バーテンダー／リクルート進学ネット

多種多様な酒の味をクリエイトする

ホテルのバーラウンジや店舗で、何千種類もあるカクテルを作る。単にカクテルのつくり方を覚えるだけでなく、客の好みに応じた微妙な味を作り分けられなければならない。同じ種類の酒でもメーカーによって味も違うし、酒の配合の仕方が違えば、カクテル名も変わる。経験と努力がものをいう仕事だ。

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バー/ホテル

■仕事のキーワード

料理/お酒

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