新宿調理師専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(調理師本科昼間部　1年　深澤　大翔さん)【スタディサプリ進路】

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東京都認可／専修学校／厚生労働大臣指定／東京

新宿調理師専門学校

シンジュクチョウリシセンモンガッコウ

オープンキャンパス参加

現在は内定をいただいているホテルでアルバイトをしています。現場の空気感を吸収しながら学校で基礎力を高めていくという理想的な環境の中でスキルアップを図っています。

キャンパスライフレポート

一皿の上に“夢や物語”を創り出せるようなシェフになりたい！

調理師本科昼間部 1年

深澤　大翔さん

千葉県秀明大学学校教師学部附属秀明八千代高等学校卒

私のキャンパスライフShot！

先生の何気ない一言も聞き逃さないように！
調理のコツを丁寧に教えてもらっています
実習でつくった料理を皆で食べる楽しい時間

学校で学んでいること・学生生活

プロ仕様の設備を使い、現場で求められるさまざまな技術と、衛生管理をはじめとした知識、さらにチームワークの重要性などを実践的に学んでいます。調理実習では、和・洋・中、それぞれの先生から直接指導が受けられるため、将来の自分をイメージしながら学ぶことができ、それがモチベーションにも繋がっています。

これから叶えたい夢・目標

お客さまにとって特別な思い出の1ページとなる料理を提供できる調理師になることが目標です。その舞台として熱望していたリゾートホテルへの就職も内定（2025年11月現在）しました。ホテルならではの上質なおもてなしの心を形にした料理によって、期待以上の感動をお届けできるように、これからも勉強を重ねていきます。

この分野・学校を選んだ理由

元寿司職人の祖父の影響で幼少期から“料理への憧れ”を抱いていました。大学を中退して進路に悩んでいた時に、その憧れを現実のものにしようと考え、1年制クラスのある本校で調理師を目指すことにしました。

分野選びの視点・アドバイス

自分が進みたい分野が決まっていない人には和・洋・中の調理を経験できる本校がおススメ。私自身、日本料理に興味を持っていましたが、豊富な実習を通して西洋料理という人生の目標を見つけることができました。

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	日本料理調理実習	栄養学	スキルアップ講座	西洋料理調理実習	調理学
２限目	日本料理調理実習	食安全学	食品学	西洋料理調理実習	食安全学
３限目	食生活学	中国料理調理実習	調理学	調理学	栄養学
４限目		中国料理調理実習
５限目
６限目