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栄養・食物学を学べる大学・短期大学（短大）の一覧[ＪＲ東北新幹線沿線]

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城西国際大学

私立大学／千葉・東京

「国際教育」、「地域基盤型教育」、「キャリア形成教育」を柱とし、世界２００以上の大学と連携。国際大学ならではの海外留学プログラムも充実。学びのネットワークを広げ教育を展開しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

医療薬学科

( 薬学部 )
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宮城学院女子大学

私立大学／宮城

キリスト教精神に基づき1886年に誕生し、女性の自立と社会での活躍を推し進めてきた宮城学院。変化の多い社会の中で自分らしく輝き続けるため、「愛のある知性」を育む環境があります。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食品栄養学科

( 生活科学部 )
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オープンキャンパス

サムネイル

愛のある知性を。【宮学OPEN CAMPUS2024】

生活科学部 宮城県　仙台市青葉区　宮城学院女子大学

在学生と会える、話せるオープンキャンパス。大学の雰囲気や女子大ならではの居心地の良さを体験できます。

郡山女子大学

私立大学／福島

自立した女性として成長し、生涯にわたって自己を磨き、輝く女性に。本学は、自分らしく真摯に生きようとしている女性たちを応援し続けます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

( 家政学部 )

オープンキャンパス

サムネイル

【食物栄養学科】食品の安全性と健康維持を図る管理栄養士を養成

家政学部 郡山女子大学キャンパス

授業内容や入試制度の紹介は勿論、実習室や実験室の施設見学も予定！奨学金など経済的支援制度の説明も

注目のイベント
オープンキャンパス

郡山女子大学短期大学部

私立短大／福島

2年間、先生方の手厚いサポート体制の中で、より高い知識と優れた技術を修得。女性らしい内面を磨く「感性の教育」や恵まれた学習環境の中で、地域で活躍し続けられる女性を育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康栄養学科

聖和学園短期大学

私立短大／宮城

９つの専門分野から一人ひとりの目標と興味に合った科目を選び組み合わせて学べる「キャリア開発総合学科」、少人数制で思いやりの心を持った保育者を育てる「保育学科」で学ぼう。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

キャリア開発総合学科

尚絅学院大学

私立大学／宮城

本学では、学群・学類制により、自分らしく授業を選び、学ぶことができます。2024年度はパワーアップし、さらに学びの自由度を広げます。自分だけの学びを創造し、4年間で本当の「実力」を身につける事ができます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康栄養学類

( 健康栄養学群 )
もっと学部・学科・コースを見る

オープンキャンパス

サムネイル

管理栄養士・食のプロを目指すなら

健康栄養学群 尚絅学院大学キャンパス

3学群5学類制で、目標や興味に合わせて自分で「学び」を「自由」にカスタマイズできる

東北医科薬科大学

私立大学／宮城

1939年の創立以来、医療や地域に貢献する多数の人材を輩出。医学部と薬学部をもち、基礎知識から実践に至るまで、学生一人ひとりへのフォロー体制を整備。地域医療を担う存在として成長ができる環境があります。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

薬学科

( 薬学部 )

生命薬科学科

( 薬学部 )

宇都宮短期大学

私立短大／栃木

宇都宮短期大学では、学園理念である全人教育のもと、音楽・福祉・食を通して全ての人が共に笑顔で生きるために行動できる人財を育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

桜の聖母短期大学

私立短大／福島

2023年3月卒業生就職率100%！主体性・創造性を育む人間教育と、個性を大切にした独自のキャリア教育が特徴。これからの時代を担うあなたの夢を、少人数制ならではのきめ細かいサポートで一緒に実現していきます！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

生活科学科

オープンキャンパス

サムネイル

当日参加も大歓迎！本日はクリスマスOC！

生活科学科 福島駅からバス15分で抜群のアクセス、まちなかキャンパスへ！

クリスマスケーキ作りと、ハッピーステージとで、幼教/栄養の楽しさを満喫！

国際学院埼玉短期大学

私立短大／埼玉

保育や栄養・調理の専門家になるための実践的な知識や技術はもちろん、伝統ある『人づくり』教育を通して、思いやりのある心豊かな人間を育成。SDGs教育への取り組みやアクティブラーニング環境も充実しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養専攻

( 健康栄養学科 )

調理製菓専攻

( 健康栄養学科 )

東北生活文化大学短期大学部

私立短大／宮城

「食・栄養」「保育・幼児教育」と、生活に関わる広い分野の学びを通して、豊かな人間力と実践力を備え、地域文化の向上と地域社会の発展に寄与する「地域の未来を、共に創る」人材の育成をめざしています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学専攻

( 生活文化学科 )
開催日が近い
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帝京大学

私立大学／東京・栃木・福岡

帝京大学では宇都宮キャンパスの理工学部4学科を「総合理工学科」の4コースへ改組し、新たに板橋キャンパスに理工学部「データサイエンス学科」を設置する予定です。※2025年4月開設予定

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

環境バイオテクノロジーコース

( 理工学部   >   総合理工学科 2025年4月開設予定 ) 2025年4月開設予定

仙台青葉学院短期大学

私立短大／宮城

ビジネスキャリア学科・観光ビジネス学科・現代英語学科・言語聴覚学科・歯科衛生学科・救急救命学科・栄養学科・こども学科の8学科を設置し、地域社会に貢献できる人財を育成。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養学科

東北生活文化大学

私立大学／宮城

「ファッション」「食・栄養」「アート」と、生活に関わる広い分野の学びを通して、豊かな人間力と実践力を備え、地域文化の向上と地域社会の発展に寄与する「地域の未来を、共に創る」人材の育成をめざしています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康栄養学専攻

( 家政学部   >   家政学科 )

福島学院大学短期大学部

私立短大／福島

オープンキャンパス

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多面的な授業と充実の施設で保育者としての実践力を磨きます！

保育学科 宮代キャンパス

模擬授業や進学相談、入試対策へのご参加はもちろん、在学生の雰囲気を感じてください！

岩手県立大学盛岡短期大学部

国公立短大／岩手

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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

栄養・食物学に関連する記事

ＪＲ東北新幹線沿線の栄養・食物学を学べる大学・短期大学（短大）を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った大学・短期大学（短大）を探してみよう。

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アロマテラピー検定 AJESTHE認定トータルエステティックアドバイザー AJESTHE認定フェイシャルエステティシャン 栄養教諭免許状＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭実習】＜国＞ 中学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 介護職員初任者研修修了者 介護食士 栄養士＜国＞ 管理栄養士＜国＞ 健康運動指導士 健康管理検定1級 きき酒師 食品衛生監視員 食品衛生管理者＜国＞ Ｊ．Ｓ．Ａ．ソムリエ フードコーディネーター フードスペシャリスト ふぐ取扱責任者　（旧ふぐ調理師） Ｊ．Ｓ．Ａ．ワインエキスパート 家庭料理技能検定 食品衛生責任者 惣菜管理士 調理師＜国＞ 日本茶インストラクター 三級レストランサービス技能士＜国＞ 健康食品管理士 専門調理師・調理技能士＜国＞ パン製造技能士＜国＞ 菓子製造技能士＜国＞ 製菓衛生師＜国＞ 食生活アドバイザー(Ｒ)
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ＪＲ東北新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大に関するよくある質問
  • ＪＲ東北新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、ＪＲ東北新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大が16件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • ＪＲ東北新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大により定員が異なりますが、ＪＲ東北新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大は、定員が30人以下が2校、31～50人が4校、51～100人が7校、101～200人が3校、201～300人が1校となっています。

  • ＪＲ東北新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大により金額が異なりますが、ＪＲ東北新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大は、121～140万円が9校、141～150万円が3校、151万円以上が4校となっています。

  • ＪＲ東北新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大によりさまざまな特長がありますが、ＪＲ東北新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる大学・短大は、『インターンシップ・実習が充実』が1校、『就職に強い』が7校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が8校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

栄養・食物学とはどんな学問？
入試情報を見る（大学－方式―日程―キャンパス）

宮城学院女子大学　－　一般選抜（A日程）＜学科特化型＞　－　2025/01/06～2025/01/23　－　宮城
東北医科薬科大学　－　一般選抜（後期）［6年制］　－　2025/01/28～2025/02/10　－　宮城
仙台青葉学院短期大学　－　一般選抜III期　－　2025/02/27～2025/03/04　－　宮城
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