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料理人を目指せる大学・短期大学(短大)の一覧

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鈴鹿大学短期大学部

私立短大/三重

保育士と幼稚園教諭2種を取得できる「こども学専攻」と栄養士と栄養教諭2種を取得できる「食物栄養学専攻」。就職決定率は100%(2018年3月卒業就職者数105名)。地域社会と連携した学びで専門的職業人を養成します。

料理人を目指せる学部・学科・コース

食物栄養学専攻

( 生活コミュニケーション学科 )

大阪成蹊短期大学

私立短大/大阪

約7万人の卒業生を輩出している全国最大級の総合短期大学です。幼児教育・栄養・調理・製菓・フードコーディネート・ファッション・観光・ビジネス・語学・表現など、7学科13分野の幅広い教育を行っています。

料理人を目指せる学部・学科・コース

国際学院埼玉短期大学

私立短大/埼玉

保育や栄養・調理の専門家になるための実践的な知識や技術はもちろん、伝統ある『人づくり』教育を通して、思いやりのある心豊かな人間を育成。映像やICTを活用したアクティブラーニング環境も進化させています。

料理人を目指せる学部・学科・コース

調理製菓専攻

( 健康栄養学科 )

滋賀短期大学

私立短大/滋賀

東京アカデミー連携の学内ダブルスクールで、1年次から“公務員試験合格”に向けた特別授業を実施。地方公務員、公立の幼稚園・保育園勤務をめざす方、基礎学力を身につけ一般企業勤務をめざす方をサポートします。

料理人を目指せる学部・学科・コース

料理人の仕事内容

和・洋・中などのレストランで調理や新メニュー開発を担当する職人

レストランやホテルなどの厨房で調理を担当。和食、洋食、イタリア料理、フランス料理、中華料理、懐石料理など料理の分野はいろいろあり、それぞれに専門的な技術を磨いた料理人が活躍している。おいしい料理を作ることはもちろん大切だが、プロとして、毎日その店の味を安定して再現できる技術や調理のスピードも求められる。また、新メニューの開発も料理人の仕事の一つ。そのため、料理への探求心や発想力も必要とされる。飲食店だけでなく、結婚披露宴などの調理で活躍する人も。

料理人を目指せる大学・短期大学(短大)を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また料理人の仕事内容(なるには?)、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った大学・短期大学(短大)を探してみよう。

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