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私立大学/京都

キョウトコウカジョシダイガク

京都光華女子大学 健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士専攻

定員数:
80人

一人ひとりに寄り添い、食で健康を支える管理栄養士へ。コースの深い学びで、目指す将来像を実現する。

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

目指せる仕事
  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、療養のためや健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う

  • レクリエーションインストラクター

    レクリエーション活動の提案や指導をする

    学校や職場、町内会などでスポーツ、ゲーム、イベントといったレクリエーション活動の指導をしていく。時には、レクリエーションの提案をしたり、イベント等の主催者の相談にのるなど、社会的にレクリエーションの大切さを啓蒙していくことも大切な仕事だ。

  • フードコーディネーター

    食まわりビジネスすべてに関わる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、カメラマン、編集者を手配し、ひとつのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。

  • フードスペシャリスト

    食品に関する専門知識を活かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

    食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品に関わる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

初年度納入金:2025年度納入金 141万9100円 

京都光華女子大学 健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士専攻の学科の特長

健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士専攻の学ぶ内容

「メディカル栄養コース」
病院・福祉施設における栄養管理に関わる管理栄養士を養成するコース。病棟栄養管理に必要な生理学、疾患ごとの栄養剤のプランニング、フレイル予防やテーラーメイド栄養療法などについて学ぶとともに、多職種連携教育でチーム医療の一員として貢献できる力を身につけます。
「食創造コース」
食品メーカー、食品加工、外食・中食産業で活躍する管理栄養士を養成するコース。健康課題に対応したヘルシーメニューの提案や機能性食品の開発、食品開発における基礎知識やプロセス、加工食品の製造原理などを学習し、食品やメニューを創造し、社会に発信していくための知識と技術を修得します。

健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士専攻のカリキュラム

京都市、イオンリテール株式会社との産官学連携を展開
京都市が野菜摂取と健康への意識を高めることを目的に開催している『そうだ、野菜とろう!』キャンペーンに合わせ、『健康長寿のまち・京都市民会議』に協賛する、イオンリテール株式会社と京都市内の管理栄養士養成校3校による産官学連携で、栄養面や彩りに配慮して学生が考案したものが商品化されました!
京都滋賀エリアトップクラスの専門職養成数を生かした「多職種連携教育」
高度な栄養指導や健康管理ができる管理栄養士の養成を行うため、京都滋賀エリアトップクラスの医療・リハビリ分野の専門職養成の幅広さを生かした多職種連携教育により、他学科の学生とともに各専門職の役割や目的、視点の違いへの相互理解を深めます。

健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士専攻の資格

管理栄養士国家試験合格率は91.7%!!(全国新卒平均87.2%)
2023年2月26日実施 第37回管理栄養士国家試験合格率は91.7%(合格者66名)(全国新卒平均87.2%)。
1年次から一人ひとりに合わせた指導を開始し、4年次からは対策講座と個別フォローで対策強化を行うなど、資格取得に向けてきめ細やかなサポートを行います。

健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士専攻の施設・設備

学びの場と実習施設がリニューアル
2024年4月 葛野大路五条の角地に新校舎が誕生!京都光華の新しいシンボルとなる校舎で健康栄養学科のコモンズや実習授業等で使用されます。コモンズは国家試験対策の参考書や専門分野の資料が充実しており、自習できる環境が整っています。また、教員の個人研究室と近いので、疑問点についてすぐ質問に行くことができます。

京都光華女子大学 健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士専攻の学べる学問

京都光華女子大学 健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士専攻の目指せる仕事

京都光華女子大学 健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士専攻の資格 

健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士専攻の取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 栄養教諭免許状<国> (一種) 、
  • 食品衛生管理者<国> 、
  • 食品衛生監視員

健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士専攻の受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> 、
  • 健康運動実践指導者 、
  • フードスペシャリスト

専門フードスペシャリスト

健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士専攻の目標とする資格

    • フードコーディネーター (3級)

京都光華女子大学 健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士専攻の就職率・卒業後の進路 

健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士専攻の就職率/内定率 100 %

( 就職希望者数81名・就職者数81名 )

健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士専攻の主な就職先/内定先

    キユーピー醸造、グリーンハウス、日清医療食品、(株)塩梅、LEOC、タイヘイ、ヤマサ蒲鉾、第一屋製パン、わらべや日洋食品、京都微生物研究所、旭食品、たねや、京都ケータリング、コンパス、名阪食品、魚国総本社、ハーベスト、中央フードサービス、京都民医連中央病院、京都きづ川病院、京都ルネス病院、公立甲賀病院、平和堂、京都府教育委員会 ほか

※ 2023年3月卒業生実績

京都光華女子大学 健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士専攻の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒615-0882 京都市右京区西京極葛野町38
TEL:075-312-1899(入学・広報センター直通)
jk2@mail.koka.ac.jp

所在地 アクセス 地図
京都府京都市右京区西京極葛野町38 JR・近鉄「京都」駅から市バス、京都バス、京阪京都交通バス「光華女子学園前」下車 約25分
「西京極」駅から北へ徒歩 7分

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