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私立大学/京都

キョウトコウカジョシダイガク

健康栄養学科

定員数:
120人

暮らしの基本となる「食」と「健康」について科学的に学び、管理栄養士や運動指導もできる栄養士を養成する

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 教育学

    よりよい教育とは何かを様々な角度から研究する

    講義や教育実習を通して、人間が育っていくプロセスのさまざまな問題を研究していく。学校の他、家庭や社会、産業など多方面から人間教育を考え、理論や目的、指導方法などを学ぶ。

  • スポーツ学

    広い視点からスポーツを捉え、社会との関わりを研究

    スポーツそのもの及び人間の心身の発達を科学的に分析し、そのメカニズムを探ることにより、トレーニングに役立てたり、健康管理などに応用する。

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

目指せる仕事
  • 中学校教諭

    専門教科を教えるとともに心のケアも

    小学校と違い、免許のある単一教科を教えるので深い専門知識が必要となる。また、中学時代は、子供から大人にかわる過渡期で、不安定になる生徒も多いので、適切な指導をしていかなくてはならない。人間としての幅広い教養や対応力が求められる。※教育職員免許法の改正により、平成31年4月1日より新教職課程が開始されます。そのため、中学校教諭免許状(一種、二種、専修)の教職課程を置く学校は、再認定を受ける必要があります。ただし、文科省における審査の結果、予定している教職課程の開設時期が変更となる可能性があります。詳細は、各学校にお問い合わせください。

  • 高校教諭

    自分の専攻の知識を生かしてより専門分野を深く教える

    公立・私立の高等学校で、自分の持っている免許状の担当教科を教え、生徒の部活動や生活・進路指導を行う。また、学校運営の事務も行う。小学校・中学校よりも一般的に授業時間が少ないので、専門分野の勉強に打ち込める時間も取りやすい面もある。※教育職員免許法の改正により、平成31年4月1日より新教職課程が開始されます。そのため、高等学校教諭免許状(一種、専修)の教職課程を置く学校は、再認定を受ける必要があります。ただし、文科省における審査の結果、予定している教職課程の開設時期が変更となる可能性があります。詳細は、各学校にお問い合わせください。

  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。

  • 体育教師

    授業や課外活動でスポーツの指導をする

    児童・生徒に陸上競技、球技、水泳など様々なスポーツの指導や、体の仕組み、応急処置などの知識を教える。積極的に運動を楽しむこころを育てるとともに、適度な運動で健康な体をつくることをめざす。中・高等学校では運動部の顧問として活躍することも多い。

  • レクリエーションインストラクター

    レクリエーション活動の提案や指導をする

    学校や職場、町内会などでスポーツ、ゲーム、イベントといったレクリエーション活動の指導をしていく。時には、レクリエーションの提案をしたり、イベント等の主催者の相談にのるなど、社会的にレクリエーションの大切さを啓蒙していくことも大切な仕事だ。

  • フードコーディネーター

    食まわりビジネスすべてに関わる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、カメラマン、編集者を手配し、ひとつのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。

  • フードスペシャリスト

    食品に関する専門知識を活かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

    食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品に関わる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

初年度納入金:2019年度納入金 145万6100円 

学科の特長

学ぶ内容

「管理栄養士専攻」と「健康スポーツ栄養専攻」の2専攻を設置
管理栄養士専攻では、傷病者や健康増進のための栄養指導、病院・学校・福祉施設での給食管理など、専門的な栄養指導・管理のできる管理栄養士を養成。健康スポーツ栄養専攻では、競技者に対する栄養指導、子どもへの運動指導や食育、障がい者へのスポーツ指導など幅広い分野で健康を支える指導者を養成しています。

カリキュラム

健康保持・増進に貢献できる思いやりのある管理栄養士を養成(管理栄養士専攻)
ライフステージや病態に応じた栄養管理の知識・技術の習得、給食施設や病院での臨地実習による献立作成。栄養指導などの実践力を養います。また、国家試験対策は、充実したカリキュラムで基礎学力の定着を徹底。模擬試験実施などで目標達成度を細かく把握し、個別指導により手厚くサポートしています。
スポーツ栄養学を身につけ、健康を支える栄養・運動指導のプロを養成(健康スポーツ栄養専攻)
一般の方からスポーツ選手まで幅広い対象者の運動内容に合わせて、適切な栄養素等を摂取するための食事や栄養補給、スポーツ指導の方法を学びます。また、スポーツインストラクターの体験授業やスポーツ選手を講師に招いた特別講義など、多彩なカリキュラムを通じ、実践に役立つ健康管理・スポーツ心理を学びます。
需要が高まりつつある「チーム医療」を想定したカリキュラム
病院において医師、看護師、薬剤師などとともに行う「チーム医療」が注目を集める中、高度な栄養指導や健康管理ができる管理栄養士の活躍に期待が高まっています。健康栄養学科では、同学部に併設する他学科と連携し、チーム医療や地域包括ケアを想定した専門職の連携科目を複数開講し、健康、医療を担う人材を養成します。

卒業生

  • point 先輩の仕事紹介

    食を通じて病気と闘う患者さんをサポート。食事の時の笑顔が、私の頑張るエネルギー

    京都の洛西シミズ病院で、管理栄養士として働き始めて4年。電話応対や入院患者さんにお出しする食事の最終点検に加え、栄養指導やリハビリ栄養にも携わるようになりました。上司や先輩のように病状にあった献立を考えたり、一人前の管理栄養士として栄養指導をできるようになるには、もっと勉強が必要…

    京都光華女子大学の卒業生

資格

管理栄養士の受験資格や栄養士・教職免許の取得が可能
両専攻とも卒業と同時に「栄養士」の資格取得が可能です。また、管理栄養士専攻では「管理栄養士国家試験受験資格」「栄養教諭一種免許状」を、健康スポーツ栄養専攻では「中学校・高等学校教諭一種免許状(保健体育)※」などが取得できます。第32回管理栄養士国家試験合格率100%(合格者数74名)

施設・設備

メニュー開発から広報・販売まで学生たちが中心となって、学内で運営しているカフェ「光庵」
人気の学内カフェ「光庵」は、学科で学んだ知識・技術を生かし、商品開発から食材の仕入れ・広報・販売に至るまですべて本学科在学生が中心となって行っております。実践的な経験を通じ、社会で活躍するためのスキルを身につけることもできます。また、「光庵」のメニューは本学オープンキャンパスで無料で提供しています。

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養士<国> (両専攻共通) 、
  • 栄養教諭免許状<国> (一種・管理栄養士専攻、二種・健康スポーツ栄養専攻) 、
  • 中学校教諭免許状【保健体育】<国> (一種・健康スポーツ栄養専攻) 、
  • 高等学校教諭免許状【保健体育】<国> (一種・健康スポーツ栄養専攻)

受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> (健康スポーツ栄養専攻については、実務経験1年以上が必要) 、
  • 健康運動実践指導者 (両専攻共通) 、
  • フードスペシャリスト (両専攻共通) 、
  • 健康運動指導士 (健康スポーツ栄養専攻)

目標とする資格

    • フードコーディネーター (3級)(両専攻共通) 、
    • 食生活アドバイザー(R) (2級・3級)(健康スポーツ栄養専攻) 、
    • 障がい者スポーツ指導員 (初級)(健康スポーツ栄養専攻)

就職率・卒業後の進路 

主な就職先/内定先

    (株)キリン堂 、 日清医療食品(株) 、 医療法人社団蘇生会 、 (株)オージースポーツ 、 (株)LAVA 、 (株)カーブスジャパン ほか

※ 内定先一覧

2019年1月現在

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒615-0882 京都市右京区西京極葛野町38
TEL:075-312-1899(入学・広報センター直通)
jk2@mail.koka.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
京都府京都市右京区西京極葛野町38 JR・近鉄「京都」駅から市バス、京都バス、京阪京都交通バス「光華女子学園前」下車 約25分
「西京極」駅から北へ徒歩 7分

地図

 

路線案内

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