全国のオススメの学校
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園田学園大学（食マネジメント学科）「学びたいすべての人へ」2025年4月共学化へ私立大学／兵庫
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東京ベルエポック製菓調理専門学校（調理師科（２年制））あこがれの舞浜リゾートエリアを中心とした「業界コラボ」の学びでプロを目指す！専修学校／東京
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石巻専修大学（理工学部）頂点はひとつだけじゃない。一人ひとりが、自分らしく振る舞えるように私立大学／宮城
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山梨学院大学（管理栄養学科）国際教育・スポーツ・就職支援に強い総合大学。私立大学／山梨
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広島女学院大学（人間生活学部）好きを自信に そして強みに私立大学／広島
食品技術者・研究者になるには
食品技術者・研究者を目指せる学校の学費（初年度納入金）
大学・短大
初年度納入金
67万
6800円
～ 256万
9740円
学費（初年度納入金）の分布
学部・学科・コース数
専門学校
初年度納入金
48万
3200円
～ 241万
2690円
学費（初年度納入金）の分布
学部・学科・コース数
※
記載されている金額は、入学した年に支払う学費（初年度納入金）です。また、その学費（初年度納入金）情報はスタディサプリ進路に掲載されている学費（初年度納入金）を元にしております。卒業までの総額は各学校の公式ホームページをご覧ください。
食品技術者・研究者の仕事内容
食品技術者・研究者の就職先・活躍できる場所は？
- 一般企業
- 食品メーカー
- その他行政機関
- 大学
食品技術者・研究者の先輩・内定者に聞いてみよう
機能性食品の創造を通して、多くの方々が元気に楽しく過ごせる日々をサポートしたい！
東京工科大学
大学院 バイオ・情報メディア研究科バイオニクス専攻
大学院 バイオ・情報メディア研究科バイオニクス専攻
自分が手掛けた商品で、たくさんの人に「美味しい！」の感動を届けたい。
名古屋学芸大学
管理栄養学部 管理栄養学科
管理栄養学部 管理栄養学科
原材料の成分分析をとおして、ヤクルト製品の安全・安心を守っています
日本工学院八王子専門学校
応用生物学科（２年制）
応用生物学科（２年制）
食品技術者・研究者を育てる先生に聞いてみよう
人々の生活に直結する食品開発の魅力と重要性を伝える先生
酪農学園大学
農食環境学群食と健康学類
農食環境学群食と健康学類
高級中華から、点心、町中華まで幅広い経験を持つ先生
東京誠心調理師専門学校
調理師科２年制
調理師科２年制
単身イタリアに渡り、レストランでシェフを務めた先生
東京誠心調理師専門学校
調理師科２年制
調理師科２年制
食品技術者・研究者を目指す学生に聞いてみよう
最新設備に囲まれて生命現象を分子から細胞レベルで研究しています
高崎健康福祉大学
農学部 生物生産学科 生命科学コース
農学部 生物生産学科 生命科学コース
食品に関わる仕事に就くことを目標に、食に関する研究やさまざまな学問を学べる東京薬科大学に進学
東京薬科大学
生命科学部 応用生命科学科
生命科学部 応用生命科学科
学んだ知識と技術をもとに、編入先の系列校でさらに深く学び、将来は管理栄養士になりたいです。
名古屋文理栄養士専門学校
栄養士科
栄養士科
全国のオススメの学校
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東海学園大学（食品開発専攻）「あなたの力を、未来の力に！」 社会で活躍するための人間力と教養を育む。私立大学／愛知
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東京聖栄大学（管理栄養学科）管理栄養士の養成と食品開発・分析・加工・調理・安全性について学ぶ私立大学／東京
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日本獣医生命科学大学（食品科学科）動物の医療と看護、動物生産、食を支えるスペシャリストを育成私立大学／東京
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くらしき作陽大学（食マネジメント学科）「教育・児童・保育」「食物・栄養」「音楽」の分野で活躍するプロを養成します私立大学／岡山
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中村学園大学（フード・マネジメント学科）栄養・教育・ビジネス分野で専門性と幅広い知識を持って活躍する人材を育成する。私立大学／福岡
ＨＡＣＣＰ管理者をとるには
ＨＡＣＣＰ管理者の受験資格
基礎科目認定は大学・大学院などで必要な科目を履修する必要があるので、該当する科目がある大学・短大・大学院への進学が条件となる。
ＨＡＣＣＰ管理者の合格率・難易度
合格率
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資格団体
（一社）日本食品保蔵科学会
電話：haccpjfp@nodai.ac.jp
URL：https://jafps.smoosy.atlas.jp/ja
