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栄養・食物学を学べる学校の一覧[東京メトロ南北線沿線]

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7件ヒット

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東京家政学院大学

私立大学／東京

求められるのは地球環境に配慮した住まいや街づくり、チーム医療の栄養の専門家、時代に合った教育、SDGｓへの貢献など専門知識を活かし時代の変化に対応できる力。協働し新しい価値を創出できる人材を育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

現代家政学科

( 現代生活学部 )

人間栄養学科

( 人間栄養学部 )
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オープンキャンパス

サムネイル

2025年、進化する家政学「生活共創学部」男女共学でスタート！

生活共創学部 町田キャンパス　東京家政学院大学

時代に求められる新しい価値を、人と協働して創出できるプロフェッショナルになろう！

サムネイル

衣食住に関わる「好き♪」から進路を見つけよう！

現代生活学部 千代田区三番町キャンパス　東京家政学院大学

SDGｓにも深く関わり時代と共に進化する家政学。在学生と何でも話して新しい学びを知ろう！

もっとオープンキャンパスを見る

大妻女子大学短期大学部

私立短大／東京

2025年4月、短期大学部家政科「家政専攻」と「食物栄養専攻」は「家政総合コース」と「食と栄養コース」の2コース制となり、さまざまな教養・経験・資格・マナーを身につける新しいカリキュラムがスタートします。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

家政総合コース

( 家政科 ) 2025年4月設置予定

食と栄養コース

( 家政科 ) 2025年4月設置予定

女子栄養大学短期大学部

私立短大／東京

創立90周年を迎えた本学は、栄養士養成のパイオニア的存在。充実した2年間のカリキュラムで卒業と同時に栄養士の資格を取得し、「食」と「健康」を通して人々の「幸福」に貢献できる人材を養成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

注目のイベント
オープンキャンパス

大妻女子大学

私立大学／東京

在学中はもちろん、社会に出てからも、スキル向上のために「学び続けることのできる女性」、時代の変化やさまざまなライフイベントにも柔軟に対応しながら「働き続けることのできる女性」を育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物学専攻

( 家政学部   >   食物学科 )

管理栄養士専攻

( 家政学部   >   食物学科 )

専門学校 東京ホスピタリティ・アカデミー

専門学校／東京 （2024年4月 東京観光専門学校より校名変更）

創立55周年、約5万3千人の卒業生を輩出する観光サービス分野の総合専門学校。ブライダル・ホテル・旅行・鉄道・エアライン・カフェ・国際観光など…リアルな設備での実習やインターンシップで、業界の即戦力に！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

フードクリエイト学科（２年制）

東京リゾート＆スポーツ専門学校

専門学校／東京

第一線で活躍する講師陣のもと、本格的な設備でスポーツを学び、豊富な実習先で実践的な技術を学びます。資格取得や就職に向けての学習はもちろん、実習や学校行事も盛んな、楽しく学べる学校です！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養トレーナーコース

( スポーツトレーナー科 )

香川調理製菓専門学校

専門学校／東京

校内に一般のお客様を対象とするレストラン・洋菓子店を設置し、そこで行う実習でプロの技術とサービス力を学びます。KAGAWAからプロへの第一歩を・・・大学・短期大学を併設する「食」の総合学園です。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

調理マイスター科

調理師科

製菓科

テクニックコース

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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

栄養・食物学に関連する記事

東京メトロ南北線沿線の栄養・食物学を学べる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。

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消費生活アドバイザー 大学教授 管理栄養士 調理師 シェフ フードコーディネーター クッキングアドバイザー 料理研究家 フードスペシャリスト 和菓子職人 パン職人 パティシエ（洋菓子職人） 栄養士 食品技術者・研究者 国家公務員 地方公務員 テーブルコーディネーター バリスタ 中学校教諭 高校教諭 ショコラティエ 栄養教諭 料理人 家政婦（夫）・家事代行
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アロマテラピー検定 AJESTHE認定トータルエステティックアドバイザー AJESTHE認定フェイシャルエステティシャン 栄養教諭免許状＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭実習】＜国＞ 中学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 介護職員初任者研修修了者 介護食士 栄養士＜国＞ 管理栄養士＜国＞ 健康運動指導士 健康管理検定1級 きき酒師 食品衛生監視員 食品衛生管理者＜国＞ Ｊ．Ｓ．Ａ．ソムリエ フードコーディネーター フードスペシャリスト ふぐ取扱責任者　（旧ふぐ調理師） Ｊ．Ｓ．Ａ．ワインエキスパート 家庭料理技能検定 食品衛生責任者 惣菜管理士 調理師＜国＞ 日本茶インストラクター 三級レストランサービス技能士＜国＞ 健康食品管理士 専門調理師・調理技能士＜国＞ パン製造技能士＜国＞ 菓子製造技能士＜国＞ 製菓衛生師＜国＞ 食生活アドバイザー(Ｒ)
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) 服飾・被服学 ) 住居学 ) 生活科学
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東京メトロ南北線沿線の栄養・食物学にかかわる学校に関するよくある質問
  • 東京メトロ南北線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、東京メトロ南北線沿線の栄養・食物学にかかわる学校が7件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • 東京メトロ南北線沿線の栄養・食物学にかかわる学校の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、学校により定員が異なりますが、東京メトロ南北線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、定員が30人以下が1校、31～50人が3校、51～100人が2校、101～200人が3校となっています。

  • 東京メトロ南北線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、学校により金額が異なりますが、東京メトロ南北線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、101～120万円が1校、121～140万円が3校、141～150万円が3校、151万円以上が4校となっています。

  • 東京メトロ南北線沿線の栄養・食物学にかかわる学校にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、学校によりさまざまな特長がありますが、東京メトロ南北線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、『インターンシップ・実習が充実』が2校、『就職に強い』が5校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が4校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

栄養・食物学とはどんな学問？
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