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栄養・食物学を学べる大学・短期大学（短大）の一覧[ＪＲ山陽新幹線沿線]
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スタディサプリ進路では、資格の取得方法によって3つのグループに分けています。
取得できる資格
※ただし、資格を取得するために、卒業後の実務経験を必要とするものも含みます。
受験資格が得られるもの
もしくは、学校を卒業することで受験できるようになる資格です。
※ただし、受験資格を取得するために、卒業後の実務経験を必要とするものも含みます。
また、在学中に受講可能な授業を修了、もしくは、学校を卒業することで試験の一部が免除される資格も含みます。
目標とする資格
※ただし、授業を修了するだけでなく、別途、試験または講習を受ける必要があります。
スタディサプリ進路で使用している、特長的な表現について
いる資格名称が商標登録されているという意味です。
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30人以下
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31～50
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51～100
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101～200
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201～300
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301人以上
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80万円以下
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81～100万円
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101～120万円
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121～140万円
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141～150万円
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151万円以上
17件ヒット
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西南女学院大学
私立大学／福岡
2022年に100周年を迎えた西南女学院は、女性が社会で自立して活躍するための総合力や専門性を身につける教育を行い、看護・福祉・栄養・英語・観光文化を学んだ有能な女性を社会に輩出しています。
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- 保健福祉学部
東筑紫短期大学
私立短大／福岡
89年の長い歴史と伝統の中で培ってきた“筑紫の心”の教育指導が、幅広い業界から高い評価を得ている短期大学です。幼児教育・保育・栄養士の専門職として活躍できる人材の育成に力を入れています。
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九州栄養福祉大学
私立大学／福岡
食指導、リハビリ指導を通じて人類社会の福祉に貢献し、人々の健康な生活を守る「健康生活の番人」的役割を担う人材を育成。さらに「食とリハビリテーション」を連動的に捉える大学院・健康科学研究科も併設。
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食物栄養学科
( 食物栄養学部 )くらしき作陽大学
私立大学／岡山
保育士、幼稚園・小学校・特別支援学校の教員を目指す「子ども教育学部」、管理栄養士、栄養士、家庭の教員、食品関連企業での活躍を目指す「食文化学部」、演奏者、音楽の教員・指導者を目指す「音楽学部」を設置。
栄養・食物学を学べる学部・学科・コース
栄養学科
( 食文化学部 )中村学園大学
私立大学／福岡
本学では4年間の講義・実習、そして課外活動を通して、栄養、教育・保育、ビジネスのそれぞれの分野で活躍できる人材を育成しています。地域と国際社会の発展に貢献する、スペシャリストを目指します。
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栄養科学科
( 栄養科学部 )フード・マネジメント学科
( 栄養科学部 )広島文化学園短期大学
私立短大／広島
子どもと一緒に成長する「保育士」、患者さんに寄り添うことのできる「栄養士」、幸せな結婚式を演出する「ブライダルプランナー」。みんな夢を叶えた卒業生です。あなたの夢や憧れも応援します。
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倉敷芸術科学大学
私立大学／岡山
「ひとりひとりの若人が持つ能力を最大限に引き出し 技術者として 社会人として 社会に貢献できる人材を養成する」を理念に、芸術、生命科学の分野で活躍できるエキスパートを育成します。
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広島文教大学
私立大学／広島
広島文教大学は「育心育人（心を育て 人を育てる）」を教育理念に掲げ、知識や技能だけでなく、その土台となる豊かな人間性とたくましい実践力を備えた人材を育成することを教育目標としています。
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人間栄養学科
( 人間科学部 )福山大学
私立大学／広島
自ら考え行動できる意欲を養い、学生一人ひとりの可能性を引き出し、着実に成長できる多彩なプログラムを用意しています。幅広い基礎学力と教養を身につけ、変動する現代社会を生き抜く「人間力」を養います。
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健康栄養科学科
( 生命工学部 )ノートルダム清心女子大学
私立大学／岡山
2024年4月、国際文化学部・情報デザイン学部を開設します。教育理念のキリスト教精神とリベラル・アーツを基盤に、多様化するグローバル社会でしなやかに対応できる自立した女性を育てます。
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- 人間生活学部
山陽学園短期大学
私立短大／岡山
キャンパス内に附属幼稚園があります。園児たちとふれあいながら行われる実習やボランティア活動を通して、現場で活躍するための実践力を身に付ける生きた教育が受けられます。
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東亜大学
私立大学／山口
3学部7学科からなる総合大学です。社会の要請に応えるべく高度専門職業人の教育を推進。少人数教育で、国家資格を中心とした資格取得に力を入れており、国家試験対策、公務員試験対策も充実しています。
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健康栄養学科
( 医療学部 )山陽学園大学
私立大学／岡山
教育理念は「愛と奉仕」。「一人ひとりを大切に」「人と人との出会いを大切に」をモットーに、高度な専門的知識や技術の修得とともに、人としての「生き方・在り方」を考えることのできる人間教育を進めています。
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ビジネス心理学科
( 総合人間学部 )比治山大学
私立大学／広島
「アクティブ・ラーニング」と、学修成果がわかる「学修成果の可視化」を組み合わせた本学独自の学修方法。4×3の比治山力（汎用的能力）を修得し、社会でも成長し続ける人材を育成します。
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- 健康栄養学部
広島女学院大学
私立大学／広島
多様な価値観の中で、輝く私になるために。ぶれない"個"を備え、社会をしなやかに生きるために。4年間を通じて一人ひとりの学生が、さまざまな興味から行動力を身につけ、社会で「強み」を持てる人材を育みます。
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- 人間生活学部
中村学園大学短期大学部
私立短大／福岡
本学に入学する学生は「専門的知識と技術を学び、スペシャリストとして活躍する」ことを目指しています。本学では、授業から実習、資格取得、就職まで体制を整えて支援しています。
栄養・食物学を学べる学部・学科・コース
比治山大学短期大学部
私立短大／広島
「アクティブ・ラーニング」と、学修成果がわかる「学修成果の可視化」を組み合わせた本学独自の学修方法。4×3の比治山力（汎用的能力）を修得し、社会でも成長し続ける人材を育成します。
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栄養・食物学とは
栄養と食についてさまざまな角度から研究する
食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。
栄養・食物学の学び方
-調査
地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。
-実習
栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。
-実験
食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。
栄養・食物学 学びのフィールド
栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。
＜食物学分野＞
●調理科学
熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。
●調理実習
さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。
＜栄養学分野＞
●臨床栄養学
栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。
●栄養指導論
栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。
●食生活論
国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。
＜食品学分野＞
●食品衛生学
食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。
●食品微生物学
発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。
●貯蔵学
防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。
●食品材料学
食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。
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ＪＲ山陽新幹線沿線の栄養・食物学を学べる大学・短期大学（短大）を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った大学・短期大学（短大）を探してみよう。
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ＪＲ山陽新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大は何校ありますか？
スタディサプリ進路ホームページでは、ＪＲ山陽新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大が17件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）
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ＪＲ山陽新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大の定員は何人くらいですか？
スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大により定員が異なりますが、ＪＲ山陽新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大は、定員が30人以下が2校、31～50人が4校、51～100人が13校、101～200人が2校、201～300人が1校となっています。
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ＪＲ山陽新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？
スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大により金額が異なりますが、ＪＲ山陽新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大は、81～100万円が1校、101～120万円が4校、121～140万円が11校、141～150万円が1校、151万円以上が2校となっています。
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ＪＲ山陽新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大にはどんな特長がありますか？
スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大によりさまざまな特長がありますが、ＪＲ山陽新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大は、『インターンシップ・実習が充実』が3校、『就職に強い』が6校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が6校などとなっています。
栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう
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入試情報を見る（大学－方式―日程―キャンパス）
- 中村学園大学 － 一般選抜（後期日程） － 2025/02/14～2025/02/26 － 福岡
- 中村学園大学 － 一般選抜（前期日程：B方式） － 2025/01/07～2025/01/22 － 福岡
- 中村学園大学 － 一般選抜（前期日程：B方式） － 2025/01/07～2025/01/22 － 福岡
