スペシャル学校情報

五感と体で実学に飛び込もう！

＜人間科学部

北海道文教大学人間科学部健康栄養学科

定員数：: 120人

実践プロジェクトで「食と健康」を追求！地域社会と連携した実学教育のもと、食と栄養のスペシャリストを養成!!

学べる学問

栄養・食物学

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

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生活科学

人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

、
健康科学

人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

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保健・衛生学

予防医学の視点から広く社会に貢献する

実習、研修を積み重ねて、人々の健康保持・増進のためのノウハウを幅広く学ぶ学問。医学・生物学的な研究に、社会学、心理学、福祉学などの視点を加え、体系的に研究する。精神面のケアなど、研究領域は幅広い。

目指せる仕事

管理栄養士

医療や教育の現場で活躍する栄養指導のスペシャリスト

病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立を作ったり、療養のため、健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。（2025年2月更新）

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フードコーディネーター

食まわりのビジネスすべてにかかわる仕事

出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛り付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、フォトグラファー、編集者を手配し、一つのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。（2025年10月更新）

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クッキングアドバイザー

製品のPRを兼ねた調理アドバイザー

調理器具メーカーや食品メーカーに勤める営業職の一種。製品の販売促進を目的として、調理方法のアドバイスや新製品の情報提供をする。デパートやスーパーなどで実演したり、実際にユーザーの家庭やグループを訪問する場合がある。経験を積んで、メーカー主宰の料理教室の講師となったり、PR用のハンドブックの編集をするケースもある。（2025年8月更新）

、
フードスペシャリスト

食品に関する専門知識を生かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品にかかわる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業や、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学等で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。（2025年8月更新）

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栄養士

健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。（2025年1月更新）

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食品技術者・研究者

食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導の作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」にかかわるさまざまな分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。（2025年8月更新）

初年度納入金：	2027年度納入金（予定） 136万8160円（委託徴収金含む）

北海道文教大学人間科学部健康栄養学科の学科の特長

人間科学部健康栄養学科の学ぶ内容

学生一人ひとりの興味や目標に応じた３つのコースを用意！: 最先端医療を担う関東圏の病院で実習を行う医療・福祉臨床栄養系をはじめ、教員採用試験対策が充実した食育・地域健康教育系、大手食品企業の現役社員から実践的な学びを得るフード＆マネジメント系から、2年次にコースを選択。管理栄養士の国家資格を目指すほか、なりたい将来像に必要となる専門知識や技術も高めます。

人間科学部健康栄養学科のカリキュラム

選択科目や課外活動を通して、商品開発にもチャレンジ: 研究からマーケティング、企画、開発、プレゼンテーションなどを学生が行う、実践的な授業が豊富です。「体験から学ぶ栄養学」をキーワードに授業と課外活動、企業や地域と連携したプロジェクトが連携しあい、専門的な学びが深まるカリキュラムを編成。食を通じて社会に貢献する力を育みます。

人間科学部健康栄養学科の学生

point キャンパスライフレポート

在学中に実践しながら食品開発に挑戦できる環境が魅力！

オープンキャンパスに参加し、校内の穏やかな雰囲気や先生方の温かさに惹かれて入学を決めました。進路や勉強の悩みも一人で抱え込まず相談できる環境は、毎日の大きな安心感につながっています。

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人間科学部健康栄養学科の卒業生

point 先輩の仕事紹介

資格取得ではなくその先にある将来のために、一生ものの基礎を作れる大学を選ぼう！

大学で培った栄養学の知識をベースに、お客さまのライフスタイルや健康意識に合わせた『納得感のある提案』をすることを、大切にしています。また、広報ユニットでの経験は、商品の魅力を一目で伝えるPOP作りや売り場の演出に直結しており、今の営業スタイルにおいて大きな武器になっています。自分…

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人間科学部健康栄養学科の卒業後

創立からの歴史と実績が証明する、高い就職率と就職先からの高評価: 管理栄養士や栄養士として公務員、病院や施設に就職するほか、栄養教諭や食品メーカーの商品開発、製造、民間企業の総合職、一般職として働く先輩も多数。さまざまな進路が広がっています。

人間科学部健康栄養学科の資格

卒業時に栄養士免許を取得、さらに実務経験なしで管理栄養士国家試験が受験可能: 管理栄養士は、健康的な食生活を管理・指導するほか、傷病者への栄養指導なども行います。本学科は管理栄養士養成施設なので、卒業時には栄養士の資格を取得し、実務経験なしで管理栄養士国家試験の受験資格取得も可能です。さらに食育を通して子どもたちの健康を守る「栄養教諭免許状＜国＞（一種）」の取得も目指せます。

食のクリエーターである「フードコーディネーター」も目指せる: 3コース制により、卒業後の進路はさらに多彩に。大規模病院や自治体はもちろん、大手食品メーカーの研究・開発職や、品質管理職、フードコーディネーターやフードスぺシャリストといった食品系の資格取得も目指せます。「食」に関わるあらゆる業界が活躍の舞台です。

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北海道文教大学人間科学部健康栄養学科の学べる学問

北海道文教大学人間科学部健康栄養学科の目指せる仕事

北海道文教大学人間科学部健康栄養学科の資格

人間科学部健康栄養学科の取得できる資格

栄養士＜国＞、
栄養教諭免許状＜国＞ (一種) 、
フードコーディネーター、
食品衛生管理者＜国＞、
食品衛生監視員

人間科学部健康栄養学科の受験資格が得られる資格

管理栄養士＜国＞

人間科学部健康栄養学科の目標とする資格

フードスペシャリスト

北海道文教大学人間科学部健康栄養学科の就職率・卒業後の進路

人間科学部健康栄養学科の主な就職先／内定先

北海道（食品衛生監視員、管理栄養士）、日清医療食品、生活協同組合コープさっぽろ、北海道教育委員会（栄養教諭）、清水町役場、長万部町役場、はなまる、ケイシイシイ、ツルハ、坂本学園、いちはつの会、ANAケータリングサービス、明治、LEOC、日総、手稲渓仁会病院、ホクレンほか

※ 内定先一覧

2026年3月卒業予定者内定先※2026年1月時点

北海道文教大学人間科学部健康栄養学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒061-1449 北海道恵庭市黄金中央5-196-1
フリーダイヤル 0120-240-552

所在地	アクセス	地図
北海道恵庭市黄金中央５丁目１９６番地の１	「恵庭」駅東口から徒歩　8分	地図

※ JR札幌駅より快速エアポートで24分、JR新札幌駅より15分。JR恵庭駅下車、徒歩8分

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