日本栄養大学 栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻
- 定員数：
- 100人
「食べ物」「データ」「からだ」を科学し、栄養学を発展的に学び、社会課題解決に貢献。家庭科教諭も養成します。
| 学べる学問 |
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| 目指せる仕事 |
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| 初年度納入金： | 2026年度納入金（参考） 197万7000円 （※諸経費を除きます） |
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日本栄養大学 栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻の学科の特長
栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻の学ぶ内容
- フード・ウェルネス領域、栄養データサイエンス領域、臨床検査学領域の3領域で課題解決をめざす
- 栄養学を礎として3つの領域から、食べ物の科学、栄養情報の科学、からだの科学に関する専門的な知識と技術を教授研究します。
栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻のカリキュラム
- 栄養学をベースに、課題解決のためのイノベーション創出力を鍛える
- 栄養学の基礎から始め2 年次からは3領域の学びがスタート。いずれも学びを実践力と応用力につなげる多くの実習を用意。3・4年次は医療ソフトや栄養管理アプリを使って、ビッグデータ活用や企業課題に対し食品分析・研究をおこなうフードサイエンス実習など栄養学を発展させていきます。全員が栄養士資格取得をめざします。
栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻の実習
- 実践力と応用力を求めて、多彩な学外実習が準備されています
- 栄養士校外実習は3年次1週間を学校や病院等の特定給食施設で、臨床検査技師臨地実習は4年次3ヶ月間を医療施設で、家庭科教諭教育実習は4年次3～4週間を高校等の教育現場で実施します。
栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻の卒業生
- 食品・食品衛生法のプロフェッショナル「食品衛生監視員」として頑張っています！
- 食品衛生監視員として、輸入品が食品衛生法に適合しているか審査を行います。モニタリング検査では数キロの冷凍肉や魚からノミとハンマーを使い採取。違反が確定するとその貨物は全量廃棄・積戻しになるため、微生物等の混入に細心の注意を払います。日常見られない様々な食品を見て触れることに興味とやりがいを感じます。
-
point 先輩の仕事紹介
食品・食品衛生法のプロフェッショナル「食品衛生監視員」として頑張っています！
食品衛生監視員として、輸入食品等が日本の食品衛生法に適合しているか、必要な検査が行われているかの審査に加え、窓口・電話対応を行っています。また、モニタリング検査のサンプリングに週2・3回は倉庫に伺います。検体は、数キロの冷凍肉の塊や鮭の半身などから、ノミとハンマーを使って採取する…
栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻の卒業後
- 「食べ物」「データ」「からだ」に関する、人や社会の課題解決人材をめざす
- 資格を活かし臨床検査技師や家庭科教諭、栄養士、食品技術者として活躍するほか、食品企業に総合職として就職するなど、卒業後の進路はさまざま。社会や環境が変化すると人々の生活も変化し、食や健康への向きあい方も変わってきます。健康や幸せがより意識されるようになった現代、栄養学が果たせる役割は広がっています。
栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻の資格
- 栄養士資格は全員が取得、さらに各領域ごとにめざせる資格があります
- 栄養士〈国〉、管理栄養士〈国〉受験資格（1年間の栄養士実務経験が必要）
（1）臨床検査技師〈国〉受験資格
（2）中学・高等学校教諭一種免許状【家庭】〈国〉
（3）食品微生物検査技士の受験資格 他
※（1）～（3）は領域により異なる
日本栄養大学 栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻の学べる学問
日本栄養大学 栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻の目指せる仕事
日本栄養大学 栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻の資格
栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻の取得できる資格
- 栄養士＜国＞ 、
- 中学校教諭免許状【家庭】＜国＞ (1種（※）) 、
- 高等学校教諭免許状【家庭】＜国＞ (1種（※）) 、
- 食品衛生監視員 (任用資格) 、
- 食品衛生管理者＜国＞
栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻の受験資格が得られる資格
- 管理栄養士＜国＞ (栄養士として1年間の実務経験を要する) 、
- 臨床検査技師＜国＞ (※)
食品微生物検査技士（※）
（※=領域選択により異なる）
日本栄養大学 栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻の就職率・卒業後の進路
栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻の就職率／内定率 98.9 ％
( 就職者94名・就職希望者95名 )
栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻の主な就職先／内定先
- 函館赤十字病院、日本ハム食品、関越物産、上尾中央医科グループ、深谷赤十字病院、生活協同組合コープみらい、鹿沼市職員、さいたま市職員、埼玉県教員、デリシャス・クック、一般財団法人日本穀物検定協会、雪印メグミルク、山崎製パン、モランボン、ニッセーデリカ、アイリスファーマ、星野リゾート・マネジメント、ANAケータリングサービス、エームサービス、グリーンハウス、シダックス、LEOC、JR東日本パーソネルサービス、フジパングループ本社
ほか
※ 2025年3月卒業生実績
日本栄養大学 栄養学部 保健栄養学科 栄養イノベーション専攻の問い合わせ先・所在地・アクセス
〒350-0288 埼玉県坂戸市千代田3-9-21
TEL:049-282-7331（坂戸キャンパス 入試広報課）
| 所在地 | アクセス | 地図 |
|---|---|---|
| 坂戸キャンパス ： 埼玉県坂戸市千代田３－９－２１ |
東武東上線「若葉」駅から東口を出て徒歩 3分 |
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