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シェフになるには

シェフを目指せる学校の学費（初年度納入金）

大学・短大

初年度納入金

72万 3800円

～ 152万 2000円

学費（初年度納入金）の分布

学部・学科・コース数

専門学校

初年度納入金

62万円

～ 217万円

学費（初年度納入金）の分布

学部・学科・コース数

※

記載されている金額は、入学した年に支払う学費（初年度納入金）です。また、その学費（初年度納入金）情報はスタディサプリ進路に掲載されている学費（初年度納入金）を元にしております。卒業までの総額は各学校の公式ホームページをご覧ください。

シェフの仕事内容

シェフの就職先・活躍できる場所は？

結婚式場
ホテル
レストラン
飲食店

シェフの先輩・内定者に聞いてみよう

生産者の想いをプラスして料理を提供し、それを喜んでいただけるのが最大のやりがい

服部栄養専門学校
調理師本科

いつかは三ツ星！そのために一日一日の積み重ねを大切にしています

服部栄養専門学校
調理ハイテクニカル経営学科

お客さまの笑顔とシェフの叱咤激励に背中を押されて料理の道を邁進する毎日

東京調理製菓専門学校
高度調理師技術科

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シェフを育てる先生に聞いてみよう

基礎から応用まで、料理の世界観を広げてくれる先生

服部栄養専門学校
調理師本科（昼間部１年制）

包丁の研ぎ方や、料理の姿勢から丁寧に教えてくれる先生

辻調理師専門学校
調理師本科（１年制）

料理の作り方だけでなく、料理の学び方を教えてくれる先生

辻調理師専門学校
高度調理技術マネジメント学科（３年制）

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シェフを目指す学生に聞いてみよう

言葉の壁を越えてさまざまな人と繋がり合える食を追求したい！

東京調理製菓専門学校
高度調理師技術科　西洋料理(フランス・イタリア)コース

地元に自分のお店を出店し、長年愛されるお店にしたい！

国際調理製菓専門学校
シェフ学科　中国料理コース

ブライダル専任のシェフを目指して、毎日調理技術を磨いています！

東京ベルエポック製菓調理専門学校
調理師科

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調理師＜国＞を目指せる学校を探してみよう

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調理師＜国＞の就職先

日本料理、西洋料理、中華料理などの飲食店、企業や病院などの給食、食品関係企業の開発部門など、料理が作られるあらゆるところに活躍の場がある。実力をつければ、一流のレストランや料亭でトップに立ったり、独立して飲食店のオーナーになることも可能だ。

調理師＜国＞をとるには

調理師＜国＞の受験資格

次の【1】【2】を満たす者。【1】中学校卒業以上の者または旧制国民学校高等科の修了者、旧制中学校2年の課程の修了者または調理師法施行規則(昭和33年厚生省令第46号)附則第3項の規定によりこれらの者と同等の学力があると認められる者【2】調理師法施行規則第4条に定める施設で2年以上調理業務に従事した者

調理師＜国＞の合格率・難易度

合格率

65.4%

2022年度

資格団体

公益社団法人調理技術技能センター

電話：03-3667-8510（代表）03-3667-1867（調理技術技能評価試験担当）03-3667-1815（調理師試験担当）

URL：http://www.chouri-ggc.or.jp/

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専門調理師・調理技能士＜国＞の就職先

レストラン、日本料理店、中華料理店、ホテル、そのほか飲食関係の企業。また、調理師学校の教員資格も与えられるので、調理師養成の道もある。

専門調理師・調理技能士＜国＞をとるには

専門調理師・調理技能士＜国＞の受験資格

調理の実務経験年数8年以上(厚生労働大臣指定の調理師養生施設で1年以上調理に関する学科を修めた卒業者は6年以上)で、そのうち調理師免許を有している期間が3年以上ある者。試験は、(前期)すし料理、中国料理、給食用特殊料理、(後期)日本料理、西洋料理、麺料理。実技試験と学科試験がある。学科試験の内容は、調理一般、調理法、材料、食品衛生、公衆衛生、食品、栄養、関係法規および安全衛生。