全国のオススメの学校
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新潟食料農業大学（食料産業学部）「食」「農」「ビジネス」を一体的に学ぶ「食」の総合大学私立大学／新潟
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羽衣国際大学（食物栄養学科）経済・経営、メディア・映像、製菓・栄養など、好きを仕事にする4学科15コースで学ぶ私立大学／大阪
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北海道文教大学（健康栄養学科）地域/国際/栄養/リハビリ/看護/教育・保育を実践的に学び、 自分と他者を活かす人へ！私立大学／北海道
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山手調理製菓専門学校（製菓衛生師科（１年制））『渋谷』で学べる！『毎日つくる実習』がある！『フランス研修』の費用は全額補助！専修学校／東京
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新潟工科大学（工学科食品・環境化学系）新潟県内唯一の私立工科系大学で学び、地域を創る！私立大学／新潟
食品技術者・研究者になるには
食品技術者・研究者を目指せる学校の学費（初年度納入金）
大学・短大
初年度納入金
67万
6800円
～ 256万
9740円
学費（初年度納入金）の分布
学部・学科・コース数
専門学校
初年度納入金
48万
3200円
～ 241万
2690円
学費（初年度納入金）の分布
学部・学科・コース数
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記載されている金額は、入学した年に支払う学費（初年度納入金）です。また、その学費（初年度納入金）情報はスタディサプリ進路に掲載されている学費（初年度納入金）を元にしております。卒業までの総額は各学校の公式ホームページをご覧ください。
食品技術者・研究者の仕事内容
食品技術者・研究者の就職先・活躍できる場所は？
- 一般企業
- 食品メーカー
- その他行政機関
- 大学
食品技術者・研究者の先輩・内定者に聞いてみよう
機能性食品の創造を通して、多くの方々が元気に楽しく過ごせる日々をサポートしたい！
東京工科大学
大学院 バイオ・情報メディア研究科バイオニクス専攻
大学院 バイオ・情報メディア研究科バイオニクス専攻
原材料の成分分析をとおして、ヤクルト製品の安全・安心を守っています
日本工学院八王子専門学校
応用生物学科（２年制）
応用生物学科（２年制）
自分が手掛けた商品で、たくさんの人に「美味しい！」の感動を届けたい。
名古屋学芸大学
管理栄養学部 管理栄養学科
管理栄養学部 管理栄養学科
食品技術者・研究者を育てる先生に聞いてみよう
人々の生活に直結する食品開発の魅力と重要性を伝える先生
酪農学園大学
農食環境学群食と健康学類
農食環境学群食と健康学類
高級中華から、点心、町中華まで幅広い経験を持つ先生
東京誠心調理師専門学校
調理師科２年制
調理師科２年制
単身イタリアに渡り、レストランでシェフを務めた先生
東京誠心調理師専門学校
調理師科２年制
調理師科２年制
食品技術者・研究者を目指す学生に聞いてみよう
最新設備に囲まれて生命現象を分子から細胞レベルで研究しています
高崎健康福祉大学
農学部 生物生産学科 生命科学コース
農学部 生物生産学科 生命科学コース
食品に関わる仕事に就くことを目標に、食に関する研究やさまざまな学問を学べる東京薬科大学に進学
東京薬科大学
生命科学部 応用生命科学科
生命科学部 応用生命科学科
栄養と調理の知識を活かし、人を笑顔にする商品を開発したい
畿央大学
健康科学部 健康栄養学科
健康科学部 健康栄養学科
全国のオススメの学校
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新潟食料農業大学（フードコース）「食」「農」「ビジネス」を一体的に学ぶ「食」の総合大学私立大学／新潟
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くらしき作陽大学（食マネジメント学科）「教育・児童・保育」「食物・栄養」「音楽」の分野で活躍するプロを養成します私立大学／岡山
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東京聖栄大学（食品学科）管理栄養士の養成と食品開発・分析・加工・調理・安全性について学ぶ私立大学／東京
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中村学園大学（フード・マネジメント学科）栄養・教育・ビジネス分野で専門性と幅広い知識を持って活躍する人材を育成する。私立大学／福岡
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日本獣医生命科学大学（食品科学科）動物の医療と看護、動物生産、食を支えるスペシャリストを育成私立大学／東京
ＨＡＣＣＰ管理者をとるには
ＨＡＣＣＰ管理者の受験資格
基礎科目認定は大学・大学院などで必要な科目を履修する必要があるので、該当する科目がある大学・短大・大学院への進学が条件となる。
ＨＡＣＣＰ管理者の合格率・難易度
合格率
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資格団体
（一社）日本食品保蔵科学会
電話：haccpjfp@nodai.ac.jp
URL：https://jafps.smoosy.atlas.jp/ja
