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栄養・食物学を学べる学校の一覧[ＪＲ可部線沿線]

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広島修道大学

私立大学／広島

2024年度から全学的な新カリキュラムを始動。地域や世界で活躍できる専門知識・人間性を備えた人材育成により力をいれていきます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

心理学科

( 健康科学部 )

健康栄養学科

( 健康科学部 )
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広島文化学園短期大学

私立短大／広島

子どもと一緒に成長する「保育士」、患者さんに寄り添うことのできる「栄養士」、幸せな結婚式を演出する「ブライダルプランナー」。みんな夢を叶えた卒業生です。あなたの夢や憧れも応援します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

コミュニティ生活学科

食物栄養学科

広島女学院大学

私立大学／広島

多様な価値観の中で、輝く私になるために。ぶれない"個"を備え、社会をしなやかに生きるために。4年間を通じて一人ひとりの学生が、さまざまな興味から行動力を身につけ、社会で「強み」を持てる人材を育みます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

管理栄養学科

( 人間生活学部 )
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比治山大学短期大学部

私立短大／広島

「アクティブ・ラーニング」と、学修成果がわかる「学修成果の可視化」を組み合わせた本学独自の学修方法。4×3の比治山力（汎用的能力）を修得し、社会でも成長し続ける人材を育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

総合生活デザイン学科

広島文教大学

私立大学／広島

広島文教大学は「育心育人（心を育て 人を育てる）」を教育理念に掲げ、知識や技能だけでなく、その土台となる豊かな人間性とたくましい実践力を備えた人材を育成することを教育目標としています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

人間栄養学科

( 人間科学部 )

比治山大学

私立大学／広島

「アクティブ・ラーニング」と、学修成果がわかる「学修成果の可視化」を組み合わせた本学独自の学修方法。4×3の比治山力（汎用的能力）を修得し、社会でも成長し続ける人材を育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

管理栄養学科

( 健康栄養学部 )
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広島医療秘書こども専門学校

専門学校／広島

保育士・幼稚園教諭などこどもに携わる仕事や、医療事務、医師事務、小児クラーク、看護クラーク、美容医療など医療系の仕事を目指すための学校。入学後に選べるコース選択制で、強みを持ったプロを目指します！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

こども総合学科

保育科

広島製菓専門学校

専門学校／広島

日本や世界各地で活躍するシェフやパティシエ、ブーランジェの指導による実践的なカリキュラム。お菓子とパンの基礎知識から高度な専門技術までを学ぶほか、プロとして必要な心構えやセンスも確実に身につけます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

洋菓子科

製パン科

広島情報ビジネス専門学校

専門学校／広島

各業界で現役のプロとして活躍している先生から仕事の知識・技術を学び、実習や研修・企業との交流を通して実践力を身につけます。豊かな人間性まではぐくむ教育で、卒業後すぐに活躍できる人材を育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

ペットビジネス

( 総合ビジネス科 )

ペットケア＆トレーニング

( 総合ビジネス科 ) 2025年4月設置予定

広島会計学院ビジネス専門学校

専門学校／広島

パティシエ、フローリスト、医療事務、一般事務、経営、経理、税理士…プロとして即戦力になるスキルだけではなく、人間力も兼ね備えたスペシャリストを育成。地元企業とのつながりも深く、就職面も徹底サポート！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

製菓パティシエコース

( 製菓衛生学科 )

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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

栄養・食物学に関連する記事

ＪＲ可部線沿線の栄養・食物学を学べる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。

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消費生活アドバイザー 大学教授 管理栄養士 調理師 シェフ フードコーディネーター クッキングアドバイザー 料理研究家 フードスペシャリスト 和菓子職人 パン職人 パティシエ（洋菓子職人） 栄養士 食品技術者・研究者 国家公務員 地方公務員 テーブルコーディネーター バリスタ 中学校教諭 高校教諭 ショコラティエ 栄養教諭 料理人 家政婦（夫）・家事代行
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アロマテラピー検定 AJESTHE認定トータルエステティックアドバイザー AJESTHE認定フェイシャルエステティシャン 栄養教諭免許状＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭実習】＜国＞ 中学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 介護職員初任者研修修了者 介護食士 栄養士＜国＞ 管理栄養士＜国＞ 健康運動指導士 健康管理検定1級 きき酒師 食品衛生監視員 食品衛生管理者＜国＞ Ｊ．Ｓ．Ａ．ソムリエ フードコーディネーター フードスペシャリスト ふぐ取扱責任者　（旧ふぐ調理師） Ｊ．Ｓ．Ａ．ワインエキスパート 家庭料理技能検定 食品衛生責任者 惣菜管理士 調理師＜国＞ 日本茶インストラクター 三級レストランサービス技能士＜国＞ 健康食品管理士 専門調理師・調理技能士＜国＞ パン製造技能士＜国＞ 菓子製造技能士＜国＞ 製菓衛生師＜国＞ 食生活アドバイザー(Ｒ)
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) 服飾・被服学 ) 住居学 ) 生活科学
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ＪＲ可部線沿線の栄養・食物学にかかわる学校に関するよくある質問
  • ＪＲ可部線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、ＪＲ可部線沿線の栄養・食物学にかかわる学校が10件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • ＪＲ可部線沿線の栄養・食物学にかかわる学校の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、学校により定員が異なりますが、ＪＲ可部線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、定員が30人以下が1校、31～50人が3校、51～100人が8校、101～200人が2校、201～300人が1校となっています。

  • ＪＲ可部線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、学校により金額が異なりますが、ＪＲ可部線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、81～100万円が1校、101～120万円が4校、121～140万円が6校となっています。

  • ＪＲ可部線沿線の栄養・食物学にかかわる学校にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、学校によりさまざまな特長がありますが、ＪＲ可部線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、『インターンシップ・実習が充実』が3校、『就職に強い』が3校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が4校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

栄養・食物学とはどんな学問？
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