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醸造・発酵製品企画・開発・研究者
しょうゆ、みそ、酒、チーズなどの醸造・発酵製品を新たに作る仕事
醸造・発酵製品とは、しょうゆやみそ、酒、チーズ、ヨーグルトなどのこと。これらの製品は微生物や酵素などの働きを利用して作られるため、企画・研究・開発にはバイオテクノロジー、生命科学、生物学などの分野の専門性が求められる。醸造・発酵製品には古くから親しまれているものも多いが、醸造・発酵のメカニズムや酵素の力などに関してはまだまだわかっていないことも多く、人々の健康増進につながる新たな製品の開発が期待されている。
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醸造・発酵製品企画・開発・研究者になるには
POINT
醸造・発酵製品企画・開発・研究者を目指せる学校の学費
（初年度納入金）
大学
短大
初年度納入金
81万7800円
～
180万円
学費（初年度納入金）の分布
学部・学科・コース数
専門
学校
初年度納入金
80万円
～
158万円
学費（初年度納入金）の分布
学部・学科・コース数
※ 記載されている金額は、入学した年に支払う学費（初年度納入金）です。また、その学費（初年度納入金）情報はスタディサプリ進路に掲載されている学費（初年度納入金）を元にしております。卒業までの総額は各学校の公式ホームページをご覧ください。
REPORT
醸造・発酵製品企画・開発・研究者を目指す学生に聞いてみよう
OPEN CAMPUS
醸造・発酵製品企画・開発・研究者に関連する在校生や先生に会いに行ってみよう
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醸造・発酵製品企画・開発・研究者の仕事内容
POINT
醸造・発酵製品企画・開発・研究者の就職先・活躍できる場所は？
食品メーカー
REPORT
醸造・発酵製品企画・開発・研究者の先輩・内定者の話を聞いてみよう
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