分野 | 校種 | エリア・路線 | 定員 | 初年度納入金 | 特長 | |
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私立大学/福岡
2022年に100周年を迎えた西南女学院は、女性が社会で自立して活躍するための総合力や専門性を身につける教育を行い、看護・福祉・栄養・英語・観光文化を学んだ有能な女性を社会に輩出しています。
私立大学/福岡
食指導、リハビリ指導を通じて人類社会の福祉に貢献し、人々の健康な生活を守る「健康生活の番人」的役割を担う人材を育成。さらに「食とリハビリテーション」を連動的に捉える大学院・健康科学研究科も併設。
私立短大/福岡
89年の長い歴史と伝統の中で培ってきた“筑紫の心”の教育指導が、幅広い業界から高い評価を得ている短期大学です。幼児教育・保育・栄養士の専門職として活躍できる人材の育成に力を入れています。
私立大学/福岡・東京・兵庫
経済のボーダーレスが進む現代。経済・経営の学習領域も、次々と新しいテーマが加わり、様々な方向へ拡大しています。本学では、社会の多様な変化に対応しながら、時代に即した教育を展開・実施しています。
私立短大/福岡
保育士・幼稚園教諭・栄養士・司書・中学校教諭(音楽・国語)・音楽療法士などの資格取得や公務員を目指せます。実践的な学びに力を入れており、専門職への就職や大学編入学など、幅広い進路支援を行います。
私立短大/福岡
本学は社会人として求められる教養・人格の教育に力を注ぎ自律実践・自立貢献できる女性を育成。各学科とも実習に力点を置き、専門知識とスキルを身につけ複数の資格や免許を有するマルチキャリアを目指しています。
私立短大/福岡
本学に入学する学生は「専門的知識と技術を学び、スペシャリストとして活躍する」ことを目指しています。本学では、授業から実習、資格取得、就職まで体制を整えて支援しています。
私立短大/福岡
明るく開放的な近短のキャンパスライフ。キャンパスには、将来に向けた実践的な学びのための設備が整っています。また、「総合発表会」では2年間の学習の成果を発表し、音楽会・オペレッタなど毎年感動の連続です。
私立大学/福岡
本学では4年間の講義・実習、そして課外活動を通して、栄養、教育・保育、ビジネスのそれぞれの分野で活躍できる人材を育成しています。地域と国際社会の発展に貢献する、スペシャリストを目指します。
私立大学/福岡
学生と教職員の距離が近く、学生一人ひとりの意志を尊重したきめ細かなサポートを大切にしています。授業、実習、学生生活をとおして、自身の可能性を広げ、仕事でも人生でも自分らしく生きていける女性に!
私立短大/福岡
国家資格取得を目指す保育学科と食物栄養学科、多彩な科目から科目選択ができるファッション総合学科とライフプランニング総合学科。どの道を選んでも希望の就職も資格取得も、しっかりサポートします。
国公立大学/福岡
私立短大/福岡
栄養・食物学とは
栄養と食についてさまざまな角度から研究する
食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。
栄養・食物学の学び方
-調査
地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。
-実習
栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。
-実験
食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。
栄養・食物学 学びのフィールド
栄養、食物、食品の3つの分野に分けられる。
<食物学分野>
●調理科学
熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。
●調理実習
さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。
<栄養学分野>
●臨床栄養学
栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。
●栄養指導論
栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。
●食生活論
国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。
<食品学分野>
●食品衛生学
食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。
●食品微生物学
発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。
●貯蔵学
防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。
●食品材料学
食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。
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スタディサプリ進路ホームページでは、福岡県の栄養・食物学にかかわる大学・短大が13件掲載されています。 (条件によって異なる場合もあります)
スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大により定員が異なりますが、福岡県の栄養・食物学にかかわる大学・短大は、定員が31~50人が3校、51~100人が8校、101~200人が1校、201~300人が1校、301人以上が1校となっています。
スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大により金額が異なりますが、福岡県の栄養・食物学にかかわる大学・短大は、81~100万円が1校、101~120万円が8校、121~140万円が4校、141~150万円が2校、151万円以上が2校となっています。
スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大によりさまざまな特長がありますが、福岡県の栄養・食物学にかかわる大学・短大は、『インターンシップ・実習が充実』が2校、『就職に強い』が5校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が8校などとなっています。