和菓子職人の志望動機を教えて！【スタディサプリ進路】

和菓子職人を目指せる学校を探してみよう

全国のオススメの学校

和菓子職人を目指す人のほとんどは、和菓子が大好き。味、見た目、そして和菓子がもつ文化的側面など独特の世界観に惹かれて和菓子職人を目指す人が多いようです。
小さくてかわいらしい和菓子は芸術作品とも言える美しさ。職人の技に惚れ込んで和菓子職人を目指した人もいます。
和菓子は自分の技術次第で、可能性は無限に開けていると言えます。新しい和菓子をこの世に生み出すことに使命を感じているという人もいます。

和菓子が好き

和菓子職人になる人は、「和菓子が大好き！」という人や、「和菓子の世界観にひかれて…」という人がほとんど。和菓子を食べることや、和物のスイーツが大好きというように味覚で惚れ込む人以外にも、見た目の芸術性・造形美に惹かれ、「自らの手でつくりだしてみたいと思った」という動機もよく聞かれます。好きや、興味から飛び込んでくる人が多いようです。

人々の暮らしや文化に根付いた菓子を伝えたい

日本生まれの和菓子は「季節を表現する」「自然に敬意を払う」など文化的背景をもったお菓子。わび・さび、季節感など、和菓子の奥深さに触れ、日本の文化、和菓子の文化をもっと発信していきたいと和菓子職人になる人もいます。

世界に１つだけのものをつくりたい

練り切りなど手作業でつくられる和菓子は、一つひとつにつくり手の個性が反映されます。餡や粉の状態もその日の気温や湿度、ふれる職人の手の温度などによって微妙に状態が異なり、同じ和菓子でも2つとしてまったく同じ味や形にはならないものです。つまり、手づくりの和菓子はすべて世界にたったひとつ。また、新製品を自分で開発することは、まだこの世にない形を生み出すことになります。「世界にたったひとつの菓子」がつくれることも大きな魅力であり、志望する動機のひとつです。

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