専門学校ビジョナリーアーツ／在校生のキャンパスライフレポート(フードクリエイト学科　コーヒーロースターズ専攻　1年　遠藤　昭太さん)【スタディサプリ進路】

大学・短期大学・専門学校の進学情報サイト

スタディサプリ進路（大学・専門学校）
専門学校を探す
専門学校
東京
専門学校ビジョナリーアーツ
在校生レポート一覧
遠藤　昭太さん（フードクリエイト学科　コーヒーロースターズ専攻/1年）

東京都認可／専修学校／東京

専門学校ビジョナリーアーツ

センモンガッコウビジョナリーアーツ

お客様の感動や喜びに繋がる一杯のコーヒーと「来てよかった」と思ってもらえる接客。その両方が実現できるバリスタを目指しています

キャンパスライフレポート

自分が出したい味を目がけて豆を焼けたときの達成感がたまらない！

フードクリエイト学科　コーヒーロースターズ専攻 1年

遠藤　昭太さん

私のキャンパスライフShot！

バリスタに必要な焙煎を日々学んでいます
自分の目指す味が出せているか確認します
焙煎の勉強は、まだ始まったばかりです

学校で学んでいること・学生生活

焙煎からラテアートの描き方、ハンドドリップの淹れ方、モクテルなどのドリンク全般まで、バリスタに必要なことを基礎から学んでいます。最近やっと焙煎に触れることができて、自分が出したい味を明確にしながら、それを目がけて豆を焼く作業はやはり難しいのですが、うまく焼けたときの達成感がたまらなく楽しいです。

これから叶えたい夢・目標

最近行ったお店で、桃の香りがするようなドリップコーヒーを提供されて、「自分もこういう香りが出せるようなバリスタになりたい」と強く思いました。感動や喜びに繋がる一杯のコーヒーを淹れられるようになること。そして、接客力を磨いて「来てよかった」とお客様に思ってもらえるようなバリスタを目指していきたいです。

この分野・学校を選んだ理由

趣味のトレーニングで減量が辛いとき、サポートできるドリンクやお菓子を作りたいと思ったのがきっかけ。元々好きなコーヒーとトレーニングに欠かせないカフェインが自分の中で繋がって、この分野を選びました。

分野選びの視点・アドバイス

好きだったらまずやってみればいいと思います。自分はコーヒーをもっと知りたい、トレーニングに役立てばラッキーくらいの気持ちでこの分野を選びました。それが今はバリスタに本気でなりたいと思うほどです！

1週間のタイムスケジュール

	火	水	木	金	土
１限目	カフェ実習		クリエイティブワークス	選択授業（チョコレート実習）
２限目	カフェ実習		フードデザイン	選択授業（チョコレート実習）	フードリサーチ
３限目		ドリンク実習	キャリアデザイン	選択授業（ドリンク実習）	フードリサーチ
４限目		ドリンク実習	栄養学	選択授業（ドリンク実習）
５限目			選択授業（フードビジネス研究）
６限目