愛知学泉大学

■ こどもの生活専攻

小学校教諭、幼稚園教諭、保育士の3つの免許・資格取得をめざし、「保・幼・小の連携」を重視・理解できる人材を育成。また、附属幼稚園や近隣の小学校の活動にも積極的に参加し、実践力ある人材を育成するとともに、「こどもの生活や文化」にも着目し、現場で活かせる能力を向上させます。

■ 管理栄養士専攻

食と健康への関心が高まり、管理栄養士の活躍の場が広がっています。本専攻では、(1)栄養評価や管理の面からチーム医療に参画、(2)健康増進や疾病予防、(3)小・中学などへ食育や栄養指導、(4)栄養学の知識を活かし、健康生活のための食品開発・研究に携わる、という4つを人材育成の柱としています。カリキュラムは国家試験に対応した幅広い内容となっており、栄養士や栄養教諭などの資格取得をめざします。

■ 家政学専攻

(1)快適で美しい「衣文化」をデザイン、(2)新しい時代の「食文化」をデザイン、(3)豊かで快適な「住空間」をデザイン、(4)より豊かな生活をめざし、新しい時代の「余暇文化」をデザイン、この4つの専門分野で、生活者の視点を持つ新しい時代のライフクリエーターを養成。「真の豊かさ」の実現をめざします。

■ 「栄養教諭」と「フードスペシャリスト」

「栄養教諭」は、小・中学生の食習慣の改善指導や生活習慣病の予防、食物アレルギーへの対応など、学校給食や授業を通し「食育」を担う先生です。「フードスペシャリスト」は、“食”に関する知識・技術を身につけた専門家で、製造から流通、小売、外食産業まで、食品産業での活躍が期待できる資格です。

■ 取得できる資格

こどもの生活専攻／小学校教諭1種（国）、幼稚園教諭1種（国）、保育士（国）
管理栄養士専攻／栄養士免許（国）、栄養教諭1種（国）、食品衛生管理者（国・任用）、食品衛生監視員（任用）
家政学専攻／中学校教諭1種[家庭]（国）、高等学校教諭1種[家庭]（国）、学芸員（国）、社会教育主事（国・任用）

■ 受験資格が得られるもの

管理栄養士専攻／管理栄養士（国）
家政学専攻／フードスペシャリスト

■ 給食経営管理実習室

エアシャワーなど本格的な調理システムを設置した「給食経営管理実習室」は、学校や職場の食堂をまるごと再現。話題の真空調理器など、最新の機器・設備もそろっています。