昭和学院短期大学 ヘルスケア栄養学科
- 定員数:
- 80人
食と栄養に関する知識と技術を、独自のカリキュラムで無理なく段階的に学びます。人間性豊かな栄養士を養成します。
学べる学問 |
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目指せる仕事 |
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初年度納入金: | 2022年度納入金(参考) 135万8240円 (教材費・課程履修費は別途) |
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昭和学院短期大学 ヘルスケア栄養学科の学科の特長
ヘルスケア栄養学科の学ぶ内容
- 難しい専門科目も段階的に無理なく学ぶ独自のカリキュラム編成!
- 難しい専門科目も無理なく段階的に学べるよう、カリキュラム編成しています。栄養士・栄養教諭・健康管理士一般指導員・フードコーディネーターに加え、アスリートフードマイスターの資格取得を支援。卒業後は管理栄養士国家試験対策講座も無料で開講するなど、卒業後も支援しています。
ヘルスケア栄養学科の実習
- 約120食分の大量調理で実践力を身につける!
- 「給食管理実習I・II」では小グループに分かれて、学んできた知識を活用し、栄養面や予算を考えながら学生自ら献立を作成、約120人分の大量調理を行います。さらに実際に給食を提供した後は、喫食者にアンケートを実施し、結果をもとに考察を行います。
- 日本料理・西洋料理・中国料理で調理経験を養う
- 「調理学実習I・II」では基本調理をもとにして、日本料理・西洋料理・中国料理の基礎を学びます。包丁の持ち方から始め、それぞれの料理の特徴、調理方法を科学的に、また食文化を学びながら調理を行うことで、調理経験を通した技術の向上、調理能力を養います。
ヘルスケア栄養学科の実験
- 食中毒予防と食品衛生管理の手法を学び、食品鮮度を考える上での重要項目を習得
- 「食品衛生学実験」では、食品の安全についての理解を深めるため、細菌検査などの食品衛生検査の基本的な手法を習得し、食中毒の予防と食品衛生管理の知識を学びます。また、食品の賞味期限や食品添加物および食品鮮度など食品衛生を考える上で重要な項目について、実験を通して技術の習得を目指します。
ヘルスケア栄養学科の学生
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point キャンパスライフレポート
バランスの良い料理を提供して、たくさんの人たちを笑顔にしたい!
もともと食べることが大好きで、母の料理に何が入っているかを聞くような子でした。学校選びの決め手は整った設備で大量調理ができること。小学生の時に給食室で見た、あの大きな回転釜を使えると知り、決めました。
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point キャンパスライフレポート
食事を楽しみにしている患者さんを、栄養士としてサポートしたい!
祖父の入院がきっかけで「毎日の食事を楽しみに回復していく祖父のような人に、栄養士として食事を提供したい」と考えるようになりました。昭和学院短期大学入学の決め手は、先生と学生の距離が近かったことです。
ヘルスケア栄養学科の施設・設備
- 食材や料理によって異なる調理法や、基本的な調理技術を習得する調理室
- 調理学実習では、日本・西洋・中国料理の実習を通し、様々な調理法(焼く・煮る・蒸す・ゆでるなど)や、調理特性を活かした食材の扱い方、基本的な調理技術の習得を目指しています。また、栄養士として最も大切である「衛生管理」を1年次から身につけられるよう、毎回徹底した掃除を行います。
- 測定装置を用いて可視的に実験を行い、食品や生体内での働きについて理解を深める実験室
- 実験室では、食品学実験、生化学実験などの授業を行います。各種実験器具(試験管やメスシリンダーなど)や測定装置を用いて可視的に実験を行うことにより、食品や生体内での働きについて理解を深めることを目的としています。
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ヘルスケア栄養学科のOCストーリーズ
ヘルスケア栄養学科のイベント
昭和学院短期大学 ヘルスケア栄養学科の学べる学問
昭和学院短期大学 ヘルスケア栄養学科の目指せる仕事
昭和学院短期大学 ヘルスケア栄養学科の資格
ヘルスケア栄養学科の取得できる資格
- 栄養士<国> 、
- 栄養教諭免許状<国> (2種) 、
- フードコーディネーター (3級)
健康管理士一般指導員
ヘルスケア栄養学科の目標とする資格
- 情報処理技術者能力認定試験
文書デザイン検定試験
日本語検定試験
アスリートフードマイスター(R)
昭和学院短期大学 ヘルスケア栄養学科の就職率・卒業後の進路
ヘルスケア栄養学科の就職率/内定率 100 %
( 就職者数187名 学校全体 )
ヘルスケア栄養学科の主な就職先/内定先
- 八千代市役所、玄々堂君津病院、京葉病院、富士産業、日清医療食品、東洋食品、メフォス東日本、栄養食、レパスト、LEOC、ハガクレフード、協立給食、グリーンハウス、東京天竜、一富士、高砂福祉会、徳洲会グループ、IMSグループ、グリーンエミネンス、ミルキーホーム向小金園、特別養護老人ホーム季美の森、ハイフライヤーズ、稲毛保育園、稲毛ひだまり保育園、杉並高井戸いちご保育園、あい・あい保育園、船橋旭こども園
ほか
※ 2021年3月卒業生実績
昭和学院短期大学 ヘルスケア栄養学科の問い合わせ先・所在地・アクセス
〒272-0823 千葉県市川市東菅野2-17-1
TEL 047-324-7115 入試広報課
sjc@showagakuin.ac.jp