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福井工業大学 環境情報学部 環境食品応用化学科

定員数:
40人

環境問題や食糧問題など、地球が抱える課題解決に挑む技術者や研究者を育成

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

  • 化学

    物質の構造や性質などを実験を通して研究していく

    物質の構造や性質、また、物質間の変化や反応を、実験を多用して追究していく学問。その実験結果を応用して、実用化する分野もある。

  • 生物学

    生き物の行動や生態から、そのメカニズムを探る

    研究の対象は、生きとし生きるもの全て。それらを観察・分析することで一定の法則を見つけ出すだけでなく、DNAや脳のメカニズムなど、ミクロの世界にも迫る学問。

  • バイオ・生命科学

    分子レベルで生命現象を解明する

    生命の誕生、成長、生理現象など生命現象を分子レベルで解明する。生物学、化学、物理学との境界領域の研究や、農学、医学、薬学、獣医・畜産学、林産・水産学などへの応用研究もある。

  • 農学

    農業に関わる理論と技術を研究し、環境保全に寄与する

    農学とは、食料となる穀物や野菜、動物、さらには住居や衣服となる植物など、私たちが生活のために利用するあらゆる生き物を対象に、その生産から販売の各過程について研究する学問です。育てて消費するというだけでなく、それが将来にわたって持続可能になるよう、さまざまな角度から探究していきます。農業実習や加工実習、フィールドワークなど、実体験を通じた学びが多いのも特徴です。卒業後の進路としては、食品関係の企業に就職する人が多数を占めますが、流通や販売についても学ぶため、そうした強みを生かす道もあります。

  • 森林科学・水産学

    森林や水産生物資源の保護・育成、有効な利用法を研究する

    森林科学は、森林のさまざまな機能を保護・再生することで森林資源、及び地球環境の保全を図り、これを継続的に生産・利用する技術や理論を学んでいく学問。水産学は、実験や実習を通して、魚や藻類など海や河川の生物資源の育て方や獲り方、加工の仕方を科学的に探っていく学問。

  • 地球・宇宙科学

    理論と観測を通して宇宙の成り立ちや現象を解明する

    誕生から45億年と言われている地球についてあらゆる角度から研究したり、宇宙そのものを対象として実験や観測を通してその謎を解明したりする。また、宇宙ステーションやロケットの研究など工学的な研究をする。

  • 環境科学

    科学技術によって環境問題解決を目指す

    環境科学とは、工学、化学、経済や法といったあらゆる観点から環境を検討し、快適で持続可能な社会の構築を目指してさまざまな問題の解決に取り組む学問です。「環境」とは、地球や自然そのものだけでなく、社会や都市環境など、私たちを取り巻くあらゆる環境を指します。したがって、学校によって、ある程度専門分野がしぼられているところと、幅広く環境科学について学ぶところとに分かれます。まずは環境科学の概要をつかみ、フィールドワークなどもしながら、実践的に研究手法を学び、環境に関する知識を養っていきます。

  • エネルギー・資源工学

    エネルギーを効率的に利用するための技術や新エネルギーの開発・研究

    従来からある化石燃料(石油や天然ガスなど)を、実験、実習を多用して研究し、原子力発電の改良、新エネルギーの開発などに役立てる学問。

目指せる仕事
  • バイオ技術者・研究者

    生命現象を解き明かし産業に活かす

    化学メーカーや医薬品メーカー、食品・化粧品メーカーなどバイオの研究を行う企業は多い。ウイルス、細菌、カビなどの微生物から大型の動植物、人類まで、生物に関する現象を研究し、医療や保健衛生の分野や食料生産・環境保全といった問題の解決に貢献できるような製品を作り出す。そのための基礎研究に従事する人もいる。

  • 生物学研究者

    微生物からヒトまで、生命の誕生や進化、生態など独自のテーマで生物に関する研究を行う。

    地球上に1千万種以上いるといわれる生物に関して、その体の仕組みや成育の特徴など、各自のテーマを追求するのが生物学研究者。生態や体の仕組みが解明されているのはほんの一部。微生物やプランクトン、動物、植物など、すべての「生物」に注目すると、まだ地球上はわからないことだらけ。それらの調査を行い、時には実験を繰り返し、データを蓄積することで、結果的に新しい発見につながる可能性が大きい。バイオテクノロジーや免疫など、さまざまな分野での期待も大きい。

  • 環境保全エンジニア

    公害防止や環境保全に関わる

    自然環境の保全に関わる。メーカーなどで公害を防ぐ機器などの設計、製作、メンテナンスを担当する仕事と、大気汚染、騒音、水質汚濁などの数値を計測したり、調査・分析する仕事に大別できる。

  • 環境アセスメント調査員

    地域開発が自然に与える影響を事前に調査する

    道路開発や、工場建設など大規模事業を行う前に、環境への影響を調査・予測・評価する。現地の川や雑木林などの利用状況、またそこにいる生物の生息状況などを調査する。事業計画が環境に著しく影響を及ぼすと判断した場合、それを回避するための提案も行う。

  • 環境コンサルタント

    環境保全活動などへの助言・指導を行う

    環境保全に関する専門的知識や豊富な経験を持ち、その知識や経験に基づき市民やNGO、事業者など様々な立場の環境保全活動に対する助言や指導を行う。また、自治体の環境政策、企業の環境アセスメントなどをどうすすめればいいか考え、企画、調査、事業の管理を行うこともある。

  • 環境計量士

    濃度や騒音レベルを計量する

    計量器の整備、正確性の保持、計量方法の改善など、適正な計量のための環境保持をする仕事。具体的には、濃度や騒音レベル、振動レベルを測り、工場や事業所などでの計量に問題がないよう必要な措置を講じていく。

  • 環境分析技術者

    環境汚染物質などの測定・分析をする

    例えば大気中の二酸化炭素の濃度、水質汚濁が生態系に与える影響、ダイオキシンによる地質汚染などを野外で計測・調査し、環境破壊や、環境汚染が実際にどのように進行しているかを調べる。また、専門知識を持って、結果を参考に分析や研究を行う。

  • 環境教育指導者

    学校教育現場で、自然に触れ合う機会を設けることによって環境について勉強できるよう指導する。

    小中学校などの総合的な学習の時間に、子どもたちに自然環境に触れさせ、「環境」について考えるきっかけを与える人が、環境教育指導者。年代に応じて、遊びながら自然と親しめるようなプログラムを考えたり、野遊びや川遊びなど、日頃最近の子どもたちがあまりしなくなった遊びを一緒になって楽しみ、自然を再発見してもらおうという狙い。教員を対象としたさまざまな環境教育指導者の研修やセミナーが実施されているが、必ずしも教師でなくても、総合的な学習の時間を一緒に指導する地域のボランティアなども数多く活躍している。

  • フードコーディネーター

    食まわりビジネスすべてに関わる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、カメラマン、編集者を手配し、ひとつのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

初年度納入金:2021年度納入金 157万円 

福井工業大学 環境情報学部 環境食品応用化学科の学科の特長

環境情報学部 環境食品応用化学科の学ぶ内容

化学や生物学を基盤に、環境・食品・バイオなどを追究
目に見えない部分も多い化学・生物学の世界は、社会とのつながりをイメージしにくいかもしれません。しかし、これらの研究は環境問題や食糧問題など地球が抱える課題を解決する上で不可欠です。同学科では、化学や生物学を基盤に環境・食品・バイオなどを学び、さまざまな分野で活躍できる技術者や研究者を育成します。
化学の基礎から学び、実験実習で応用力を身につける/環境化学コース
環境化学コースでは、環境や食品に関する化学の基礎から学び、実験実習で高い応用力の習得を目指します。最先端の研究に触れる機会も豊富で、食の安全から環境の浄化・保全・評価・適合材料まで多岐にわたる問題を解決するための知識とグローバルな創造性を育んでいます。
食品安全やバイオテクノロジーの基礎を習得し、多彩な分野の即戦力に/食品バイオコース
食品バイオコースでは、遺伝子情報を中心に発酵・醸造やバイオテクノロジーの分野など、実験実習や研究などを通して多岐にわたる分野を追究。食品安全やバイオテクノロジーの基礎技術を習得し、卒業後は多彩な分野の即戦力としての活躍が期待されています。

環境情報学部 環境食品応用化学科の研究室

環境分析、食品分析の特性向上に力を注ぐ/田中智一教授
水質や大気の汚染などによって食の安全・安心が脅かされようとしています。食の安全を確保するためには、環境の浄化・保全とその評価も欠かせません。より正確で信頼性の高い測定結果が得られるように、新たな装置や手法の開発研究を通して環境分析・食品分析の特性向上に取り組んでいます。

環境情報学部 環境食品応用化学科の制度

英語を話せる技術者へ――。独自の海外プログラム「O.C.P.S」を実践
グローバル社会を見据え、英語を話せる技術者育成に取り組んでおり、独自の海外プログラム「O.C.P.S」を整備しています。例えば、O.C.P.Sの一つが海外インターンシップ。3週間にわたってタイやベトナムの企業で就業体験を行い、その成果を発表するもので、国際感覚やコミュニケーション力の向上などにつながっています。

環境情報学部 環境食品応用化学科の奨学金

入学金や授業料が減免される一般選抜奨学金制度を用意(参考:2021年度入学試験実施概要)
一般選抜I期A方式などの成績上位者を対象に、一般選抜奨学金制度(第1種、第2種)を実施しています。第1種は入学金と授業料全額を免除、第2種は入学金と学納金半額を減免と、手厚いサポートになっています。ほかにも、さまざまな奨学金を取り扱っています。対象入試や奨学金の詳細などはお問い合わせください。

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環境情報学部のOCストーリーズ

福井工業大学 環境情報学部 環境食品応用化学科の学べる学問

福井工業大学 環境情報学部 環境食品応用化学科の目指せる仕事

福井工業大学 環境情報学部 環境食品応用化学科の資格 

環境情報学部 環境食品応用化学科の取得できる資格

  • 高等学校教諭免許状【理科】<国> (一種) 、
  • 中学校教諭免許状【理科】<国> (一種)

環境情報学部 環境食品応用化学科の目標とする資格

    • 食品衛生管理者<国> 、
    • 公害防止管理者<国> 、
    • 食品衛生監視員 、
    • 毒物劇物取扱責任者<国> 、
    • 危険物取扱者<国> 、
    • バイオ技術者認定試験

    ほか

福井工業大学 環境情報学部 環境食品応用化学科の就職率・卒業後の進路 

環境情報学部 環境食品応用化学科の就職率/内定率 99.8 %

( 2020年3月卒業生実績 就職者502名 )

環境情報学部 環境食品応用化学科の主な就職先/内定先

    東京電力ホールディングス、西日本旅客鉄道、山九、富士電機、三菱電機プラントエンジニアリング、日本航空電子工業、日阪製作所、飛島建設、北陸電気工事、松浦機械製作所、日本原子力発電、日本原燃、大和ハウス工業、大東建託、熊谷組、前田工繊、東亞合成、コスモス薬品、小松マテーレ、中部薬品、アイシン・エィ・ダブリュ工業、セコム、ヨドバシカメラ、ゲンキー、朝日印刷、ホンダ四輪販売北陸、福井銀行、北陸労働金庫、福井県農業協同組合(JA福井県)、福井県庁 ほか

※ 内定先一覧 (学校全体)

2021年3月卒業予定者実績 ※2021年1月現在

福井工業大学 環境情報学部 環境食品応用化学科の入試・出願

福井工業大学 環境情報学部 環境食品応用化学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒910-8505 福井県福井市学園3-6-1
入試広報課 TEL.0120-291-780(フリーコール)
kouhou@fukui-ut.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
福井キャンパス : 福井県福井市学園3-6-1 JR「福井(福井県)」駅西口バスターミナル3番のりば 12・18学園線「福井高校前」下車 (所要時間約10分)
JR「福井(福井県)」駅西口バスターミナル3番のりば 13桜ヶ丘団地線「福井工業大学前」下車 (所要時間約10分)

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