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私立大学/愛知

ナゴヤガクゲイダイガク

名古屋学芸大学 管理栄養学部

医療・福祉・教育・行政・食品メーカーなど、幅広い分野で活躍できる管理栄養士をめざす。

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

  • 保健・衛生学

    予防医学の視点から広く社会に貢献する

    実習、研修を積み重ねて、人々の健康保持・増進のためのノウハウを幅広く学ぶ学問。医学・生物学的な研究に、社会学、心理学、福祉学などの視点を加え、体系的に研究する。精神面のケアなど、研究領域は幅広い。

目指せる仕事
  • 栄養教諭

    栄養バランスの取れた給食メニューを考え、栄養に関する指導も行う

    小・中・高校などで学校給食の献立を考え、栄養の管理をする。食材や調理場の品質・衛生管理や、生徒・児童に対して栄養に関する授業を行うのも重要な仕事。さらに、肥満、偏食、食物アレルギーなどの生徒・児童に対する個別指導や、地域と連携した地場産物の給食や授業への活用なども担当する。朝食をとらない、好き嫌いが激しいなど、子どもたちの食生活の乱れが問題視されるなか、栄養教諭が「食育」のために果たす役割は大きくなっている。管理栄養士と教員免許状を両方取得して活躍する栄養教諭も多い。

  • 管理栄養士

    医療や教育の現場で活躍する栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立を作ったり、療養のため、健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。(2025年2月更新)

  • 栄養士

    健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

    学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。(2025年1月更新)

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導の作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」にかかわるさまざまな分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。(2025年8月更新)

  • 食品製造

    食品メーカーなどの工場で安全・衛生に配慮しながら食品を加工・製造

    食品メーカーなどの工場で食品の製造や加工を担当する仕事。大量生産する工場では生産ラインが設けられ、食材の洗浄、下処理、加工、調理、包装などの工程ごとに細かく分業されている。機械化が進んでいる工場では機器の操作が中心となることも多いが、食品の種類や工場の規模によっては手作業が大切になることも。そのため、工場で活躍している調理師やパン職人、パティシエなども少なくない。作業の正確さはもちろん、衛生面の配慮も求められる仕事だ。(2025年8月更新)

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初年度納入金:2026年度納入金 147万円  (入学金20万円を含む)
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名古屋学芸大学 管理栄養学部の募集学科・コース

医療・福祉・教育・行政・フードサービス・食品メーカーなど、幅広い分野で活躍できる管理栄養士を養成する。

名古屋学芸大学 管理栄養学部のキャンパスライフShot

名古屋学芸大学 病院をはじめ、あらゆる管理栄養士の現場に合わせた実践的トレーニングを行う実習棟。
病院をはじめ、あらゆる管理栄養士の現場に合わせた実践的トレーニングを行う実習棟。
名古屋学芸大学 さまざまな実験・実習を行い、管理栄養士としての知識・スキルを習得。
さまざまな実験・実習を行い、管理栄養士としての知識・スキルを習得。
名古屋学芸大学 医療領域の専門知識は、さまざまなフィールドで活躍する管理栄養士のベースとなる。
医療領域の専門知識は、さまざまなフィールドで活躍する管理栄養士のベースとなる。

名古屋学芸大学 管理栄養学部の学部の特長

管理栄養学部の学ぶ内容

学科紹介
栄養バランスの良い献立を考えて食事をつくるだけでなく、あらゆる人への栄養指導も期待されている管理栄養士。人の生命や健康を守る役割を担うため、現在では"医療職である"という考え方が強くなっています。管理栄養学科がめざすのは、医療領域をベースに幅広く学ぶことで、豊富な知識・技能や人のこころのケアができるカウンセリング能力と、社会の多様なニーズに応えられる力をもった管理栄養士の養成です。「全員受験・全員合格」をめざす管理栄養士国家資格取得のための学びとともに、その先にある「医療」「福祉」「教育」「行政」「フードサービス」「食品メーカー」など多種多様なフィールドで活躍できるよう、高度な専門知識やスキル、人間性を磨くためのカリキュラムを充実させています。

管理栄養学部の授業

カリキュラム
国家試験受験資格取得に必要な科目に加え、「臨床医学特論」「薬理学」など独自の医療系科目が充実。また、卒業後の活躍を後押しするため、志望するフィールドに合わせて実践力と専門性を高めるキャリア支援分野の講義・演習を2~4年次に開講しています。さらに、小・中学校で子どもの食育に従事する「栄養教諭一種免許状<国>」の取得も可能なカリキュラムを導入しています。
独自の教育システム
国家試験対策のスペシャリストによる「全員受験・全員合格」をめざす国家試験対策で、毎年高い受験率と合格率を誇ります。独自の対策講座や国家試験直前まで実施する模擬試験、学習状況に合わせた個別指導など、学生一人ひとりを手厚くサポートしています。また、1年次生と3年次生がチームを組む「エイジ・ミキシング」を実施。1年次生は気軽に先輩に質問でき、3年次生は後輩に教えることで基礎知識を定着させることができます。
教員
医師、医学系の博士など医療に精通した教員を多数配置しているほか、農学系の博士、栄養教諭など各分野のエキスパートが、理論と実践のバランスのとれた質の高い指導を行います。また、学生を身近でサポートする助手のほとんどが管理栄養士の資格を有しています。
海外研修
国際感覚や人間性を養うため、米国登録栄養士養成実績全米トップクラスのカリフォルニア大学デービス校や、管理栄養士先進国であるオーストラリアにあるグリフィス大学での海外研修を実施しています。(希望者のみ)

管理栄養学部の学生

  • point キャンパスライフレポート

    病院の管理栄養士として、患者さんや高齢者の方を栄養面から支えたい

    病院で働く管理栄養士の仕事を実践できる施設など、充実した学習環境が魅力でした。また、国家試験の受験資格取得に必要な科目以外にも医療領域の科目を豊富に学べるなど、高度な知識とスキルが身につきます。

    名古屋学芸大学の学生

管理栄養学部の卒業生

  • point 先輩の仕事紹介

    救命救急センターで重症患者さんの命を栄養面から支えています。

    日本赤十字社愛知医療センター名古屋第一病院の救命救急センターの管理栄養士として働いています。患者さんの検査データなどをもとに医師や看護師、薬剤師らとチームで治療方針を検討し、栄養管理を計画・実践します。必要な栄養量だけでなく、摂取方法を経口、経腸、静脈のどれにするかも合わせて考え…

    名古屋学芸大学の卒業生
  • point 先輩の仕事紹介

    おいしくて安全な学校給食の提供と食育を通して、子どもたちの元気を支えたい。

    小学校の栄養教諭として、子どもたちへの食育に取り組んでいます。栄養教諭の主な仕事は、給食の時間に食材の産地や旬の話で食への興味・関心を広げ、授業を通して栄養の大切さを伝えること。イラストや写真を使い、楽しんで学べるよう工夫しています。また、給食センターの管理栄養士も兼務しており、…

    名古屋学芸大学の卒業生

管理栄養学部の資格

取得できる資格
栄養士<国>、栄養教諭一種免許状<国>、 食品衛生管理者 <国>、食品衛生監視員 <国>
受験資格が得られる資格
管理栄養士<国>、健康食品管理士/食の安全管理士、健康運動実践指導者
管理栄養士<国>合格実績
第39回(2025年実施)管理栄養士<国>合格者数164人(中部地区第1位)
2025年3月卒業生171人全員が受験し、164人が合格。(受験率100%、合格率95.9%)開学以来20年連続中部地区第1位(第20回~第39回)の合格者数実績となり、合格率は愛知県第1位を誇ります。

管理栄養学部のキャンパスライフ

実践教育に特化した「管理栄養学部実習棟」
「給食経営管理実習室」や「栄養教育・公衆栄養学実習室」など、最先端の実習施設を導入しています。また、「栄養管理プロセス演習室」には3つのエリアを配置。栄養計算や献立作成を行う「講義エリア」に加え、骨密度や筋肉量などの体成分を測定できる機器と医療機関で使用されているベッドを揃えた「測定エリア」、患者さんを想定して作成した献立を実際に調理することができる「調理エリア」を配置し、病院で働く管理栄養士の一連の仕事をすべて実践できます。
管理栄養士に必要なスキルや実践力が身につく、学部独自のサークルが充実
近隣高校の運動部員の食事面をサポートして、スポーツ栄養学を直に学ぶ「NSTA(Nutrition Support Team for Athletes)」や、学生食堂のメニュー開発や学外での食事提供などで、実践的に食の可能性を追求する「Canteen」、野菜や米を育てることで食材にも食べる人にも愛情を注ぐ「一坪農園」、微生物の力を借りて発酵食品づくりに挑戦している「ちっちゃいものくらぶ」など、サークル活動を通して管理栄養士として欠かせないスキルを身につけることができます。

名古屋学芸大学 管理栄養学部の学べる学問

名古屋学芸大学 管理栄養学部の就職率・卒業後の進路 

■2025年3月卒業生実績
就職率100%(就職希望者数166名)
 
■2025年3月卒業生の主な就職先
日本赤十字社愛知医療センター名古屋第二病院、伊勢赤十字病院、JA愛知厚生連 安城更生病院、JA岐阜厚生連、豊橋市民病院、春日井市民病院、小牧市民病院、豊川市民病院、大垣市民病院、藤枝市立総合病院、岐阜県総合医療センター、浜松医療センター、愛知県医療療育総合センター、藤田医科大学病院、刈谷豊田総合病院、名古屋掖済会病院、中部国際医療センター、八千代病院、松波総合病院、半田市医師会健康管理センター、社会福祉法人紫水会、社会福祉法人福寿園、社会福祉法人聖隷福祉事業団、社会福祉法人青大悲福祉協会、三重県・知立市・八百津町(管理栄養士)、厚生労働省(食品衛生監視員)、名古屋市(食品衛生監視員)、愛知県・三重県・滋賀県(栄養教諭)、浜松市(学校栄養職員)、日清医療食品、エームサービス、グリーンハウス、LEOC、日本ゼネラルフード、ニップン、日本食研ホールディングス、名古屋製酪、井村屋グループ、マルコメ、わらべや日洋食品、壱番屋、シノブフーズ、ロック・フィールド、中部フーズ、太陽油脂、大東カカオ、ウエルシア薬局、ツルハ、スギ薬局、杏林堂薬局、アインホールディングス、マツモトキヨシ、豊橋農業協同組合、中北薬品、良品計画、オークワ、フジマック ほか

名古屋学芸大学 管理栄養学部の問い合わせ先・所在地

〒470-0196 愛知県日進市岩崎町竹ノ山57
0561-75-1777(入試広報室)

所在地 アクセス 地図
日進キャンパス : 愛知県日進市岩崎町竹ノ山57 地下鉄東山線「上社」駅から専用バス 約15分
地下鉄鶴舞線・名鉄豊田線「赤池(愛知県)」駅から専用バス 約15分
リニモ「長久手古戦場」駅から名鉄シャトルバス 約11分

地図


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