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私立大学/青森

シバタガクエンダイガク

柴田学園大学 生活創生学部

地域の課題解決と未来への貢献を目指した学びで、次の青森県を支える人材を育成。新しい時代を見据えて挑戦します!

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 住居学

    人が住みやすい空間、環境を研究する

    住居に生活面から視点をあて、人がより快適に暮らしやすい住空間を実習、調査、研修などで研究し、その創造をめざす。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

目指せる仕事
  • 管理栄養士

    医療や教育の現場で活躍する栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立を作ったり、療養のため、健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。(2025年2月更新)

  • フードコーディネーター

    食まわりのビジネスすべてにかかわる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛り付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、フォトグラファー、編集者を手配し、一つのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。(2025年10月更新)

  • フードスペシャリスト

    食品に関する専門知識を生かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

    食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品にかかわる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業や、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学等で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。(2025年8月更新)

  • 栄養士

    健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

    学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。(2025年1月更新)

  • 食品製造

    食品メーカーなどの工場で安全・衛生に配慮しながら食品を加工・製造

    食品メーカーなどの工場で食品の製造や加工を担当する仕事。大量生産する工場では生産ラインが設けられ、食材の洗浄、下処理、加工、調理、包装などの工程ごとに細かく分業されている。機械化が進んでいる工場では機器の操作が中心となることも多いが、食品の種類や工場の規模によっては手作業が大切になることも。そのため、工場で活躍している調理師やパン職人、パティシエなども少なくない。作業の正確さはもちろん、衛生面の配慮も求められる仕事だ。(2025年8月更新)

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初年度納入金:2026年度納入金(予定) 121万4000円~131万4000円 
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柴田学園大学 生活創生学部の募集学科・コース

健康栄養学科

こども発達学科

フードマネジメント学科

柴田学園大学 生活創生学部のキャンパスライフShot

柴田学園大学 健康栄養学科
健康栄養学科
柴田学園大学 こども発達学科
こども発達学科
柴田学園大学 フードマネジメント学科
フードマネジメント学科

柴田学園大学 生活創生学部の学部の特長

生活創生学部の学ぶ内容

人間が生きるために必要な分野のスペシャリスト資格の取得を目指す、3つの学科
「栄養」「教育」「保育」「食」人間が生きるうえで欠かせないものです。私たちが先人たちから受け継いだ命を次の世代に紡いでいくために、ここで学ぶ知識やスキルを活かして地域産業の活性化・健康維持増進・子育て支援など、地域が抱える課題解決はもちろん、全人類の明るい未来に貢献できる人材の育成を目指しています。
健康栄養学科/地域と未来の健康を担う「栄養のスペシャリスト」を養成
東北地域の健康問題を踏まえ、豊かな食環境を活かした食育活動を展開しています。次世代の子どもたちから低栄養のお年寄りまで、一生涯を通じた食育支援が求められる中、私たちは地域住民の健康づくりに貢献できる「健康長寿への導き手」となる、円満な人格と包容力が豊かな人材を育成します。
こども発達学科/教育と福祉の専門性を身につけ、社会に求められる「こどもの専門家」を養成
青森県内で唯一、子どもに関する3つの免許資格を同時に取得できる学科です。保育・初等教育の現場では複雑化する子どもを取り巻く環境に対応するため、教育や福祉の分野を横断する知識や視点、そして高い専門性が求められています。現場ではかわいい子どもたちがみなさんを待っています。こどもの専門家になるならココです!
フードマネジメント学科/青森の豊かな資源を活かす「食のスペシャリスト」を育成
青森の豊富な食資源という地域特性を最大限に活かし、地域の活性化を図ることを目的に「食」を色々な観点から学びます。地域が直面する少子高齢化や農業の後継者不足といった課題に対応するため、食品の生産・加工・開発・流通に関する専門的知識を身につけ、人間の明るい未来のために活躍できる人材を養成します。

生活創生学部のカリキュラム

「栄養」「教育」「保育」「食」の総合的な知識と技術を修得し、地域課題が解決できる学び
特にフードマネジメント学科では基礎から開発研究スキルまで、幅広いカリキュラムを用意。調理学実習や食品学で科学的知見、食品流通・サービスなどの経営分野、食の社会や環境との関わりを学びます。WEBデザインや映像制作のスキルも修得。PBL総合実践演習では、実践的な活動を通じて学んだことを応用する能力を養います。

生活創生学部の卒業後

「どうせ無理」なんて言わせない。こどもの頃からの「夢」が仕事になる!
こどもの頃の夢は成長するにつれて「現実的ではない」の一言で片付けられがちですが、心のどこかに、夢を叶えたい気持ちがどこかに残っているはずです。私たちは、あなたの「あの日の夢」を仕事にするためのたくさんの方法を用意しています。あの日の夢を、手の届く目標へ!ここは皆さんの夢を仕事にする大学です。

生活創生学部の資格

取得できる資格
栄養士、高等学校教諭免許状(家庭)一種、中学校教諭免許状(家庭)一種、栄養教諭免許状、食品衛生監視員、食品衛生管理者、小学校教諭免許状一種、幼稚園教諭免許状一種、保育士、フードコーディネーター3級、フードスペシャリスト、フードサイエンティスト
受験資格が得られる資格
管理栄養士

柴田学園大学 生活創生学部の学べる学問

柴田学園大学 生活創生学部の問い合わせ先・所在地

法人本部 募集企画・マーケティング課
〒036-8530 青森県弘前市清原1-1-16
TEL:0172-32-6200

所在地 アクセス 地図
青森県弘前市清原1-1-16 JR「弘前」駅から学園町行きバス 20分 学園町下車 徒歩 8分

地図


柴田学園大学(私立大学/青森)

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