日本調理製菓専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(調理師科　2年生　藤原　江里さん)【スタディサプリ進路】

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日本調理製菓専門学校

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オープンキャンパス参加

実技の練習と製菓衛生師試験に向けての勉強を頑張っています

キャンパスライフレポート

お客様が毎日食べたくなるようなパンを作れるようになりたいです

調理師科 2年生

藤原　江里さん

兵庫県姫路商業高等学校卒

私のキャンパスライフShot！

プロ仕様の器具が揃い実習も充実しています
製菓衛生師になるために講義も欠かせません
コミュニケーション力も身につきます

学校で学んでいること・学生生活

今力を注いでいるのは、実習と調理についての勉強です。例えば実習は日本料理、西洋料理、中華料理と幅広く学べ、集団調理も行います。講義では製菓衛生師試験に向けての勉強をしています。調理実習は作業工程が多いので効率的にするためにも、仲間と連携しコミュニケーションを取ることが大切ということを学びました。

これから叶えたい夢・目標

パン職人としておいしいパンを作ったり、商品開発などに携われるようになりたいです。昔から食べることが好きでいろいろなものを食べるうちに作る側になりたいと強く思うようになり、この業界に進もうと決意しました。今後は、食べるだけではなく実際に作ってみたりしてパンについての知識を深めて行きたいと思っています！

この分野・学校を選んだ理由

私が専攻しているコースは調理と製菓を学べ、両方の知識と技術を身に付けられることに特別な魅力を感じ、本校への入学を決意。器具など充実した設備があり、現場に近い形で実習が行える点も大きなポイントでした。

分野選びの視点・アドバイス

先生が優しくとても親身になってくださるのが特長です。学校では実習などでコミュニケーション力が身につくと思いますよ。入学後は、朝や放課後の空いている時間で実技の練習をするようおすすめします。

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	日本料理	西洋料理	中国調理	食品と栄養	日本料理
２限目	日本料理	西洋料理	中国料理	食品と栄養	日本料理
３限目	日本料理	西洋料理	中国料理	食品と栄養	日本料理
４限目	調理理論	調理理論	食品と栄養（資格試験対策）	調理理論	食品と栄養（資格試験対策）
５限目	食品と栄養（資格試験対策）	調理理論	食品と栄養（資格試験対策）	調理理論	ランチ仕込み
６限目	食品と栄養（資格試験対策）	食品と栄養（資格試験対策）	食品と栄養（資格試験対策）	食品と栄養（資格試験対策）	ランチ仕込み