中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科
- 定員数：
- 140人
バイオサイエンスを基盤に「食・栄養・健康」を学び、食のエキスパートや管理栄養士を目指す。
| 学べる学問 |
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| 目指せる仕事 |
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| 初年度納入金： | 2026年度納入金（参考） 167万3300円 |
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中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科の学科の特長
応用生物学部 食品栄養科学科の学ぶ内容
- 食品栄養科学専攻
- 食と栄養の視点から先端バイオの教育・研究を通して、食の未来を創造し、食の課題を解決する力を養い、食品成分の健康機能の解明と評価、分析法の開発、食品の安全を脅かす因子の研究、食品の製造・加工技術の開発などに取り組みます。専用のテストプラントなど充実した設備を活用した実験・実習も数多く経験できます。
- 管理栄養科学専攻
- 食と健康のバイオサイエンスを基盤とした教育・研究を通じて、常に食の倫理を問い、人の理解を深める、豊かな人間性を備えた次世代の管理栄養士を養成します。食品成分がもつ健康機能性を明らかにし、その応用開発、栄養ケア・マネジメントの確立を目指し、ポストゲノム時代での健康と長寿の実証と実践に取り組みます。
応用生物学部 食品栄養科学科のカリキュラム
- 食品栄養科学専攻
- 健康増進や疾病予防に役立つ食品機能学や栄養生化学、食品成分の分析方法や食品の安全性を学ぶ食品分析学や食品衛生学、食品製造加工学などの科目群に加え、バイオの基盤となる実験、食品・栄養機能に関する実験、品質管理のための先端分析技術の実験、食品加工などの実習科目などをバランス良く効率的に配置しています。
- 管理栄養科学専攻
- 基礎的な有機化学や分子生物学に加え、人体の機能、食品の機能、栄養学全般について学びます。そのうえで、管理栄養士としての専門知識と技術（臨床栄養学・栄養教育論・給食経営管理論・公衆衛生学・公衆栄養学など）を修得。卒業研究では、大学院進学も視野に入れた研究を実施し、総合的な問題解決能力を養います。
応用生物学部 食品栄養科学科の卒業後
- 食品栄養科学専攻
- 将来は、食だけでなく「生命・食・環境」に関わるさまざまな分野の進路があります。具体的には、食品・医薬品メーカー、飼料・肥料メーカー、香料・化粧品メーカーなどで商品の研究開発の仕事に就いたり、医療機関、生物工学系の研究機関などでの活躍が期待できます。
- 管理栄養科学専攻
- メタボや生活習慣病が社会問題となっている今、管理栄養士の活躍の場は広がっています。チーム医療の一員や栄養サポートチームのリーダーとして、患者さんの栄養指導を行う仕事や、保健所や特定給食機関・企業の健康管理室・介護福祉施設・スポーツ施設での食生活改善指導、食品販売会社の相談窓口など、可能性は多彩です。
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科の学べる学問
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科の目指せる仕事
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科の資格
応用生物学部 食品栄養科学科の取得できる資格
- 高等学校教諭免許状【理科】＜国＞ (一種 ※1) 、
- 高等学校教諭免許状【農業】＜国＞ (一種 ※1) 、
- 栄養士＜国＞ (※2) 、
- 栄養教諭免許状＜国＞ (一種 ※2) 、
- 食品衛生管理者＜国＞ 、
- 食品衛生監視員
応用生物学部 食品栄養科学科の受験資格が得られる資格
- 管理栄養士＜国＞ (一種 ※2) 、
- 危険物取扱者＜国＞ (甲種)
食の6次産業化プロデューサー（一種 ※1）
ほか
※1 食品栄養科学専攻のみ
※2 管理栄養科学専攻のみ
＊2026年度（参考）、今後変更となる場合があります。
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科の就職率・卒業後の進路
応用生物学部 食品栄養科学科の就職率／内定率 100 ％
( 就職者数81名 )
応用生物学部 食品栄養科学科の主な就職先／内定先
- ◆食品栄養科学専攻／伊藤園、フジパングループ本社、山崎製パン、名古屋製酪（スジャータ）、ニチレイフーズ、大和産業、マルコメ、ヤマモリ、カネハツ食品、カネ美食品、キユーピータマゴ、有楽製菓、松永製菓、コカ・コーラボトラーズジャパン、チェリオ中部、柿安本店、坂角総本舖、香月堂、日本食品分析センター、サガミホールディングス ほか ◆管理栄養科学専攻／春日井整形あさひ病院、南陽病院、松坂厚生病院、綾部市市民病院、神崎中央病院、福寿園、メフォス、グリーンホスピタリティフードサービス、シダックス、富士産業、UHA味覚糖、中部フーズ、名阪食品、愛知県庁、豊橋市役所、愛知県立千種聾学校、知多市立旭南小学校 ほか
※ 2025年3月卒業生実績
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科の問い合わせ先・所在地・アクセス
〒487-8501 愛知県春日井市松本町1200
中部大学 入試・広報センター TEL：0120-873-941
| 所在地 | アクセス | 地図 |
|---|---|---|
| 春日井 ： 愛知県春日井市松本町１２００ |
「神領」駅から大学直通の名鉄バス 乗車時間10分 |
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