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私立大学/東京・埼玉

トウヨウダイガク

東洋大学 健康スポーツ科学部 栄養科学科

定員数:
100人

「健康に生きる」を支える、栄養を科学する。

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

  • 保健・衛生学

    予防医学の視点から広く社会に貢献する

    実習、研修を積み重ねて、人々の健康保持・増進のためのノウハウを幅広く学ぶ学問。医学・生物学的な研究に、社会学、心理学、福祉学などの視点を加え、体系的に研究する。精神面のケアなど、研究領域は幅広い。

目指せる仕事
  • 地方公務員

    地域住民の利益のために働く

    各都道府県庁や市区町村役場などで働く一般職員、学校で働く教育職員、警察で働く警察官などからなり、地域住民に密着した場所で福祉や利益、安全のために働く。(2025年6月更新)

  • スポーツインストラクター

    各種スポーツ種目や、健康運動の指導を行う

    主にスポーツクラブなどの運動施設で、健康運動やスポーツ種目のスクール運営・レッスンを行う(実例が多い運動種目としては、スイミング、ゴルフ、テニスなど)。スポーツ種目以外にもフィットネスクラブのスタジオやプールなどでエアロビクス・アクアビクスやヨガなどのグループエクササイズのレッスン運営をメインの業務としているスポーツインストラクターやクラブスタッフを、「インストラクター」と呼称していることも多い(フィットネスインストラクターなどとよばれることもある)。運動にかかわる職種には、トレーニング指導や身体の機能調整(コンディショニング)を主に行う「(スポーツ)トレーナー(=アスレティックトレーナー、パーソナルトレーナー)」があるが、近年ではスタジオやプールでのグループエクササイズ指導と兼業して、パーソナルトレーナーとしてトレーニング指導を提供しているインストラクターも増えている。ほかにもランニングやウォーキング、ダンスやアウトドアスポーツなどの指導を行う職業もインストラクターとして分類されるが、ここではスポーツクラブまたはフィットネスクラブでの活動を軸に活動しているスポーツインストラクター(=フィットネスインストラクター)を中心に紹介する。(2025年8月更新)

  • 栄養士

    健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

    学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。(2025年1月更新)

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導の作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」にかかわるさまざまな分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。(2025年8月更新)

初年度納入金:2027年度納入金(予定) 155万5000円 

東洋大学 健康スポーツ科学部 栄養科学科の学科の特長

健康スポーツ科学部 栄養科学科の学ぶ内容

栄養学を基軸に栄養科学とスポーツ科学の両面を探求
食・栄養の観点からスポーツパフォーマンス向上や健康づくり、さらにはQOL向上に寄与する専門的知識と技術を修得します。またスポーツ栄養科学領域における新たな価値を創造し、いきいきとした社会の実現に貢献する人材を目指します。健康・スポーツの付加価値を創造する、幅広い教養と高度な専門力を培います。

健康スポーツ科学部 栄養科学科のカリキュラム

4つの「ユニット」による専門的研究と実践
栄養科学科では「栄養疫学・栄養教育」「スポーツ栄養・生理学」「食理学」「生活習慣病予防学」の4つの学問領域をもとにした「ユニット」ごとに、PBL(課題解決型学習)を展開します。「ユニット」はそれぞれの専門分野に紐づく科目・学習内容のまとまりです。

健康スポーツ科学部 栄養科学科の授業

充実したスポーツ・研究施設の活用
栄養科学科が置かれる赤羽台キャンパスは「都市型健康スポーツ系大学」の拠点として、スポーツと栄養の融合教育研究を実践するキャンパスです。2023年新設の体育館棟には、競技用アリーナや教育研究用トレーニングルームなどのほか、調理実習や食堂実習に使用できる教室を設置しています。
専門知識を生かしたキャリアデザインの支援
卒業生を中心に、スポーツ、栄養、健康に関わる領域で活躍する人材を招き、ワークショップを実施。栄養科学に関する専門的知識と、各々の興味・関心、特性を踏まえたキャリアデザインへのサポートを受けることができます。
世界における食文化や食に関する諸問題を研究
国内外における大学・研究機関等との連携により、英語でのコミュニケーションを中心とした研修を展開。海外インターンシップ、または国内における研究機関での国際的な活動に参加して、日本と世界における食文化、食環境づくりの特徴、健康上の課題、栄養政策・施策を比較するなど、さまざまなアプローチで学びを広げます。
複数言語の修得と、海外研修の実施
グローバル社会の実際についての理解を深めるため、英語のほか中国語、フランス語、ドイツ語、韓国語の学習を行います。また各言語が形成する文化圏について、社会、文化、歴史、風土、生活習慣などについて学び、自らのルーツとの比較を通して異文化への理解を深めることで、グローバルな視点の獲得を目指します。

東洋大学 健康スポーツ科学部 栄養科学科の学べる学問

東洋大学 健康スポーツ科学部 栄養科学科の目指せる仕事

東洋大学 健康スポーツ科学部 栄養科学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒115-0053 東京都北区赤羽台1-7-11
TEL: 03-3945-7272 (入試課)

所在地 アクセス 地図
赤羽台キャンパス : 東京都北区赤羽台1-7-11 JR「赤羽」駅から徒歩8分
東京メトロ南北線「赤羽岩淵」駅から徒歩12分

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