諭 料理人
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アロマテラピー検定 AJESTHE認定トータルエステティックアドバイザー AJESTHE認定フェイシャルエステティシャン 栄養教諭免許状＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭実習】＜国＞ 中学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 介護職員初任者研修修了者 介護食士 栄養士＜国＞ 管理栄養士＜国＞ 健康運動指導士 健康管理能力検定1級 きき酒師 食品衛生監視員 食品衛生管理者＜国＞ ソムリエ フードコーディネーター フードスペシャリスト ふぐ調理師(ふぐ包丁師) ワインエキスパート 家庭料理技能検定 食品衛生責任者 惣菜管理士 調理師＜国＞ 日本茶インストラクター 三級レストランサービス技能士＜国＞ 健康食品管理士 専門調理師・調理技能士＜国＞ パン製造技能士＜国＞ 菓子製造技能士＜国＞ 製菓衛生師＜国＞ 食生活アドバイザー(Ｒ)
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) 服飾・被服学 ) 住居学 ) 生活科学
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栄養・食物学にかかわる大学・短大に関するよくある質問
  • 栄養・食物学にかかわる大学・短大は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、栄養・食物学にかかわる大学・短大が290件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • 栄養・食物学にかかわる大学・短大の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大により定員が異なりますが、栄養・食物学にかかわる大学・短大は、定員が30人以下が10校、31～50人が57校、51～100人が155校、101～200人が72校、201～300人が20校、301人以上が14校となっています。

  • 栄養・食物学にかかわる大学・短大は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大により金額が異なりますが、栄養・食物学にかかわる大学・短大は、80万円以下が12校、81～100万円が26校、101～120万円が45校、121～140万円が117校、141～150万円が54校、151万円以上が63校となっています。

  • 栄養・食物学にかかわる大学・短大にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大によりさまざまな特長がありますが、栄養・食物学にかかわる大学・短大は、『インターンシップ・実習が充実』が32校、『就職に強い』が162校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が169校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

栄養・食物学とはどんな学問？
栄養・食物学を学べる大学・短期大学（短大）を探すならスタディサプリ 進路
入試情報を見る（大学－方式―日程―キャンパス）

東京家政学院大学　－　一般選抜 B方式　－　2022/02/15～2022/03/03　－　東京
至学館大学　－　一般入試（後期）　－　2022/02/14～2022/02/22　－　愛知
千里金蘭大学　－　一般選抜（中期）　－　2021/12/20～2022/02/14　－　大阪

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