• スタディサプリ 進路(大学・専門学校)
  • 大学・短大を探す
  • 私立大学
  • 福岡
  • 西南女学院大学
  • 募集学部・学科・コース一覧
  • 保健福祉学部
  • 栄養学科

西南女学院大学 保健福祉学部 栄養学科

定員数:
100人

健康で幸福な人生に欠かせない、「栄養」のスペシャリストへ。

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

  • 福祉学

    人が安心して暮らせる社会の仕組みを考える

    講義、実習などを通して、児童、老人、障害者をはじめ、援助を必要としている人が安心して暮らせる社会制度や地域のあり方、援助法を考えていく学問。

  • 看護学

    患者のケアを通して、よりよい生き方について学ぶ

    看護学は、看護の方法を、理論と実践の両面から探究する学問であるといえます。分野は人の発達段階によって、小児、成人、老人などのに分かれるほか、「基礎看護学」や「精神看護学」、「地域看護学」といった分野があります。学校では、人を理解するために、哲学や心理学、化学や生物学など、幅広い教養を身につけます。学年が上がるとその学びは徐々に専門的になり、多くは、病院や診療所、福祉施設などでの実習を伴います。現場にでることでさらに知識を深め、技術を磨き、看護の方法を身につけていきます。

  • 保健・衛生学

    予防医学の視点から広く社会に貢献する

    実習、研修を積み重ねて、人々の健康保持・増進のためのノウハウを幅広く学ぶ学問。医学・生物学的な研究に、社会学、心理学、福祉学などの視点を加え、体系的に研究する。精神面のケアなど、研究領域は幅広い。

目指せる仕事
  • 国家公務員

    国の施策に基づいて社会全体に貢献

    各省庁やその出先機関に勤め、国防・公安・徴税から農・工・商業の指導監督、国民医療や社会福祉の充実など、国の施策を実行して、国民生活の向上を図るのが仕事だ。

  • 地方公務員

    地域住民の利益のために働く

    各都道府県の市・区役所などで働く一般職員、学校で働く教育職員、警察で働く警察官などからなり、地域住民に密着した場所で福祉や利益、安全のために働く。

  • 栄養教諭

    栄養バランスの取れた給食メニューを考え、栄養に関する指導も行う

    小・中・高校などで学校給食の献立を考え、栄養の管理をする。食材や調理場の品質・衛生管理や、生徒・児童に対して栄養に関する授業を行うのも重要な仕事。さらに、肥満、偏食、食物アレルギーなどの生徒・児童に対する個別指導や、地域と連携した地場産物の給食や授業への活用なども担当する。朝食をとらない、好き嫌いが激しいなど、子どもたちの食生活の乱れが問題視されるなか、栄養教諭が「食育」のために果たす役割は大きくなっている。管理栄養士と教員免許状を両方取得して活躍する栄養教諭も多い。

  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、療養のためや健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う

  • 調理師

    自分の作った料理でお客さまを笑顔にする

    味が良く、見た目に美しく、衛生的にも営業的にも優れた料理を作る職人。和、洋、中、イタリアン、すし、日本そば等、その分野は幅広い。技術だけでなく、盛り付けのセンス、新しい味を生み出す研究心も要求される。将来独立するなら経営的センスも必要

  • フードコーディネーター

    食まわりビジネスすべてに関わる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、カメラマン、編集者を手配し、ひとつのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。

  • 料理研究家

    料理レシピを研究・開発し、広く発信。「食」で人を笑顔にする

    料理研究家の主な仕事は、オリジナルレシピの開発や、飲食店のメニュー・食品メーカーが販売するお弁当などといった商品の監修、企業の販促用レシピの開発などです。考案したレシピは、各種メディア(出版社・テレビ局・WEBメディアなど)・企業・地方自治体などに提供し、その対価として受け取る報酬が収入になります。人気が出ると、レシピ本の執筆のほか、料理番組の講師として活躍する人もいます。料理研究家を名乗るのに明確な規定はなく、特別な免許や資格も必要ありませんが、大学や専門学校に通って「調理師」「栄養士」「管理栄養士」の国家資格や「フードコーディネーター」などの民間資格を取得し、その知識を仕事に生かしている人がたくさんいます。料理人が料理研究家に転身したり、趣味で運営していた料理ブログが注目されて料理研究家デビューを果たす主婦がいたりと、料理研究家になるルートは実にさまざまです。「料理が好き!」「自分が開発したレシピで人をよろこばせたい」という気持ちがあれば、誰にでもその可能性が開かれている職業といえるでしょう。

  • フードスペシャリスト

    食品に関する専門知識を活かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

    食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品に関わる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

  • 料理人

    和・洋・中などのレストランで調理や新メニュー開発を担当する職人

    レストランやホテルなどの厨房で調理を担当。和食、洋食、イタリア料理、フランス料理、中華料理、懐石料理など料理の分野はいろいろあり、それぞれに専門的な技術を磨いた料理人が活躍している。おいしい料理を作ることはもちろん大切だが、プロとして、毎日その店の味を安定して再現できる技術や調理のスピードも求められる。また、新メニューの開発も料理人の仕事の一つ。そのため、料理への探求心や発想力も必要とされる。飲食店だけでなく、結婚披露宴などの調理で活躍する人も。

初年度納入金:2022年度納入金 126万円  (入学金を含む)

西南女学院大学 保健福祉学部 栄養学科の学科の特長

保健福祉学部 栄養学科のカリキュラム

栄養と健康についての実践力を養う実験・実習
人の健康を考えるための基本的な知識・技術を修得するために、実験・実習では多方面にわたる学習を行います。また、3年次には、学外施設(学校、事業所、福祉施設、病院、保健所)で臨地実習を行います。
他職種協働の精神を養う教育
栄養専門科目だけに留まらず、看護学、社会福祉概説など、他学科との連携で学ぶなかで、チーム医療などの他職種協働の精神を育み、幅広い視点から人々の健康に貢献できる食のスペシャリストを養います。

保健福祉学部 栄養学科の授業

人体の基本的構造と働きを知る
管理栄養士として傷病者や特定の個人の栄養管理を行うためには、正常な生命活動についての理解が欠かせません。「解剖生理学実習」では、人体の基本的構造と、基本的な器官、臓器の働きについて概略を学びます。
チーム医療の中での役割を身につける
「臨床栄養学実習」では、医療の現場で必要な知識を学ぶとともに医療人としての心構えを身につけます。傷病者の病態や栄養状態の特徴に基づいた適正な栄養管理について学び、栄養アセスメントに基づいた栄養ケアプランの作成、栄養補給法について修得します。

保健福祉学部 栄養学科の学生

  • point キャンパスライフレポート

    管理栄養士を目指して、バスケと学業の両立を頑張っています。

    バスケットに集中的に取り組めて、更に学業との両立ができる環境も整っている点に惹かれて入学を決めました!自己学習できる場所やパソコンルームが自由に使えるため、効率的に学習が進められるのも魅力でした。

    西南女学院大学の学生

保健福祉学部 栄養学科の施設・設備

最新の実験・実習室は、理論と技術との調和のため講義室に隣接させて設置
栄養士法などの改正による新基準を満たす最新の実験・実習室を設置しています。最新の設備を誇る「栄養教育実習室」が設置され、「給食経営管理実習室」は衛生管理を特に重視し、HACCP(宇宙食製作のために開発された衛生管理方式)に基づいた設備となっています。

西南女学院大学 保健福祉学部のオープンキャンパスに行こう

保健福祉学部のOCストーリーズ

西南女学院大学 保健福祉学部 栄養学科の学べる学問

西南女学院大学 保健福祉学部 栄養学科の目指せる仕事

西南女学院大学 保健福祉学部 栄養学科の資格 

保健福祉学部 栄養学科の取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 栄養教諭免許状<国> (一種)

保健福祉学部 栄養学科の受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> 、
  • フードスペシャリスト

西南女学院大学 保健福祉学部 栄養学科の就職率・卒業後の進路 

保健福祉学部 栄養学科の就職率/内定率 99 %

( 就職者数64名 )

保健福祉学部 栄養学科の主な就職先/内定先

    山口大学医学部附属病院、長崎医療センター、小倉第一病院、大手町リハビリテーション病院、天使育児園、ふれあいの里とばた、北九州病院、日清医療食品、エームサービス、すこやか工房 ほか

※ 2021年3月卒業生実績

病院、社会福祉施設、小・中学校などに管理栄養士/栄養士として就職 。

西南女学院大学 保健福祉学部 栄養学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒803-0835 福岡県北九州市小倉北区井堀1-3-5
TEL 093-583-5123
nyusi@seinan-jo.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
本校 : 福岡県北九州市小倉北区井堀1-3-5 「小倉」駅から西鉄バス 約30分 西南女学院下 下車
「戸畑」駅から西鉄バス 約20分 西南女学院下 下車
「南小倉」駅から西鉄バス 約10分 西南女学院下 下車

地図

 

路線案内

他の学部・学科・コース

西南女学院大学(私立大学/福岡)

この学校へ資料請求した人が資料請求をしている学校の募集学部・学科・コース一覧を見る

RECRUIT