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栄養・食物学を学べる学校の一覧[ＪＲ山陰本線(京都－下関)沿線]

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京都女子大学

私立大学／京都

京都女子大学では、2024年4月、発達教育学部が1学部1学科に改組。さらに心理共生学部が誕生します。多くの文化遺産に囲まれた魅力的な環境の中で、研究や学習に打ち込めます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

心理共生学科

( 心理共生学部 )

食物栄養学科

( 家政学部 )
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鳥取短期大学

私立短大／鳥取

専門知識や技術、豊かな感性を身につけ「夢の実現」を応援します。また「一人ひとりの学生の顔が見える」アットホームな雰囲気が魅力で、人との交流や自然との関わりを大切にし「地域とともに歩む」大学です。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養専攻

( 生活学科 )

京都光華女子大学短期大学部

私立短大／京都

社会人力や就職力を養う専門分野を130以上もの科目から幅広く学ぶライフデザイン学科に加え、2024年4月、京都の大学・短大で初の歯科衛生学科（3年制）を開設。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

ライフデザイン学科

京都光華女子大学

私立大学／京都

「看護・リハビリ」の専門職養成を主とする『看護福祉リハビリテーション学部』を設置し、新たに「福祉リハビリテーション学科 作業療法専攻」を開設。さらに、新校舎も2024年4月に誕生!!

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

管理栄養士専攻

( 健康科学部   >   健康栄養学科 )

人間健康学群

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摂南大学

私立大学／大阪

「人間力と実践的能力をもち、多様な人々と協働して社会に貢献できる人材を育成する。」ことを教育の理念に掲げ、社会の多様な要請に応える人材を育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

農学部

下関短期大学

私立短大／山口

長い歴史と伝統を土台とし、「温雅にして、礼節を尊ぶ」という訓（おしえ）のもと、心豊かな人間性を育み、社会の付託に応える人材の育成に努めています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養健康学科

水産大学校

国公立大学／山口

農林水産省を主務省とした4年制の高等教育機関で入学者は全国から集まっています。日本人の食を支える水産物やそれを育む海洋環境など水産のあらゆる分野を学べます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食品科学科

京都製菓製パン技術専門学校

専門学校／京都

初心者でも安心！あたたかい先生方の丁寧なサポートで、技術はもちろん、おもてなしの心も兼ねそなえたプロを目指します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

２年制上級科

製菓技術科（１年制）

製菓技術科夜間部（１．５年制）

京都栄養医療専門学校

専門学校／京都

がんばるあなたを全面サポート！「管理栄養士国家試験」「診療情報管理士認定試験」など一人ひとりの学習状況に合わせた指導を徹底し、資格検定合格実績は全国トップクラス。実践的な学びで第一希望就職を支える。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

管理栄養士科

栄養士科

京都調理師専門学校

専門学校／京都

おもてなしの街・京都で唯一の調理師専門学校。プロの現場に負けない施設設備で京都ならではの旬の食材を使い、食の技と知識を学ぶ。現場経験が豊富な講師陣がきめ細かくあなたの夢をサポートします。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

２年制上級科

調理師科（１年制）

調理師科夜間部（１．５年制）

松江栄養調理製菓専門学校

専門学校／島根

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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

栄養・食物学に関連する記事

ＪＲ山陰本線(京都－下関)沿線の栄養・食物学を学べる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。

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消費生活アドバイザー 大学教授 管理栄養士 調理師 シェフ フードコーディネーター クッキングアドバイザー 料理研究家 フードスペシャリスト 和菓子職人 パン職人 パティシエ（洋菓子職人） 栄養士 食品技術者・研究者 国家公務員 地方公務員 テーブルコーディネーター バリスタ 中学校教諭 高校教諭 ショコラティエ 栄養教諭 料理人 家政婦（夫）・家事代行
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アロマテラピー検定 AJESTHE認定トータルエステティックアドバイザー AJESTHE認定フェイシャルエステティシャン 栄養教諭免許状＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭実習】＜国＞ 中学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 介護職員初任者研修修了者 介護食士 栄養士＜国＞ 管理栄養士＜国＞ 健康運動指導士 健康管理検定1級 きき酒師 食品衛生監視員 食品衛生管理者＜国＞ Ｊ．Ｓ．Ａ．ソムリエ フードコーディネーター フードスペシャリスト ふぐ取扱責任者　（旧ふぐ調理師） Ｊ．Ｓ．Ａ．ワインエキスパート 家庭料理技能検定 食品衛生責任者 惣菜管理士 調理師＜国＞ 日本茶インストラクター 三級レストランサービス技能士＜国＞ 健康食品管理士 専門調理師・調理技能士＜国＞ パン製造技能士＜国＞ 菓子製造技能士＜国＞ 製菓衛生師＜国＞ 食生活アドバイザー(Ｒ)
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ＪＲ山陰本線(京都－下関)沿線の栄養・食物学にかかわる学校に関するよくある質問
  • ＪＲ山陰本線(京都－下関)沿線の栄養・食物学にかかわる学校は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、ＪＲ山陰本線(京都－下関)沿線の栄養・食物学にかかわる学校が11件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • ＪＲ山陰本線(京都－下関)沿線の栄養・食物学にかかわる学校の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、学校により定員が異なりますが、ＪＲ山陰本線(京都－下関)沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、定員が30人以下が3校、31～50人が4校、51～100人が3校、101～200人が5校となっています。

  • ＪＲ山陰本線(京都－下関)沿線の栄養・食物学にかかわる学校は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、学校により金額が異なりますが、ＪＲ山陰本線(京都－下関)沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、81～100万円が1校、101～120万円が1校、121～140万円が4校、141～150万円が2校、151万円以上が3校となっています。

  • ＪＲ山陰本線(京都－下関)沿線の栄養・食物学にかかわる学校にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、学校によりさまざまな特長がありますが、ＪＲ山陰本線(京都－下関)沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、『就職に強い』が6校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が8校、『施設・設備が充実』が2校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

栄養・食物学とはどんな学問？
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