東京製菓学校／在校生のキャンパスライフレポート(洋菓子本科　1年　三村　茉央さん)【スタディサプリ進路】

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オープンキャンパス参加

いろいろな経験をして、高校生の頃に比べて気持ちが強くなりました！来年からは社会人として働くので、お店の役に立てるよう頑張りたいと思っています

キャンパスライフレポート

同じ夢に向かって頑張る仲間と実習を重ねる毎日が充実しています！

洋菓子本科 1年

三村　茉央さん

東京都岩倉高等学校卒

私のキャンパスライフShot！

実習では、チームワークがとても大切です！
優しく、丁寧な指導をしてくれる先生に感謝
実習を重ねることで、技術力が上がります

学校で学んでいること・学生生活

日々の実習で、さまざまな洋菓子を学んでいます。入学するまではお菓子づくりに関しての専門知識がほとんどなかったので、ほぼゼロからの勉強でした。実習を重ねるたびに、できることが少しずつ増えていくのを実感しています。実際に現場で活躍してきたプロの先生方から教えていただけるのは、魅力の一つだと思います。

これから叶えたい夢・目標

技術面は、1年生のときに比べると上達したと思いますが、オレンジの基本の切り方「カルチェ」（房ごとに果実の実だけにする切り方）がまだ苦手なので、もっと頑張りたいです。まずはパティシエとして技術を磨いてから、いずれは自分の店を持ちたいと思っています。自分の考えたお菓子で、たくさんの人を笑顔にしたいです！

この分野・学校を選んだ理由

幼稚園の頃からパティシエが夢で、小学生の頃には「専門学校に行きたい」と考えていました。お菓子づくりの経験を積むために、実習量が圧倒的に多いこの学校で、2年間じっくり洋菓子について学びたいと思いました。

分野選びの視点・アドバイス

オープンキャンパスで、学校や学生の雰囲気を知ることができます。私自身、先輩から直接、学校の話を聞くことができて参考になりました。友達ができるか心配でしたが、同じ夢を持っているのですぐ仲良くなれました。

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	模範実技	会計学	製菓実習	模範実技	交換授業（パン）
２限目	模範実技	会計学	製菓実習	模範実技	交換授業（パン）
３限目	模範実技	会計学	製菓実習	模範実技	交換授業（パン）
４限目	模範実技	会計学	製菓実習	模範実技	交換授業（パン）
５限目	製菓実習	製菓実習	製菓実習	製菓実習	交換授業（パン）
６限目	製菓実習	製菓実習	製菓実習	製菓実習	交換授業（パン）
７限目	製菓実習	製菓実習	製菓実習	製菓実習	交換授業（パン）
８限目	製菓実習	製菓実習	製菓実習	製菓実習	交換授業（パン）